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3到4道美味的中国家常菜，荤素搭配，配上热气腾腾的米饭。

无限量补充米饭和免费茉莉花茶。

如此丰盛的午餐在基督城只需要9-15新西兰元。

有人说：这不是中国的盒饭吗？

去年，9.9澳元的套餐遍布奥克兰各地，而且价格越来越低。

但对于新西兰南岛居民来说，中式盒饭的承受能力却令人震惊。

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3道菜9块钱，近一半顾客是非华人

盒饭是中国上班族常见的工作餐。它们方便且价格实惠，自从引入新西兰以来就非常受欢迎。

在过去的一年半里，基督城里卡顿的一家中餐馆Red Bowl因提供9美元的三道菜午餐盒而闻名。

友园餐厅老板张文迪指出，“我们每天提供6道菜，顾客可以选择任意3道菜来搭配米饭。”

可以带走，也可以在里面吃，热气腾腾，味道鲜美。

额外支付 1 美元，顾客可以无限量补充米饭和免费茉莉花茶。

吃过的网友自发在社交媒体上宣传：

张先生说，友园餐厅每天都会更换菜单。

“六道菜的菜单包括牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉、豆腐和纯素食选项。我们第二天不会重复菜单，因为我们不希望顾客吃两次同样的东西。”

张女士指出，她的顾客主要是工薪阶层、蓝领阶层和节俭的学生，其中约40%是非华人。

她还直言，“盒饭可能不是最好吃的中餐，但绝对是最实惠的”。

02

顾客：“梦想回到大学食堂！”

在基督城同一地区，另一家出售盒饭、经常被美食网友推荐的中餐厅Figo也在名单中。

4 道菜 15 新西兰元/2 道菜 10 新西兰元，甜品个位数价格。

网友表示：“轻松实现快餐的自由！”

餐厅老板兼主厨刘菲戈来自中国北方的潍坊，在当地酒店业工作了16年。

Figo餐厅也没有固定的菜单。 “我会做任何新鲜的、当季的东西，再加上顾客想吃的东西。我做菜的速度非常快——直接从炉子到餐桌，”刘说。

每天中午，饭盒准时售出，厨房里热闹起来。每隔10分钟就会有一道热腾腾的新菜上桌，食客们已经迫不及待了。

自2019年起，菲戈餐厅开始提供盒装午餐。在此之前，他曾在餐馆、汽车旅馆和面包店工作过，大约90%的食客都是他的忠实常客。

“我们都互相认识，就像一个大家庭，就像一个社区自助餐厅。如果有人想吃东西，他们告诉我，我就做。”

有中国网友表示，来菲戈吃饭就梦想着回到大学食堂。

刘指出，暑假期间，人们忙于参加聚会或度假，因此盒饭的销量不是很大。

“但每年四月到九月，这里绝对热闹非凡。”

03

“没有利润，我们也不打算涨价。”

友源餐厅老板张先生表示，盒饭的魅力在于它与中国的家常菜传统有联系。

一顿典型的中国家庭晚餐通常至少有两菜一汤。每逢特殊日子，菜肴的数量就会增多，种类也会增多。

对于那些不能经常做饭而又想要实惠又美味的饭菜的人来说，便当盒是完美的选择。

张说，9美元的盒饭几乎没有给餐厅带来任何利润。

“但它增加了客流量并支持了当地社区。此外，如果它鼓励来自其他国家的顾客尝试我们的食物，那就更好了。”

刘说，食物可以拉近人们的距离，尤其是在困难时期。

疫情期间，大量餐厅因堂食禁止、顾客减少而陷入困境。

“这对每个人来说都很艰难。人们都在勒紧裤腰带，”刘指出。

“盒饭之所以受欢迎，是因为它的价格——只要 15 美元，你就可以从 10 种正宗的中国菜中选择四种。”

尽管成本上涨，但张和刘都没有计划在2025年提高盒饭的价格。

“盒饭给社区带来了便利，我们很高兴继续下去。”张说。

04

新西兰人：“其他行业也卷起来了！”

很多新西兰华人对去年的中餐“价格战”还记忆犹新。

首先，奥克兰北岸的Wynn Noodle House推出了三菜一汤的盒饭，售价9.9新西兰元。大批餐饮店被“卷入”，纷纷加入价格战。

9.9美元有吃不完的拉面和红烧肉饭套餐，8.80美元的小面等等。以前至少20美元起的米饭现在只需个位数。奥克兰外的网友羡慕不已：“你们真幸福！”

这场现象级的战斗也吸引了新西兰当地媒体的报道：

“奥克兰中餐馆陷入‘破坏性’价格战”

从报道中可以看出，这种竞赛方式一直备受争议。

新西兰市场缺乏自由竞争，令很多人深感不满。他们并不相信“破坏性竞争”的描述，反而对中国食品市场的改革表示赞赏。

在当地论坛上，网友呼吁将这种竞争机制引入其他行业。

“这就是一个充分竞争的市场应该如何为消费者谋福利。为了生存，企业必须不断改进并变得更具竞争力。我希望我们能在新西兰的其他一些行业看到同样的情况，比如超市……”

“虽然其他行业都存在寡头垄断的情况，但我很高兴我们至少可以从中餐馆的竞争中受益。”

现在，不仅仅是中餐馆，整个餐饮行业为了生存，都在积极改变价格策略。

但对于已经习惯了垄断和低竞争的新西兰来说，很难说这种趋势能否持续下去。

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文章来源:https://www.sohu.com/a/848377014_376229