“百菜不如白菜”。如果冬天吃腻了白菜炖菜，可以试试这个。配上米饭，清爽可口，真香！

在我们的日常生活中，一日三餐是最重要的，简单的家常饭菜仍然最受欢迎。在家做饭时，要根据季节来吃，冬天有自己的冬季饮食。

在北方，越冬白菜和萝卜是过去主要的越冬蔬菜。现在随着我们种植技术的发展，四季生产的蔬菜都少不了冬季。但我最喜欢的食物是白菜，冬天最好吃。俗话说“百菜不如白菜”。民间认为，白菜是冬季最好的蔬菜。不仅可以润燥，而且味道鲜美。还有“腊月白菜不如肥羊”之说。 “ 陈述。冬天白菜的吃法有很多，比如炖白菜、炒白菜、白菜汤、白菜包子、白菜饺子等，在大多数家庭，白菜还是以炖菜为主。很多人已经吃够了炖白菜。今天给大家分享一道酸白菜的做法。 10分钟后就会上桌。这是一道让人百吃不厌的清爽大餐。现在就试试吧！

用料：白菜适量，葱少许，姜丝少许，蒜末少许，盐少许，醋少许，味精少许，花生油少许。

如何做：

第一步：制作酸菜，我们只用白菜底部的白菜辫子，这样做出来的酸菜才会脆嫩可口。将底部的卷心菜切成细条，放在一边。

第二步：葱切段，姜切丝，蒜切末备用。这里强调一下，炒酸菜时一定不能少了姜丝。如果没有姜丝，味道就会差很多。

第三步：锅中放入适量花生油，加入蒜末、葱、姜丝炒香。

第四步：加入切好的白菜，翻炒均匀。

第五步：白菜半熟时，加少许盐和味精调味，加少许醋搅拌均匀。

第6步：关火即可食用。这道酸白菜的制作方法非常简单。是冬季一道美味的菜肴。如果你吃够了炖白菜，试试这个，保证你眼睛发亮，百吃不厌。

凤儿的话：

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