简介：每年的12月，就进入了一年中最冷的时候。天气越冷，我们就越容易生病。尤其是一些免疫力低下的老人和儿童，在冬天可能会多次生病，所以寒冷的天气过后，一定要多吃一些能够提高免疫力或者杀菌抗病毒的食物。今天给大家介绍的食物是一种含有“青霉素”的蔬菜，而且在农村或者一些菜市场上不花一分钱。它经常被人们当作垃圾扔掉。”萝卜和樱花”。

众所周知，冬天的萝卜被誉为“小人参”，而萝卜樱桃子的营养成分其实比萝卜还多。这是因为萝卜樱桃籽富含“辣椒素和挥发性芳香物质”。这些物质具有杀菌和抗病毒作用。天冷后吃萝卜、樱桃子可以提高免疫力，减少疾病！萝卜、樱桃子中的钙含量高于油菜籽、牛奶等食物。天冷后适量吃一些还可以强筋健骨！

萝卜樱桃子的吃法有很多，比如做成酸菜和肉末炒，超级香。天冷后，我和家人喜欢把它和豆腐拌在一起，因为天气冷，气候干燥。冬天拌着吃可以解燥。接下来给大家分享一下萝卜樱桃子拌豆腐最美味的做法！

【食材准备】：萝卜、樱桃子各2个，豆腐200克，生抽、香油、盐、蒜末、鸡精适量。

[制备方法]：

第一步：先把萝卜樱桃籽上的老叶子全部摘掉扔掉。然后将萝卜樱桃籽放入淡盐水中浸泡4分钟。这样可以把萝卜樱桃籽里的脏东西全部去掉。时间到后，取出萝卜樱桃籽，用自来水冲洗干净。

第二步：将萝卜樱桃籽整齐地排列在案板上，然后将萝卜樱桃切成0.5厘米的段。不要把它们切得太大。将它们切成小一些以获得更好的味道。如果萝卜樱花的茎比较小，如果比较粗，可以把茎切成更薄的片。

第三步：将豆腐洗净放入碗中，然后戴上手套，然后将豆腐抓成小块。如果你喜欢嫩豆腐，就买软豆腐。如果你喜欢老豆腐，就买老豆腐。这道菜可以用老豆腐，也可以用软豆腐。

第四步：锅中放入适量的水，等到水沸腾后，将萝卜樱桃籽放入锅中，将萝卜樱桃籽放入水中焯1分钟，然后捞出，等到萝卜樱桃籽种子完全冷却，然后将萝卜樱桃种子焯水。捏出潜艇中的水并放在一边。

第五步：将萝卜和樱桃籽放入嫩豆腐中，然后将生抽、香油、盐、鸡精放入碗中，搅拌均匀。如果喜欢吃醋，可以加一勺陈醋，但不宜加太多，否则可能尝不到这道菜的鲜美味道。

第六步：将蒜末撒入碗中。如果喜欢吃辣的，还可以撒一点花椒粉、辣椒粉。然后将一勺猪油倒入锅中。用大火将油加热直至沸腾。将油倒入蒜末中，最后拌入萝卜和樱桃籽即可食用。

【老胡有话要说】：

1、去采摘或购买萝卜、樱桃籽时，尽量买嫩的。老萝卜和樱桃籽比较苦，纤维也很多。这些萝卜和樱桃籽拌匀后，并不像嫩的那么清爽。

2、想要萝卜樱桃子拌豆腐好吃，香油是一定不能少的。在萝卜和樱桃子中加入2-3滴香油，可以直接使这道菜的香气和味道加倍。

3、准备好的萝卜和樱桃子拌豆腐一定要当饭吃。如果放久了，这道菜不仅会出很多水，而且味道也会变差！

萝卜和樱桃籽是含有“青霉素”的蔬菜。建议天气冷的时候吃，可以提高免疫力，预防生病！如果今天的文章对您有帮助，请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后，感谢您的观看。

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