嘿姐妹们！过年的时候，我们得想想年夜饭桌上要摆上多少好吃的、有美好寓意的、又可以自己轻松做的菜，对吧？告诉你，这道蒜蓉粉丝虾菜就是一个绝佳的选择！每次端上桌时，亲朋好友都眼睛放光，称赞这道菜做得很精致。而且，它的寓意是如此美好。粉丝们像有钱人一样围着虾等着我们。新的一年财源广进；虾尾还能开出美丽的花朵，代表着财富和繁荣。这充满了美好的寓意。一旦放到年夜饭桌上，气氛顿时变得更加喜庆。 。

还记得有一年过年，很多亲戚都过来了，我就想做点不一样的来招待大家。但平时我的厨艺只是一般，对于那些复杂的菜肴我真的很担心。后来我尝试做这道蒜蓉粉丝虾菜。没想到，做起来还蛮容易的。端上来的时候，大家都非常惊喜。他们称赞这道菜并品尝了它。吃完后大家都笑了。是的，大家都说味道好极了。我的孩子甚至自豪地告诉他的亲戚：“这是我妈妈做的！”那一刻，我感到非常有成就感。

各位家人，这道蒜蓉粉丝虾菜做起来一点也不难。特别适合我们新手姐妹。我将详细解释该方法。

准备配料很容易。只需准备虾9只，粉条一堆，蒜头1头，小米椒2个，葱切一些，酱油适量即可。这些都是家里做饭时常用的。这很容易。你可以把它们放在一起。

步骤如下：

1、粉丝提前泡软。泡好后，轻轻地包成一个圈，放在盘子上，这样就好看了。这就是后面放虾的“小舞台”了，哈哈。

2、接下来处理虾，去掉虾身上的虾线，然后剥去壳。别忘了保留小尾巴，这样造型才会好看。然后在虾背上划一刀，在中间切一个小孔，将虾尾从中间的孔中插入。瞧，一朵美丽的“虾花”就做好了。将定型好的虾一颗一颗放在扇子上。上面，它们排列整齐，看起来非常吸引人。

3.现在我们来做酱汁吧。将大蒜和小米椒放在一起，用料理机将大蒜打碎。如果没有料理机，直接用刀切碎即可。将蒜末打碎，放入碗中。然后烧热少许油，淋在蒜末上。香气会立即散发出来。然后加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、蚝油1汤匙。加入一小勺盐和1小勺糖，用筷子搅拌均匀，这道美味的酱汁就做好了。将酱汁均匀地涂抹在装有虾的盘子上，使每只虾和粉丝都沾上酱汁。

4、最后，锅中加水烧开，放入盘，大火蒸5分钟。时间到了，关火，再煮2分钟，即可从锅中取出。出锅后，倒入一勺蒸鱼酱油，然后撒上一些葱花，然后再烧热一点油，淋在葱花上，“啪”的一声，香气瞬间弥漫开来，这道蒜蓉虾米线就完成了！

这道蒜蓉粉丝虾菜不仅美观，而且营养价值很高。虾是个好东西。它含有丰富的优质蛋白质，对我们的身体有好处。无论是老人还是儿童，食用它都可以补充营养、增强体质。粉丝中含有碳水化合物，可以为我们提供能量，让我们保持饱腹感。大蒜有防腐消炎的作用，还可以帮助我们增进食欲和消化。这样的搭配，这道菜既美味又健康。年夜饭吃上这么一盘，真是再合适不过了。

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