界面新闻记者 | 赵小娟

界面新闻编辑 | 亚汉翔

墨西哥面包巨头宾堡加速在中国市场的发展。

12月24日，宾博中国总经理张莉在媒体分享会上透露，自2006年进入中国市场以来，宾博集团已累计投资4.1亿美元，2023年至2024年在华累计增资将达到美国7200万美元。 ，用于设备投资、升级研发中心等。

宾堡在中国市场的发展主要依靠不断的收购。宾堡于2006年通过收购Penrick进入中国市场，并于2009年至2010年收购了西餐品牌百万庄园，以加强其在中国的业务。

2017年，宾堡集团收购了东方面包工业有限公司，该公司向肯德基和麦当劳供应汉堡胚。 2018年，以2亿美元收购麦当劳商标及100%股权。后者由比利时亚太国际集团 Artal 所有。集团是1995年在中国投资兴建的外商独资企业，旗下拥有朵菲娇、巧客导乐、滴滴杯等产品。

收购整合后，现拥有宾堡、百万庄园、麦当劳三个品牌，覆盖百余家连锁超市体系，包括Sam's、Costco等渠道。同时，在B端，服务于麦当劳、汉堡王、肯德基等餐饮企业。宾堡提供汉堡包，目前在中国拥有10家工厂和51个配送中心，覆盖25,000家门店。

2023年数据显示，宾堡集团总销售额达到3998.8亿墨西哥比索（约合人民币1556.96亿元）。不过，宾堡集团并未透露在中国的具体业绩数据。

12月初，宾堡通过旗下品牌MANKAT（News N）推出了全新脆皮面包产品，试图进军传统面包之外的休闲零食赛道。

据英敏特发布的《2024年中国零食发展趋势报告》显示，2023年中国零食市场规模约为10.31亿元，同比增长6.1%。到2028年，市场规模将达到13.38亿元。

早在2015年桃李面包推出时，宾堡就被视为当时短期面包市场的竞争对手。可供参考的数据是欧睿国际发布的《2024年短期面包行业白皮书》显示，2023年，桃李面包将以35%的市场份额位居中国短期面包市场第一。

桃李面包的增长仍在继续。财务数据显示，2023年，桃李面包实现营业收入67.59亿元，净利润5.74亿元。今年前三季度，公司实现营业收入46.47亿元，净利润4.35亿元。近10年（2014年至2023年），桃李面包营业收入复合增长率达14.12%。

但纵观整个中国烘焙行业，大多数竞争者仍处于品牌众多、市场集中度较低、现烤面包与包装面包混合竞争的市场环境。

一二线城市，除了桃李、宾堡等品牌产品主要通过大卖场渠道分销外，好利来、包师傅等烘焙店也更贴近消费者。再加上好利来的联名营销策略，切片面包、欧式面包和冷藏蛋糕产品在过去几年成为其他面包店的灵感来源。

此外，盒马、发东来、沃尔玛、永辉等零售商通过寻求优质供应商或自建工厂，开发了自有品牌烘焙产品。这已成为一二线城市零售商的普遍选择。产品策略。

例如，盒马去年通过投资糖盒食品（昆山）有限公司等上游工厂，实现了从原材料到成品的全链路生产。这种垂直整合的供应链布局，不仅降低了生产成本，还保证了产品的高品质，使得鲜奶吐司等产品更具市场竞争力。据盒马界面新闻报道，鲜奶吐司月销8.2万袋。

为此，推出带有零食场景的休闲面包脆丁新品，是宾堡在激烈的市场竞争之外追求更多的市场增长。目前，这款售价不超过3元的新品在学校周边渠道的表现已经超出预期。

张莉在媒体分享会上表示，除了引入燕麦、全麦、低糖等健康概念外，宾堡研发中心正在考虑根据西南地区的口味偏好推出一款酸辣夏巴塔面包。在更细分的领域打造差异化产品。

同时，宾堡还加大了新产品在实体连锁渠道的推广力度。比如今年宾堡为山姆渠道推出了奶油蛋卷土豆汉堡包，取得了不错的销售业绩。

宾堡中国渠道负责人卞伟在上述媒体分享会上透露，宾堡未来渠道建设将有四个方向，即加快新兴渠道覆盖、加快餐饮业务增长、加快分销建立体系，注重渠道执行。

今年7月，宾堡集团亚洲区总裁普格列斯在接受新华社专访时表示，希望企业通过引进本土智能化、自动化设备，为产品研发赋能，提高生产效率。并将中国市场的创新经验运用到全球业务的拓展中。

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