各位吃货们，你们有没有哪一道菜是孩子们总是嚷着要吃，怎么做都吃不厌的呢？今天就来揭秘我家小宝贝三天两头想吃的美食——葱油饼！

说起葱油饼，想必大家都不陌生。金黄的外皮，酥脆的口感，还有扑鼻的大葱香气，简直就是早餐桌上的明星！然而，要做出外酥内嫩的葱油饼，可没那么简单。

别着急，我来给大家分享一下我家传承了N代的葱油饼秘方。我保证你也能做出让你的孩子吃的美味葱油饼！

所需成分：

如何做：

1、葱油饼的制作：先将葱切成白白段，葱叶切成小片备用。锅中烧热油，放入葱、姜片和花椒，炒至焦黄后捞出。将炸好的葱油倒入小碗中，加入2汤匙面粉，搅拌均匀。葱油饼就做好啦！这一步是葱油饼酥脆的关键！

2、揉醒面团：300克面粉中加入1克盐，用热水搅拌至絮状。等到面团不够热（约30摄氏度），然后加入1克酵母和适量冷水，揉成光滑的面团。盖上湿布，静置 30 分钟，让面团充分松弛。

3、做饼底：面团醒发后，切成小块，擀成薄片。抹上葱油，撒上胡椒粉、盐和葱花，像寿司一样卷起来，然后卷成薄饼形状。这一步就是考验你技术的时候了！

4、煎饼出锅：锅上刷少许油，放入饼底，小火煎。煎至两面金黄，外皮酥脆，就可以上桌啦！

看那金黄酥脆的外皮，咬一口真是酥脆，葱香扑鼻，咸香可口！我家里的大人和孩子都喜欢它。早餐吃一两个葱油饼，一杯豆浆。简直太好吃了！

而且，这个葱油饼不仅味道鲜美，而且营养丰富！面粉提供丰富的碳水化合物，葱富含维生素和矿物质，盐和胡椒调味又健康。早餐吃一份葱油饼，一整天都元气满满！

朋友们，你们学会了吗？赶快来尝试一下吧！记得点赞转发，让更多的人享受到这道美味！

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