周口市不仅是中华文化的发祥地，其饮食文化也有着悠久的历史。无论是小吃还是菜肴都闻名全国。如果有机会去周口旅游，一定要尝尝这些当地的特色美食~

烤蒲菜

蒲菜是龙湖的特产。是朴子下端的嫩核。其外观洁白如玉，闻起来清香扑鼻，吃起来酥脆爽口。烧朴菜是周口地区特有的传统名菜。这道菜在周口各大饭店都可以看到，周口人待客时也喜欢用这道菜。

鹿潭鱼香精

这道菜和我们平时吃的鱼香肉丝类似。你可以闻到鱼的味道，但闻不到鱼肉的味道。是周口市著名的特色菜肴。此菜早在明代就已闻名。

登城猪蹄

猪蹄我吃过很多次了，其中登城的猪蹄绝对是最好吃的。登城猪蹄口感醇厚细嫩，香气浓郁，肥而不腻。吃完后，唇齿留香。如果你喜欢吃猪蹄，那你一定不能错过。

马头牛肉

马头牛肉的生产基地是河南省太康县马头镇。这道菜从选料到烹饪都非常严格。它经过多道工序，采用数百年的技术和独家秘制调味料烹制而成。它使牛肉的味道非常嫩。如今的马头牛肉早已远销国内外多个国家和地区，享有很高的声誉。

孔记焖鸡

我吃过很多烤鸡、红烧鸡、红烧鸡等等，但说实话，有很多知名大品牌其实味道也就那样。最出名的还是品牌，不过说实话，孔记的红烧鸡我吃过一次，确实不错。人们不禁赞叹不已。

炒盘龙鳗

鳗鱼，又叫鳝鱼，是一种生活在稻田、河流、池塘的淤泥中的鱼类。全国各地均有发现。鳗鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。尤其是小暑前后，鳗鱼最受欢迎。此时肥美，也是鳗鱼最畅销的季节。很多地方有“小热鳝胜人参”的说法。炒龙鳗是将鳗鱼经过浸泡、焯烫、煎、炒等工序精心烹制而成。吃起来外焦里嫩，味道鲜美。

泰康弯头

太康肘子是周口市太康县的特色传统食品。它选用上等的猪肘，加上多种名贵材料和调味料，通过独特的工艺精制而成。煮熟的肘子色泽红亮，闻起来香喷喷的，吃起来肥而不腻，软嫩爽口，被誉为“天下第一美味”。

逍遥麻辣汤

逍遥胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥镇。河南的人基本上都知道。表面看起来可能有点像一碗糊状，但用勺子搅拌就能看到面筋，牛肉、木耳等配料让它吃到嘴里又浓又滑，辣椒味醇厚，成功驱走了冬天的寒冷。

该死

妈妈糊是河南省周口市鹿邑县的特色美食。当地人也称其为妈妈糊，因为它的营养价值不逊色于母乳，而且可以用来抚养刚出生的婴儿，故而得名。鲁邑人引以为傲的美食。刚出锅的热妈妈糊，洁白如牛奶，细腻无渣。喝到嘴里，滑润如脂，甘甜爽口。在上面撒上一把腌黄豆。吃着喝着真是太享受了。碗就像洗过的一样干净。

王家五香羊头

王氏五香羊头是清真民族特色美食。它是在祖辈传承数百年的技艺基础上改进而成的。制作出来的羊头干净卫生，色泽光亮红润，无腥味，肉烂爽口，滋补强身。 。

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