国际蓝带厨师叶希仁自1991年起，就在吉林玉山餐厅的厨房里点燃了烹饪艺术的火花。1997年，他调往吉林市川麓宾馆，担任主厨，负责烹饪工作，提高了自己的厨艺。技能日复一日。

2004年，海风把他吹到了秦皇岛江海鱼湾，担任厨师，将海鲜的鲜美与厨艺的匠心完美融合。 2007年，他在秦皇岛高丽王朝饭店担任主厨，续写美食传奇。

时光荏苒，2010年，叶希仁的烹饪之旅来到了北京的川渝海鲜酒家，主厨的位置见证了他对川渝风味的深刻理解和精湛演绎。两年后，他回到吉林市汉庄酒家担任粤菜总监，将粤菜的精致和精致推向了一个新的高度。

2016年，叶希仁作为行政总厨，在吉林市德意楼川菜馆引领川菜新潮流。而2018年，他忙碌又优雅的身影出现在赤峰新潮霸的厨房里，继续他的行政总厨之旅。

2019年，叶希仁前往柬埔寨旅行。在汇宾源北京烤鸭店的厨房里，他巧妙地将烤鸭的香气与异国风味结合起来，赢得了无数赞誉。 2021年，他作为土耳其九儿江湖餐厅的主厨，再次展现了中华美食的无限魅力。

2023年，在马来西亚的中餐馆里，叶希仁作为一名融合厨师，巧妙地将中国菜与世界各地的风味结合起来，创造出令人垂涎欲滴的菜肴。其代表菜品有水煮肉片、宫保鸡丁、回锅肉等经典川菜，也有杭椒炒肉、湘式炒鸡等正宗风味，还有创新菜品。比如宫保虾仁、煎猪手、特制的纸包鱼等。等等，无不展现出他深厚的厨艺和独特的创造力。

从吉林市的玉山餐厅到马来西亚的中餐厅，叶希仁的烹饪之旅就像一首跌宕起伏的美食交响曲，每一个音符都体现了他对烹饪的热爱和坚持。

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