简介：如果家里不缺钱，这三种肉推荐中老年人需要的时候吃。好处还蛮多的~

随着岁月悄然流逝，年龄不断增大，中老年人比年轻人流失的营养更多，所以应该多吃一些有营养的东西来给身体补充营养，尤其是富含蛋白质和钙的食物。冬季天气寒冷，可以选择一些营养健康的肉类，不仅可以滋补身体，还可以解渴，增强身体免疫力，减少疾病。下面我就分享3种营养丰富、美味易消化的肉类，美味又解馋！

第一种：鲍鱼

鲍鱼被誉为“海中软黄金”、“海鲜之冠”。居四大海鲜之首，营养价值极高。它富含蛋白质和多种微量元素。是滋补但不干燥的海鲜。经常吃它对身体有很多好处。

推荐菜品： 炸鲍鱼：

1、先准备新鲜鲍鱼，用勺子将鲍鱼肉去掉，去掉内脏和牙齿，清洗干净，然后切成薄片，放入碗中。加入料酒、生抽、淀粉1勺，搅拌均匀，腌制片刻。去除鲍鱼肉的腥味，增加风味。

2、准备一些配菜：洋葱切成葱丝；将葱切成对角线段；木耳一把温水泡软，入锅焯水，捞出晾凉，撕成小朵备用。

3.热锅中加入油。当油热时，加入洋葱、姜和大蒜，炒香。然后加入鲍鱼肉，大火炒2分钟。加入配菜，快速翻炒，让配菜受热均匀。然后加入适量的盐和少许糖调味，继续翻炒至鲍鱼肉和配菜熟透，即可关火，起锅装盘，一道美味的家常炒鲍鱼准备好了。味道鲜美，营养丰富，开胃下饭！

第二种：驴肉

民间有“龙肉在天，驴肉在地下”的说法，可见驴肉的美味！驴肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，优质蛋白含量较高。中老年人常吃它可以滋补身体、增强体质。虽然价格贵了点，但是还是值得吃的。

推荐菜品：红烧驴肉。家庭食谱：

1、取新鲜驴肉适量，放入锅中用凉水焯一下，水沸后继续煮3分钟左右，捞出沥干水，然后分成小块备用。

2.锅中加入油。当油热时，加入洋葱、姜、大蒜、八角、肉桂、月桂叶和干辣椒。炒香后，加入2汤匙豆瓣酱。继续翻炒至香味四溢。加入水焯一下。驴肉，炒至驴肉表面均匀地沾上酱汁后，加入少许老抽、适量生抽、冰糖。搅拌均匀，然后加入适量的水。水应该没过驴肉。大火烧开，然后转中小火煮一个半小时。关于。

3、炖至驴肉软烂，出香味。用筷子扎进去，驴肉就熟了。大火将汤收稠后，撒上香菜段即可关火。香气扑鼻、酱香浓郁的红烧驴肉就做好了，真好吃！

第三种：牛肉

牛肉有“最爱肉”的美誉。是一种高蛋白、低脂肪的优质肉类。它富含人体所需的多种蛋白质、氨基酸和矿物质。它也是B族维生素的重要来源。中老年人常食用。有利于强健筋骨，还能增强身体的抵抗力。

推荐美食：番茄炖牛肉 家庭食谱：

1. 将牛肉放入锅中，用冷水焯一下。焯水时加点料酒和葱、姜可以去腥。煮约3分钟后，将牛肉捞出沥干水分，切成大小适中的牛肉块备用。

2个西红柿，一个切成大块，另一个切成小块，放在一边。

2.锅烧热，加入油，加入适量葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒炒香，然后加入小块西红柿炒香。出汁后，加入焯水的牛肉，翻炒片刻。牛肉炒干水蒸气后，加入适量料酒、蚝油、生抽、少许老抽和糖调味上色。然后倒入适量的水。水应一次全部添加。

3、大火煮沸后转中小火慢炖约一个小时，待牛肉充分吸汁、软烂入味后转大火吸汁，倒入大块的西红柿。继续翻炒片刻，然后从锅中取出。出锅前撒些葱花提鲜。

如果你家不缺钱，建议中老年人该吃的时候吃这三种肉。有很多好处。这三种肉分别是鲍鱼肉、驴肉和牛肉。营养丰富、饱足、开胃、饱腹！

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