做馒头的时候，加玉米面是理所当然的。再添加 2 个，使其变得格外柔软、不粗糙、不窒息。

冬天了，我喜欢在家蒸馒头，顺着蒸几个馒头。我习惯吃细粮，所以别忘了吃一些粗粮。这对您的健康有好处。它补充营养、促进消化、润肠通便。有助于减肥。

说起馒头，很多人可能还对20、30年前有印象。它们粗糙、令人窒息、难以吞咽。事实上，现在条件更好了。经过改进，馒头变得更加符合现代人的口味，蓬松、柔软、细腻。

然而，还是有很多人不知道正确的做法，蒸出来的包子并不好吃。其实做的时候只加玉米面是不专业的。

为了让馒头更软，我们还需要添加2种东西。下面我们就来看看具体的方法吧！

【蒸蒸窝头】

准备工作：玉米面200克、面粉200克、酵母粉2克、温水140克、纯牛奶100克、白糖1克

1、首先准备好玉米面，倒入小盆中。如果只放玉米粉进去，蒸出来的包子肯定会很呛很粗糙。

2.因此，这里还需要添加一种东西——面粉。面粉和好后，做出来的馒头会更松软、更细腻。接下来，加入酵母粉和白糖，用筷子充分搅拌，然后倒入温水，充分搅拌，搅拌成絮状。

3、接下来倒入纯牛奶，继续搅拌，搅拌均匀。除了添加温水之外，还需要添加第二项——纯牛奶。这样做出来的馒头香味会更浓郁。将它们全部加入并充分搅拌以形成蓬松的稠度，然后开始揉面团。

4.面团揉好后，盖上保鲜膜开始发酵。醒发半小时后，取出面团，继续揉捏，然后分成几份。将每种材料擀成圆形的馒头形状，然后均匀地放入蒸锅中。

5、蒸锅中加入适量的水，然后需要进行第二次醒发。让窝窝头再次醒发10分钟左右，直到体积变大，然后开火开始蒸。大火烧开后，继续蒸20分钟。蒸好后关火小火煮3分钟即可出锅。

蒸出来的馒头松软蓬松，吃起来非常细腻，一点也不噎着。炒一个配菜，和馒头一起吃。很好吃，大人小孩都会喜欢的！

文章来源:https://www.sohu.com/a/850109988_121948403