-广告-

草蛇一年是鲁伊

龙走了

灵蛇

如（一切）ruyi

无尽

新年节，Yunxiao县，年度最佳风味

每个家庭都在烟雾

上升不只是温暖的烟花气

已经继承了数千年的舌头的记忆

吃

“坐着吃坐坐”

糕是由米饭制成的蛋糕

烤简单之后

在祝福各种成分之后

转换为具有独特口味的各种“粿”

有多种类型的寓含义更吉祥

在天空中

在新年的节日中，总是有很多时间

这不仅是节日美食

这是云乔人的祈祷，过得更好

期待家庭聚会

来看看

在农历新年期间这些好的“粿”

你吃过吗？

凯图

So称为“ Caitou”是萝卜蛋糕。 Minnan语言被称为“蔬菜头”，蔬菜头，颜色头和“蔬菜头”，以给新的一年“良好的颜色头”。

剥萝卜并洗发。切碎切碎的shiitake蘑菇，瘦肉，虾和胡椒粉，谷氨酸单钠，盐和其他调味料，在锅中炒，然后将香气倒入米饭面浆中。这项工作非常重要。轮船已经用白色蒸锅铺成了很长时间，它们稳步隐藏了它们，吹蒸汽以哄骗它们“睡眠”，并等待坚硬的形状的颜色变得乳脂状。与醋或番茄酱，甜和辛辣的酱汁一起吃。

吱

它被称为“富裕”和“脱发”。它经常出现在重要的节日和传统仪式中。它不仅象征着好运，而且还带来了甜美，柔软可口的美味。

浸泡米大米后，将其研磨成米饭。加入适当量的糖和粉，然后搅拌并倒入碗中。将其放入蒸锅中并蒸。头发蛋糕柔软，略带甜美，轻轻咬，柔软且致密，余味很长，给人以温暖的满足感。

糯稻

天空略微灿烂，尤尼（Yunxiao）的人们越过山，找到了制作粿的核心材料 - 香蕉叶子，并开放了展示工艺的一天。作为板球，这似乎很简单，但充满了云的饮食。

选定的高质量粘性大米需要浸泡超过12个小时。米饭完全浸泡后，它是用石制磨碎的，然后将米粉擦成一个球。同时，还需要花生，绿豆。一一逐一摩擦在手掌中，填充完整的填充物，小心地闭合嘴，在粿模型上印有吉祥图案，适当量逐个。放入轮船和蒸汽中。烹饪时，用高火滚动水，然后继续用低火加热约20分钟。除了蒸和进食外，您还可以在冰箱中炸，烘烤或冷冻一会儿，然后将其带回锅中。它仍然充满风味。

蒸板条的热气腾腾到了这一刻，隔壁的孩子们在哭。蒸麸的米饭饺子柔软而粘性，象征着繁荣的生活。这是家庭聚会的粘合剂。这是解释怀旧的最好的家乡口味。

红乌龟

在福建南部的图腾文化中，海龟象征着长寿和定居点。由于像乌龟一样的外观，红乌龟被称为乌龟，这是各种饺子中最受欢迎的稀有品种。首先，因为福建语中的“乌龟”和“住所”具有财富和财富的意义。其次，乌龟是四个烈酒的头，这是瑞士野兽，象征着长寿的吉祥。

首先将米饭浸泡在米饭中后，倒入米袋，然后拧紧它们以除去水。一半干后，取出。立即加入红色的大米以搅拌红色，然后揉捏。揉捏和整理后，然后细分一下巴掌的大小，用适当量的馅料包裹，在乌龟印花上搭配扣子，形成了充满图案的红乌龟，然后将油放在后面红乌龟。在弓和香蕉叶上，将其放在笼子里，然后将其放在炉子上，用热水蒸气烹饪。蒸红色的乌龟被带出轮船。浓稠的米饭和芬芳的竹叶混合，并钻入鼻腔。它的味道像大麻，甜和柔软的Q炸弹，余味无尽。

大米大米

它在Umei Great Nugoshi拥有500多年的历史，以纪念美丽的祖先的祖先，也称为Yingji夫人。

大米大米饺子的生产过程很复杂。在水中浸泡四到五个小时的粘性米饭已经通过了搅拌，破碎，排水，塑造和蒸的过程。在这个重要的部分中，两个人紧紧地需要彼此合作的人。一个敲门，一个旋转大米的大米，只有这样，大麸质米很粘，味道会更加芬芳和粘性。将其放在盘子中进行造型后，仪式覆盖着发红和发红的感觉。

达诺现在可以吃掉。它被热浸入白糖，香又甜。如果第二天将其放在锅中，则可以在锅中油炸。

如今，崇拜祖先的古老食物，即十月的米大米，在历史的继承和进化之后，已成为云西亚文化中的独特记忆。

虾

在Yunxiao县Mapu镇的Qitang Village，村民们仍然保留独特的传统“食物”庸俗，为灯笼节做了一种称为“虾”的食物，作为庆祝婚礼或去年男性活动的庆祝活动。

大蒜切碎，搅拌，浸泡，跳动...虾板球的生产过程繁琐而复杂，一只小虾，生产完成了三天。用木制锤子敲打煮熟的坯料以粘贴粘性，并将馅料放在精选的大蒜，新鲜的柑橘皮肤，白色芝麻，红糖和其他材料中，在雪中 - 白色柔软的粘性米皮，将其折叠起来，将其折叠起来，将其折叠起来，用拇指捏住，然后用拇指从拇指中使用。通过褶皱，以这种方式包裹的虾不容易破裂。最后，两只虾包裹在板球中，这意味着新添加的雄性丁·洪克西（Ding Hongxia）被提升了，这正在蓬勃发展。

刚从锅里出来的虾很清晰，香气很香。对于当地的村民来说，虾不仅是家乡美食，童年的回忆和多年的浓烈风味。村里的一种饮食文化。

长寿

Shiraishi长寿，被称为Huotian Fuyu，被带到Huotian Town Baishi Village的Wild Ramie中。

将嫩叶的嫩叶洗净，用沸水将苦水煮沸，然后将其放入绿色草泥中，然后擦成煮熟的粘性米球，粘性米粉，然后将红糖加入草球中。最后，包裹馅料，在表面上刷一层油，然后放香蕉叶。将水蒸15分钟后，准备好一盘热寿命板球。

寿命丰富，味道丰富，绿色洋葱肉馅，花生馅，绿豆馅料，芝麻馅，味道甜而咸。

吃春节，吃板球，

不仅享受味蕾，

它也是传统文化的继承。 ound

yunxiao粿，

等待你品尝，

您最喜欢哪一个？

文章来源:https://www.sohu.com/a/855209929_121123842