当春季音乐节即将到来时，一年中的一年更加强大，家庭准备了多年的商品。盐是生活中必不可少的调味品。

从传统中药的角度来看，盐一直是“五种口味的头”。除了增强食物的味道外，它还具有医学和药物价值，例如刺激肾脏气和滋养心Qi。

西方医学认为，盐的摄入量可以维持体内的电解质平衡，有效补充钠和碘，并保持身体健康。

但是，过度摄入盐对人类健康有害。

高盐食品对儿童和青少年的健康危害是什么

研究证明，成年高血压可以追溯到儿童时期，钠盐的摄入量可以从儿童期降低，这可以显着降低因年龄增加而导致的血压，从而有效防止高血压和心血管疾病。生活。风险。

此外，长期高盐的摄入量将增加人体的代谢负担并影响肾脏功能。高盐的食物通常伴有高油，高脂肪，深层加工成分以及对这种食物的长期摄入会导致肥胖，血脂异常和发育缓慢。

“中国居民饮食指南（2022年）”提出，成年人每天服用不超过5克盐，以及针对7、4岁以下和2岁以下的儿童的盐建议，为4克/天分别分别为3克/天，分别为3克/天。 2克/天，这里推荐的盐还包含人体每天的各种包装食品和饮料中的盐含量之和。

哪种常见食物有盐

在生活中，除了盐之外，某些调味料的盐含量也很高，例如鸡肉精华，谷氨酸单钠，牡蛎酱，酱油等。

流行的菜肴，例如腌制的萝卜，味道不太咸，但是它们的生产过程会增加大量的盐，酱油等。随着酸菜时间的延长，腌制蔬菜中的硝酸盐等有害物质也会增加，也会增加长期摄入将增加致癌性的风险。

此外，由于其自​​己的成分，有些蔬菜还包含高钠元素，例如芹菜。

此外，一些受到儿童和青少年广泛欢迎的食谱还含有很多盐。盐的主要成分是氯化钠。如果计算了400毫克的钠钠，那么儿童和青少年偏爱的许多零食都是高盐的食物，例如薯片（钠含量782 mg/100克/100克，盐含量1.96克/100克） /100克，盐含量4.65克/100克），龙虾片（钠含量804 mg/100克，盐含量，2克/100克），将钠含量转换为盐含量后，即使食用袋达到一日盐建议金额。

父母如何使用盐帮助孩子健康

首先，培养儿童的淡淡味道并逐渐量化盐和油。在家做饭时，建议使用定量盐汤匙。根据金额将菜肴放在每餐中。特别是，有必要专注于培养儿童轻饮食的习惯。

其次，盐减少。

1。使用新鲜成分并使用替代方法。烹饪时，您应该尽可能保持成分的自然味道，以便您不需要添加过多的盐和其他调味品来增加食物的味道。此外，通过调整不同的口味可以降低对咸味的依赖性。如果您在烹饪菜肴时放了一点醋，请使用胡椒，八角芳烃，胡椒，绿洋葱，姜，大蒜等来调味。

2。合理使用烹饪方法。烹饪菜可以等到即将放下锅中或添加盐，然后再关闭热量，以便在维持相同盐时可以减少盐量。

3。执行总金额控制。在家里做饭期间，不应以每人5克的价格计算盐量。还应考虑成人和儿童之间的差异，以及每日小吃，食物，黄色酱汁，酱油等的盐含量。

4。警惕不可见的（钠）盐。调味材料，例如鸡肉精华，谷氨酸单钠，牡蛎酱和其他预包装的食物通常是高盐（钠）食品。为了控制盐的摄入量，最好的方法是购买较少的高盐（钠）食物，并少吃腌制的食物。

5。选择碘盐。除高水碘区域外，应在所有地区，尤其是有孩子，青少年，孕妇和哺乳期妇女的家庭中推荐碘盐。

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