标题：孩子吵着要蛋糕。它可以在平底锅中制作，无需使用烤箱。比肉松和扇贝简单。

那个阳光明媚的午后，厨房里弥漫着一股甜甜的香味。对烘焙充满好奇的小男孩小明突然喊着要蛋糕。然而，家里没有烤箱，这似乎是一个不可能完成的任务。但作为一名热爱烹饪的作家，我决定用我的平底锅创造奇迹。

我拿出了家里常用的食材：鸡蛋、面粉、糖和牛奶。首先，我将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动搅拌机搅拌至浓稠。然后筛入面粉，轻轻搅拌，然后倒入温牛奶，搅拌成光滑的面糊。

接下来就是最关键的一步——将蛋糕放入锅中煎。我在锅上抹了一层薄薄的油，等锅热了，我把一勺面糊倒进锅里，用小火慢慢煎。过了一会儿，面糊开始冒泡，散发出诱人的香味。我用抹刀轻轻地翻过来，另一面很快就变成金黄色了。

就这样，一个个小巧精致的蛋糕就在锅里诞生了。虽然外观不如烤箱烤出来的那么完美，但质地却出奇的柔软细腻。小明兴奋地拿起一块，咬了一大口，脸上写满了幸福和满足。

这次经历让我深深体会到，即使没有专业的工具，只要努力，也能创造出美味的食物。而且，这个过程还可以增进亲子之间的互动，让做饭成为一种乐趣。所以下次当你的孩子吵着要吃蛋糕时，尝试用平底锅做蛋糕！

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