嘿嘿，吃货们，你们是不是也和我一样，每天绞尽脑汁，只为了让你们的“小祖宗”能吃得更多呢？今天，我就给大家带来一个绝妙的解决方案，保证宝宝吃得有滋有味，不用担心营养缺乏！

你可知道？面粉是北方人的主食，却蕴含着很多学问！今天我要给大家介绍的是最近家里很流行，大人小孩都爱吃的面食食谱——脆皮牛肉卷！底部焦糖酥脆，顶部蓬松柔软，牛肉鲜嫩多汁。每一口都充满幸福。

说起这道脆皮牛肉卷，它的营养价值是不容小觑的。烤面条美食不仅容易消化，而且还能补脾胃，非常适合小孩子吃。再加上精选的牛肉，含有丰富的蛋白质和铁质，是儿童生长发育不可缺少的营养来源。这样，孩子们既能享受到美味，又能得到足够的营养，真是一石二鸟啊！

说起这个菜谱，还得感谢一位网友，她是山东的一位妈妈。她家有一个“渣”孩子，一直不爱吃牛肉。于是，她在花卷里加了牛肉，炒起来真香！孩子一次能吃两三个，爱上了牛肉。看到她的分享后，我迫不及待地想尝试做一些。结果全家人都吃得津津有味，连续3天都吃不腻！

好了，废话不多说，下面给大家带来这道脆皮牛肉卷的保姆级教程。关注我，你就能轻松做出这道美味佳肴！

食物准备：

制作步骤：

1、将300克面粉、150克水、3克酵母倒入厨房机器中（或用手揉面团），搅拌成光滑的面团。然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2、牛肉切块后，加入少许葱姜末，搅拌成肉馅。加入适量酱油和食用油，拌匀，腌制片刻。同时准备糕点：将30克面粉和20克食用油混合，备用。

3.将发酵好的面团分成4等份。取一个面团擀成长方形，上面铺上油酥，再铺上牛肉馅和葱花。从一端卷起来，然后用刀从中间切开，切口向上，像棒棒糖一样卷起来，形成花卷形状。

4. 锅里刷上油，加入蛋糕底，静置10分钟。然后用大火煎至底部微焦，加少量水，小火煮至熟。最后撒上白芝麻（可选）就可以上桌啦！

怎么样？你想尝尝这香脆牛肉卷吗？赶快行动起来吧！如果您觉得这个菜谱不错，请点赞转发！让更多的人享受到这美味佳肴！

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