白酒泡酒是很多人都喜欢的养生方式，但是如何选择合适的白酒泡酒药材，才能最大程度地发挥其养生功效呢？在这篇文章中，我们将详细介绍酿造酒的注意事项，并推荐一种最适合酿造药酒的酒——淡味小曲粮食酒。

泡酒的技巧

酿酒看似简单，但如果不注意一些细节，可能达不到预期的效果，甚至可能对身体产生负面影响。泡酒时要特别注意以下几点：

1.选择合适的酒类

市场上很多所谓的纯粮酒，其实都是用食用酒精勾兑而成的。这些勾兑酒往往添加了不利于健康的化学成分，破坏了酒的口感和功效。因此，酿酒时需要选择真正的粮食酒，最好是自然发酵的酒，其中含有多种有益物质。这里推荐“谷阳康粮食酒”，它是纯粮食酿造的酒，无任何添加剂，适合酿造各种养生药酒。

2.选择合适的酒精度数

酿造葡萄酒时酒精含量的选择非常重要。一般来说，浸泡植物药材时，建议选择52度的白酒；如果是浸泡动物或混合动植物药材，可以选择60度的白酒，这样可以更好的杀菌，有利于药材的溶解。酿造果酒时，建议选择42度的白葡萄酒，这样可以最大程度地保留果香和营养成分，味道也会更甜。

3.选择合适的容器

很多人喜欢用塑料桶来泡酒，但这种做法并不推荐。由于白酒的酸性和碱性较强，很容易腐蚀塑料，导致塑料中的有毒物质溶解到酒中，影响酒的质量和安全。因此，泡酒时最好使用玻璃瓶或陶瓷瓶。这些材料更加安全，不会对酒产生任何不良影响。

4．选择合适的酒种来酿造葡萄酒

泡酒时，不同种类的酒会影响药效的提取。清香小曲谷物酒酸、脂含量低，能更好地提取药材中的有效成分，非常适合制作药酒。这也是我推荐“谷阳康粮酒”的另一个原因。专为酿酒而开发，具有低酸、低酯的特点，能最大程度地提取药效。

如何酿酒

了解了泡酒的基本注意事项之后，我们来看看泡酒的具体方法。以下是标准的葡萄酒酿造程序和配方，供您参考：

材料准备

-酒量：2.5L（建议使用香浓的小曲粮酒，如“谷阳康粮酒”）

- 药材：根据个人需要选择（如人参、枸杞、当归等）

- 药材用量应与白酒比例一致，即药材重量应为2.5L白酒对应的量。

制作步骤

1、选择药材：选择适合自己的养生药材。您可以选择单一药材，也可以根据个人身体状况组合多种药材。常见药材有枸杞、当归、三七、黄芪等，具体药材可根据需要增减。

2、清洗药材：药材应彻底清洗，除去杂质，但不可过度清洗，以免失去活性成分。

3、准备容器：选择干净、无味的玻璃瓶或陶瓷瓶，并确保瓶身干燥，以免受潮影响酒的保存。

4．倒酒：将香气扑鼻的小曲粮酒（如“谷阳康粮酒”）倒入容器中，根据药材数量和需要调整酒量。通常使用白酒2.5L，药材与白酒的比例为1：1。

5、浸泡药材：将清洗干净的药材放入酒瓶中，确保药材完全浸入酒中。如果药材较多，可以适当增加酒量，以保持酒与药材的比例。

6、密封储存：盖紧瓶盖，置于阴凉、干燥处。避免阳光直射，以免破坏酒的香气和药用成分。

7、定期搅拌：可以每隔一段时间轻轻摇动瓶子，帮助药材与酒更好地融合，促进有效成分的释放。一般来说，浸泡时间为一个月到三个月，具体时间可以根据个人口味和需要进行调整。

8．过滤饮用：浸泡后，用纱布滤去药渣，剩下的酒就是保健药酒。饮用时可根据个人口味和需要适量饮用。

白葡萄酒浸泡对健康的影响

正确的泡酒方法、合适的酒，将药材泡在酒中，不仅能有效提取药效，还能调节机体功能，增强免疫力。常见的葡萄酒浸泡效果包括：

1、滋补养生：药酒具有强大的滋补作用，可以帮助补气、养血、调节脏腑功能。

2、促进血液循环：酒中浸泡的药材可以帮助活血化瘀，改善血液循环，对于缓解因天气寒冷而引起的体内循环不良有积极的作用。

3、强身健体：许多草药和动植物药材可以增强人体抵抗力，提高免疫力，适合日常保健。

4．美容养颜：有些药材，如枸杞、当归等，具有滋润、美容皮肤的作用。长期食用有助于改善皮肤状况。

结论

总之，泡酒不仅是一种传统的饮酒方式，更是一种养生之道。选择合适的酒和药材，遵循正确的酿酒方法，可以让我们更好地利用酒的特性，最大限度地发挥药材的功效。选择“谷阳康粮食酒”不仅保证了酒的品质，还能更好的提取药效。是饮酒保健的理想选择。

通过本文的介绍，相信您对泡酒的注意事项和制作方法有了清楚的了解。希望您能根据自己的需要，选择合适的药酒和药材，酿造出属于您自己的养生药酒，帮助您健康长寿！

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