基督城9纽币3道菜中式盒饭大受欢迎,非华人顾客占近一半
发布时间:2025-01-13 20:03:39 作者:佚名 点击:88 【 字体:大 中 小 】
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3到4道美味的中国家常菜,荤素搭配,配上热气腾腾的米饭。

无限量补充米饭和免费茉莉花茶。
如此丰盛的午餐在基督城只需要9-15新西兰元。
有人说:这不是中国的盒饭吗?
去年,9.9澳元的套餐遍布奥克兰各地,而且价格越来越低。
但对于新西兰南岛居民来说,中式盒饭的承受能力却令人震惊。
01
3道菜9块钱,近一半顾客是非华人
盒饭是中国上班族常见的工作餐。它们方便且价格实惠,自从引入新西兰以来就非常受欢迎。
在过去的一年半里,基督城里卡顿的一家中餐馆Red Bowl因提供9美元的三道菜午餐盒而闻名。

友园餐厅老板张文迪指出,“我们每天提供6道菜,顾客可以选择任意3道菜来搭配米饭。”
可以带走,也可以在里面吃,热气腾腾,味道鲜美。
额外支付 1 美元,顾客可以无限量补充米饭和免费茉莉花茶。
吃过的网友自发在社交媒体上宣传:


张先生说,友园餐厅每天都会更换菜单。
“六道菜的菜单包括牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉、豆腐和纯素食选项。我们第二天不会重复菜单,因为我们不希望顾客吃两次同样的东西。”

张女士指出,她的顾客主要是工薪阶层、蓝领阶层和节俭的学生,其中约40%是非华人。

她还直言,“盒饭可能不是最好吃的中餐,但绝对是最实惠的”。
02
顾客:“梦想回到大学食堂!”
在基督城同一地区,另一家出售盒饭、经常被美食网友推荐的中餐厅Figo也在名单中。
4 道菜 15 新西兰元/2 道菜 10 新西兰元,甜品个位数价格。
网友表示:“轻松实现快餐的自由!”


餐厅老板兼主厨刘菲戈来自中国北方的潍坊,在当地酒店业工作了16年。

Figo餐厅也没有固定的菜单。 “我会做任何新鲜的、当季的东西,再加上顾客想吃的东西。我做菜的速度非常快——直接从炉子到餐桌,”刘说。
每天中午,饭盒准时售出,厨房里热闹起来。每隔10分钟就会有一道热腾腾的新菜上桌,食客们已经迫不及待了。

自2019年起,菲戈餐厅开始提供盒装午餐。在此之前,他曾在餐馆、汽车旅馆和面包店工作过,大约90%的食客都是他的忠实常客。
“我们都互相认识,就像一个大家庭,就像一个社区自助餐厅。如果有人想吃东西,他们告诉我,我就做。”
有中国网友表示,来菲戈吃饭就梦想着回到大学食堂。


刘指出,暑假期间,人们忙于参加聚会或度假,因此盒饭的销量不是很大。
“但每年四月到九月,这里绝对热闹非凡。”
03
“没有利润,我们也不打算涨价。”
友源餐厅老板张先生表示,盒饭的魅力在于它与中国的家常菜传统有联系。

一顿典型的中国家庭晚餐通常至少有两菜一汤。每逢特殊日子,菜肴的数量就会增多,种类也会增多。
对于那些不能经常做饭而又想要实惠又美味的饭菜的人来说,便当盒是完美的选择。

张说,9美元的盒饭几乎没有给餐厅带来任何利润。
“但它增加了客流量并支持了当地社区。此外,如果它鼓励来自其他国家的顾客尝试我们的食物,那就更好了。”
刘说,食物可以拉近人们的距离,尤其是在困难时期。

疫情期间,大量餐厅因堂食禁止、顾客减少而陷入困境。
“这对每个人来说都很艰难。人们都在勒紧裤腰带,”刘指出。
“盒饭之所以受欢迎,是因为它的价格——只要 15 美元,你就可以从 10 种正宗的中国菜中选择四种。”
尽管成本上涨,但张和刘都没有计划在2025年提高盒饭的价格。
“盒饭给社区带来了便利,我们很高兴继续下去。”张说。
04
新西兰人:“其他行业也卷起来了!”
很多新西兰华人对去年的中餐“价格战”还记忆犹新。
首先,奥克兰北岸的Wynn Noodle House推出了三菜一汤的盒饭,售价9.9新西兰元。大批餐饮店被“卷入”,纷纷加入价格战。

9.9美元有吃不完的拉面和红烧肉饭套餐,8.80美元的小面等等。以前至少20美元起的米饭现在只需个位数。奥克兰外的网友羡慕不已:“你们真幸福!”
这场现象级的战斗也吸引了新西兰当地媒体的报道:
“奥克兰中餐馆陷入‘破坏性’价格战”

从报道中可以看出,这种竞赛方式一直备受争议。
新西兰市场缺乏自由竞争,令很多人深感不满。他们并不相信“破坏性竞争”的描述,反而对中国食品市场的改革表示赞赏。
在当地论坛上,网友呼吁将这种竞争机制引入其他行业。
“这就是一个充分竞争的市场应该如何为消费者谋福利。为了生存,企业必须不断改进并变得更具竞争力。我希望我们能在新西兰的其他一些行业看到同样的情况,比如超市……”
“虽然其他行业都存在寡头垄断的情况,但我很高兴我们至少可以从中餐馆的竞争中受益。”
现在,不仅仅是中餐馆,整个餐饮行业为了生存,都在积极改变价格策略。
但对于已经习惯了垄断和低竞争的新西兰来说,很难说这种趋势能否持续下去。
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