简介：此菜价廉物美，营养丰富。冬天应该经常吃。它可以增强您的免疫力并降低血糖。这样你就可以享受烧烤的味道了。

蘑菇以其丰富的营养价值和独特的风味，成为我们餐桌上的常客。尤其是冬天，适当食用可以强身健体。今天我去菜市场买了两斤平菇。在菌类食材中，蘑菇是最受欢迎的。价格最便宜，味道好，无特殊气味。

说到平菇的营养价值，可以说是一个健康的选择。它富含多种维生素、蛋白质、膳食纤维和氨基酸。经常食用可以降低血糖、提高免疫力、提高抵抗力、增强肝功能、缓解便秘。

今天，我用平菇做了一道菜，叫“小茴香炒平菇”。这道菜制作简单，但味道却不简单。烧烤味浓郁，麻辣满足。和米饭一起吃真的很好吃。是一道很好的家常开胃菜。下面我将与您分享详细的食谱。如果你喜欢的话，可以尝试一下。

所需食材：平菇250克，蒜苗1个，大蒜两瓣，干辣椒两个，辣椒粉一勺，孜然粉两勺，生抽一勺，蚝油一勺，少许白糖、盐/食用油适量。

【孜然炒平菇的做法】

步骤一：平菇采摘洗净，用手撕成大片。

步骤2 锅中倒入适量水，水烧开后将平菇焯至软，捞出备用。

第三步：蒜苗、蒜瓣、干辣椒切碎备用。

第四步：锅中烧热油，爆香蒜苗、大蒜和干辣椒。

第五步：倒入焯过水的平菇。

第六步：加入辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀。

步骤7 然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、少许糖和适量盐，大火炒匀即可上桌。

第八步：孜然炒平菇就做好了。有时候想吃烧烤，自己在家就这样煎一下就可以了。瞬间爆出的烧烤香气简直让人不满足。

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