“从手到嘴，从口到心，中国人依然有着独特的感知世界和人生的方式。只要点起火，拿起碗筷，每一个普通人，在某个时刻，都参与其中。”创造一部舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是味尚美食，每天分享美味的家常饭菜。推荐5道美味又健康的家常菜。它们制作简单，与酒和米饭相得益彰。大人小孩都喜欢吃。如果有喜欢的朋友就快来尝试一下吧！

1.健康炒菜

准备材料：豌豆、胡萝卜、白蘑菇、木耳、葱、蒜片

如何做：

1、将洗净的荷兰豆用斜刀切成段，胡萝卜切成菱形片，白玉菇切掉根部，提前泡好的木耳备用。

2、根据个人口味在碗中加入盐、鸡精、糖、少许水和水淀粉，搅拌均匀备用。

3、锅中烧开水，水中加少许盐和食用油，加入所有材料，焯水约30秒，沥干备用。

4、锅中烧热油，放入葱段和蒜片炒香，加入焯水的材料，翻炒片刻放出蒸汽，然后倒入准备好的酱汁，快速翻炒均匀，最后倒入少许葱油炒匀即可装盘。

2、芹菜炒木耳

准备材料：芹菜、胡萝卜、木耳、蒜末

如何做：

1.将洗净的芹菜用斜刀切成菱形片，一些胡萝卜切成菱形片，提前泡好的木耳洗净备用。

2.根据个人口味在碗中加入盐、鸡精、糖、少许水和水淀粉，搅拌均匀备用。

3、锅中烧水，水滚时加入盐和食用油，然后加入芹菜和木耳，焯水约30秒，加入胡萝卜片，略焯一下，沥干水分。

4、锅中热油，放入蒜末炒香，然后加入所有材料，炒香，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀，淋入少许葱油，翻炒均匀。能。

3、香菇肉片

准备材料：里脊肉、香菇、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末

如何做：

1、里脊肉切成均匀的薄片，放入碗中，加水洗去血水，然后沥干水，加少许盐、胡椒粉、料酒、少许老抽，搅拌均匀。然后加入一个蛋清，搅拌均匀，加入适量玉米淀粉，搅拌均匀，淋上封油浆。

2、将洗净的蘑菇切去根部，全部用斜刀切成片，切一些青、红辣椒菱形片备用。

3、yvl.jnd28sd.pro碗中根据个人口味加入蚝油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、生抽、适量水和水淀粉，搅拌均匀备用。

4、锅中烧水，加入少许盐和食用油烧开，加入切碎的蘑菇，焯水1v8.jndzs28tb.pro约20秒，捞出沥干。

锅中烧热油，油热时放入腌制好的肉片，炒至熟，加入青、红辣椒块，稍焯一下，全部捞出控油。

5.锅里留底油，加入葱花、姜末、蒜末，小火炒香，加入所有材料翻炒片刻，倒入准备好的nx5.jndzs28dx .pro酱，快速翻炒均匀。 。

4. 菠菜金针菇拌菜

准备材料：菠菜、金针菇、胡萝卜、蒜末、辣小米、芝麻

如何做：

1.菠菜洗净，切成长段。将金针菇切去根部，用手撕成小朵。切一些胡萝卜丝，放在一边。

2.锅中烧水，加入少许盐和食用油。水烧开后，先加入菠菜茎焯水10秒，然后加入菠菜叶，稍焯一下，捞出放入冷水中冷却，然后加入金针菇，焯水约1秒分钟并除去水。加入切碎的胡萝卜，稍微焯一下，然后取出。

3. 将沥干水分的蔬菜、金针菇、胡萝卜丝放入主锅中。碗中加入蒜末、辣小米、芝麻，倒入热油，出香味。

4、根据个人口味加入生抽、香醋、盐、鸡精、糖，然后将酱汁搅拌均匀，倒入主锅中，搅拌均匀，装盘即可。

5、辣椒炒肉丝

准备材料：里脊肉、青红椒、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、辣小米

如何做：

1.用刀将里脊肉切成均匀的细条。将洗净的青、红辣椒用斜刀切成均匀的细条备用。

2、肉丝中加入适量的盐、胡椒粉、料酒、老抽、一个蛋清，搅拌均匀，然后加入少许生粉，继续搅拌均匀，然后倒入少许食用油封口泥浆。

3.根据个人口味在碗中加入蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、适量的水和水淀粉，搅拌均匀备用。

4、锅中热油，油烧至30%热，加入肉丝，小火煮至肉丝熟，捞出控油备用。

5、锅里留油，放入葱花、姜末、蒜末、小米炒香，然后加入青、红辣椒丝，大火炒，将辣椒炒至生，加入炸好的肉丝，倒入准备好的酱汁，快速翻炒均匀。

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