你是否曾经在做家常饭菜时得到很多灵感，然后自己煮出一大桌美味佳肴，感觉自己做得很好？

但也有不知道该怎么办的时候，就这样挣扎了很久。不知道如何改变这种状况，让冬天不用为做饭而烦恼？

吃饭时要注意的几点就是先把菜谱定下来，这样以后就不会纠结了。

事实上，制定菜谱并不是那么简单。首先，你需要提前询问家人，他们还想多吃什么？

有些人喜欢吃甜的食物，有些人喜欢吃酸的食物，有些人喜欢吃辣或咸的食物，有些人是素食主义者，甚至有些人只吃肉。这些都是你需要理解的事情。

我们还需要检查餐桌上是否有人不喜欢吃某些食物。比如，如果有人对青椒过敏，我们在做饭的时候可能就要注意了，尽量不要给他们做含有青椒的菜肴。

另一件事是看看你的家人的热量需求。有的人害怕发胖，有的人根本不在乎，只要开心就行。

所以，我们一定要提前和家人沟通，才能制定出适合大家都满意、喜欢的菜谱。

如果提前做好功课，冬天就不用担心做饭了。

然后看材料的准备，因为有些东西是时令蔬菜，冬天是买不到的，所以一定要顺应季节再决定做什么。

否则，菜肴的味道就会大打折扣。

因此，有必要根据季节来看待这些资源和材料。很多时候我们以为冬天的食材可以多一些，但实际上我们的食材多了。

尤其是北方，冬季平原地区基本可以种植蔬菜。南方较温暖的地区，除了蔬菜较多外，还有一些水稻、甘蔗等农作物。

所以，冬天我们不会缺少蔬菜。这些冬季成熟的蔬菜可以为我们的饮食提供丰富的营养，对于我们的冬季饮食非常重要。

因此，冬季是准备膳食的最佳时间。超市买一大袋。虽然占用空间，但很容易存放。放入冰箱冷冻后即可慢慢使用，可以长期使用。时间。

这是我们准备冬季膳食的食谱。

比如白菜、生姜、胡萝卜都是既耐吃又耐储存的蔬菜，非常适合冬季使用。

另外，对于爱吃肉的人来说，各种肉类也是备货的最佳选择之一。

我们把肉切成块然后冷冻起来。原文：sepbj.com/gongju/127.html。它的保质期很长，而且不占用空间。可以说是冬季居家必备技能之一！

那我就推荐一些简单易做，用这些食材做出来却难吃的家常菜。

一道简单易做的家常菜——排骨山药汤。

原料：猪骨250克，山药50克

辅料：干香菇适量，枸杞5克，盐少许，料酒适量，生姜2片。

大火烧开后，撇去浮沫，然后捞出，冲洗干净；

另取锅，加入适量水，放入骨头、香菇、枸杞，大火煮沸，然后转小火煮30分钟；

煮30分钟后，取出香菇、枸杞，将骨汤倒入锅中，加入山药；

大火烧开后，转小火继续煮20分钟；

此汤富含维生素、钙等营养成分。来源：sepbj.com/gongju/128.html 可以改善女性皮肤状况，还可以补钙、润肠。 。

简单易做的家常菜——炸猪皮和炸青椒。

主料：炸猪皮100克

辅料：青椒两个、生姜两片、蒜三瓣

调料：盐少许，豆瓣酱少许。

煮豆腐时，烧热一锅油，放入切好的豆腐炒；

炸至金黄色，捞出备用；

加入姜末、蒜末炒香，然后加入炸好的豆腐皮块；

搅拌均匀，加入青椒丝；

这道菜可以用豆腐皮来代替一些油腻的肉，是一道非常不错的配菜。

简单易做的家常菜——鸡肉和芋头。

主料：鸡胸肉350克

主料：芋头200克

调料：豆沙适量，蚝油适量，干辣椒12个。

热锅冷油，炒豆瓣酱；

炒出红油后，加入切碎的干辣椒炒香；

炒至鸡肉丁变色均匀，然后加入切好的芋头片；

加适量水，炒香后煮15分钟；

对于肉食者来说，鸡胸肉可以说是最健康的肉类。这是一道高蛋白低热量的荤菜，非常适合健身人士。

一道简单易做的家常菜——炒白菜香肠。

主料：卷心菜半个

辅料：香肠100克

5瓣大蒜

调料：盐少许。

热锅用冷油将蒜末炒香；

加入香肠片一起翻炒；

卷心菜，又叫卷心菜，可以促进消化，防止便秘。这是一道非常好的小吃。

一道简单易做的家常菜——羊排山药炖。

主料：羊排250克

辅料：山药50克，韭菜数根

调料：盐少许，生抽适量，十三香少许。

将山药去皮，切段；

热锅炒葱末，冷油冷炒法；

加适量水，煮20分钟；

将红烧好的羊排取出备用；

倒掉多余的汤底，加入适量的水，然后加入羊排，煮20分钟；

取出羊排，加入山药段，煮10分钟；

山药补脾胃、促进消化吸收，还可以帮助提高免疫力。是一种对身体非常好的滋补食品。

一道简单易做的家常菜谱——黑鱼酸菜。

主料：黑鱼250克

辅料：老母鸡两只，白菜心片若干

调料：酸汤底50毫升。

取一锅，加入适量的水；

将鸡肉放入水中焯一下，去掉杂质和血水；

然后锅中加入适量水，放入鸡肉，大火煮沸，撇去浮沫；

加入熏黑的鱼块和酸汤底，煮15分钟；

煮沸时，将另一锅烧热，放入油，爆香葱、姜、蒜；

倒入酸汤底炒至酸味出来，然后加入白菜心一起炒；

此菜富含蛋白质和多种维生素，可增强人体免疫力。也非常开胃。对于南方人来说，它比辣椒更开胃！

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