当冬天的冷风尖叫着坐在温暖的桌子上时，品尝美味的食物是最快乐的事情。在许多冬季食品中，牛肉以其美味和丰富的营养而脱颖而出，牛肉牛​​肉是最好的之一。每当节日时，它都是桌子上的常客，受到男人，女人和儿童的喜爱。元旦之后，春节即将到来。您是否打算在聚会餐中呈现一盘酱汁，颜色和香气良好？如果您不知道如何开始，您会让家人感到惊讶。

成分准备：精心挑选的美味粉底

制作美味的酱汁，选择成分至关重要。牛肉肌腱是最佳选择。肉是新鲜而嫩的，筋膜含量恰到好处。炖后，嘴很富有。它是耐嚼的，不是柴火。它在咀嚼时也具有独特的弹性，这使人们有无尽的余味。牛肉肌腱分为前牛肉肌腱和后牛肉肌腱。前者柔软，脂肪含量较低。您可以根据个人喜好选择。如果您喜欢柔软和柔软的味道，那么前牛肉肌腱是一个不错的选择。如果您更喜欢耐嚼，后牛肉肌腱更合适。

除了牛肉肌腱外，您还需要准备姜，这可能会辣，以清除酸味和香气；绿洋葱增加了独特的风味；干胡椒带来略带辣的辣；胡椒粉，给大麻；山楂，可以使牛肉更腐烂。小茴香，芬芳的叶子，八角茴香，这些香料组合可以释放强烈的香气。煮葡萄酒以去除腥味；甜面条酱和酱油是浓郁的酱汁的关键。食用油用于炸香料和调味料。

生产步骤：详细的操作，获得美味

将牛肉肌腱放在水龙头下，然后用流动的水轻轻冲洗表面以去除杂质。然后，将其切成两三个。切割时，请注意不要切太小，否则很容易在随后的生产中传播。切割后，将其放入干净的盆中，倒入水中浸泡牛肉。大约半小时后，用手轻轻捏牛肉，挤出血液，然后更换水浸泡。这反复运行几次，直到将牛肉浸入水中，并且水不再迅速变成红色，这表明牛肉中的血液基本上被排出。

清洗浸泡的牛肉，将其放入锅中，加入足够数量的水，倒入一大汤匙烹饪酒，然后在高火上煮沸。随着水温的升高，水面将逐渐漂浮一层血泡沫。用勺子及时浏览血液泡沫，直到没有更多的血泡沫，取出牛肉，然后用水冲洗。杂质。

此外，倒入适当量的食用油，加入姜片，绿色洋葱，干胡椒，胡椒，山楂，小茴香，小茴香，肉桂，香叶，秋天，八角茴香，慢慢搅拌。随着温度的升高，香料的香气逐渐发出并渗透到整个厨房。然后，加入很多甜面条酱和酱油，仍然保持低温，保持油炸，注意不要炒，否则会影响整盘的味道。

油炸酱汁后，倒入足够的水，可以在没有牛肉的情况下通过水量。将水煮沸。目前，您可以品尝汤的味道。根据您的个人品味调味盐。如果您觉得味道恰到好处，则不需要添加盐。如果您不想搅拌香料，也可以用纱布包裹香料，等待酱汁搅拌并加水，然后将其放入锅中。

将汤与汤一起放置，然后将所有成分和汤倒入高压炊具中，然后将低热量按半小时。如果没有高压炊具，则必须在普通锅中煮熟，直到牛肉很容易用筷子绑起来为止。

牛肉煮熟后，我们不要先将其取出，以便将其浸泡在汤中以冷却，以便牛肉可以完全吸收汤的味道和香气。最后，取出牛肉，用塑料包裹将其紧密包裹，然后将其放入冰箱中以冷藏。当您食用时，您不需要加热它。卸下保鲜膜后，您会发现每块牛肉都是完整而美丽的，质地很清晰。

提示：要点，美味的提示

做酱牛肉，要记住四个技巧。不要直接煮水，否则血液会留在内部，从而导致酸味牛肉。浸泡牛肉是必不可少的，并改变更多的水以确保血液排泄。除各种香料外，牛肉牛肉还必不可少。它们可以使牛肉酱富含风味和味道。

不要将调味料直接放在水中。首先炒，香水会更丰富。牛肉煮熟后，请勿立即取出切片。确保浸泡几个小时，以使牛肉完全吸收味道。当牛肉变冷时，切成薄片，分散花不容易。

如果您有制作牛肉牛肉的独特技巧，或者与酱牛肉有乐趣，请欢迎分享评论区域。

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