标题：这道素菜我每隔三到五次就做一次。我炒一大盘才几块钱。我经常吃它以清除肠道废物。

在这个快节奏的时代，我们常常被各种美食所诱惑，却忽略了那些简单却营养丰富的素菜。今天给大家分享一道我时常做的素菜——炒豆芽。这道菜不仅价格实惠，而且营养丰富。经常食用还可以帮助我们清除肠道废物，保持身体健康。

记得那是一个阳光明媚的下午，我正在厨房忙着准备晚饭。突然，我想到了这个简单又美味的炒豆芽。于是，我立即开始做这道菜。首先，我将新鲜的豆芽洗净，然后在沸水中焯一下。这样可以去除豆芽的生味，同时保持其脆嫩的质地。然后，我把焯烫过的豆芽拿出来，沥干备用。

接下来，我开始准备调味料。我选择了蒜末、生抽、醋、糖和盐作为调味料。这些简单的调味料就能充分衬托出豆芽的鲜美风味。我把蒜末切成细末，然后放入碗中，加入适量的生抽、醋、糖和盐，搅拌均匀。这样，一碗美味的酱汁就做好了。

最后，我把炒锅烧热，倒入适量的油，油温升高后，将豆芽倒入炒锅中翻炒。炒至豆芽变软，倒入之前准备好的调料继续炒均匀。待豆芽完全吸收了调味料的味道后，就可以上桌了。

这道炒豆芽颜色翠绿，脆嫩可口。每次做这道菜我都有一种满足感。它不仅满足我们味蕾的需求，还能帮助我们排除肠道废物，保持身体健康。因此，我每隔三五次就会做这道菜，享受它带来的美味和健康。

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