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晚上好，陛下！

也许是因为年纪大了，所以每次放假的时候，我都想吃一些色彩缤纷的食材，来增加自己的玄力。

虽然还没到除夕，我还在工作，可我的心啊！假期已经开始了。只能吃些带有节日色彩的东西来安慰自己，缓解一下农民工疲惫的身体。

对于中国人来说，喜庆的颜色无疑是红色，但他们却忽略了还有一种更吉祥的颜色——金色！更令人兴奋。

南瓜是戈尔登的标志性美食之一。南瓜以其软糯香甜的口感和丰富多样的营养成分，成为无数食客的最爱。

无论是田野里硕大肥美的老南瓜，还是小巧玲珑、粉嫩香甜的北碚南瓜，都承载着当年的丰产与美丽。

今天就跟随我一起探索南瓜的奇妙世界，解锁金色的美味吧！

文章最后还有一些挑选南瓜的小技巧！记得一定要看到最后哦~~

北碚南瓜、鸡蛋、牛奶、代糖

1、将北碚南瓜的顶部切掉。用刀在横截面画圈，然后用勺子把南瓜籽挖出来。

2.先将南瓜放入空气炸锅中，180度烤8-10分钟。

3、鸡蛋2个，牛奶80毫升，代糖适量，搅拌均匀（这里是1个贝贝南瓜的量）。

4、将蛋奶液过筛（过筛是为了减少气泡，口感会更细腻）。

5、将蛋液倒入南瓜中，烤约25分钟即可上桌（时间可根据南瓜的大小和自家空气炸锅的功率适当调整）。

南瓜60克、糯米粉100克、酒酿190克、红糖30克、红枣20克、枸杞20克

1.南瓜去皮，切成薄片。放入蒸锅蒸20分钟，直至南瓜软嫩。

2、将蒸好的南瓜放入大玻璃碗中，磨成南瓜泥。

3、加入100克糯米粉和20毫升水，将南瓜泥和糯米粉揉匀，形成均匀的黄色面团。

4、将大面团分成小剂子，擀成长条，用刀切成小剂子，然后擀成小球。切记案板上要放些干面粉，不然汤圆容易粘连。

不要擦太大，大约拇指大小即可。 （一个太大不好看，一个太容易填满！！哈哈哈）

5、锅中烧开水，放入小饺子，待饺子浮起来后，加入红枣、红糖、枸杞。最后水烧开后加入酒酿，再煮一分钟。

（如果喜欢口感清淡的米酒，加完后可以直接出锅，因为米酒本身已经熟了，稍微加热一下就可以了。）

如果你还喜欢吃鸡蛋，也可以打入一个鸡蛋，然后大火煮30秒，不要打碎，再小火煮3分钟，一个半熟的鸡蛋就出来了~

普通老南瓜1个、辣椒或其他细青椒2-3个、大蒜3瓣、紫苏10粒

1.南瓜去皮、去籽，然后切成厚薄均匀的薄片。

2. 去掉辣椒的头和茎，轻轻拍打出裂纹，然后切成圈。最后，将大蒜切碎，紫苏切碎备用。

3.用中火加热薄薄的一层油。当锅热时，加入南瓜片。保持中火，煎南瓜，直至边缘焦糖化。你可以用抹刀来切南瓜。如果切割顺利，就可以了。

4.炒好后，撒上一勺盐。将南瓜放在一边，用剩下的油将蒜末和辣椒圈炒香。

5、最后撒入切碎的紫苏，炒至紫苏碎即可上桌。

南瓜、槟榔、葱、椰奶、盐

1. 槟榔、芋头、南瓜切块备用。锅烧热，倒入油，将切片的槟榔芋头和南瓜煎至表面微焦。

2、将槟榔芋头和南瓜倒入砂锅中（没有砂锅的就不用换锅了），加一半水没过材料，小火煮5分钟。

3、煮至芋头和南瓜稍软，倒入椰浆（我的是200ml一盒），加适量盐调味，继续煮2、3分钟。

4、最后撒上葱花就完成了。隔着屏幕都能闻到香味。

山药、南瓜、糯米粉、牛奶、糖

1、山药去皮，切段。将南瓜去皮并切成块。水烧开后，放入锅中蒸熟。

2、将山药捣成泥，加入适量糯米粉，揉成面团（以不粘手即可）。然后擀成细条，切成小块，再擀成小球，备用。

3、锅中水烧开，倒入山药丸煮至浮起。倒入冷水中并放在一边。

4. 将牛奶加入蒸好的南瓜中，然后放入食品加工机中打成泥。可以根据个人口味添加适量的糖。

5、将南瓜泥放入碗中，倒入适量的小球。

碧霞开饭乐

文章来源:https://www.sohu.com/a/845087833_121119044