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春节尝非遗糕点:颛桥桶蒸糕、罗泾四喜风糕等的独特韵味

发布时间:2025-02-05 16:01:41 作者:佚名 点击:50 【 字体:

在每个春季音乐节中,一块非墨西哥菜永远是一个吉祥的使者 - 桶装蛋糕是独一无二的,鸡肉蛋糕甜美可爱,八个宝藏蛋糕酥脆又甜美...保持香气。一起咬一口!

蒸蛋糕

舌尖上的餐桌_舌尖上的饭局_

Qiaqiao Barrel的蒸蛋糕是上海Laqiao镇的传统民间小吃。它受到公民的喜爱,并在假期里吃蛋糕。省略已经浸泡了几个小时的米饭和粘性米饭,然后放了几个小时。这样,最终,成品的美味将更好。稍后筛选,将红豆,红色日期,核桃和其他材料混合为蛋糕粉。

在枪管中,红糖和一层蛋糕粉的比例被扁平,并且有4到5层,可以在炉子的头上蒸。 30分钟后,释放了一个正宗的桶式蛋糕。描述霉菌后,将表面施加到表面以防止表面干燥。冷却后,您可以将厨房送去包装。

Luo Jing Sixi蛋糕

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Luo Jing Sixi Cake是上海Baoshan区的无形文化遗产。 “蛋糕”和“高”词谐音一词被视为带有“好口红”的吉祥物。在乡村,Sixi Wind Cake经常出现在婚姻,出生,运动和生日等节日场合。

制作Sixi Wind Cake的步骤并不复杂,但是每个细节都非常重要。从浸泡,磨碎,粉红色,筛子和醒来的米饭粉末开始,这并不是一件无忧的工作。在节日到来之前,在Luo的乡间路上行走,会不时会有甜美的香气,也就是说,附近的农民正在蒸六蛋糕。

Luohe大蛋糕

舌尖上的餐桌__舌尖上的饭局

卢霍(Luohe)大蛋糕是扬州(Yangzhou)的传统蛋糕食品。它具有独特的生产技能,特定的选择,复杂的程序以及许多操作链接,需要准确掌握热量和规模。传统技术都被视为和经验丰富。味道,柔软,细,白色,甜和美味,入口融化,味道是独一无二的。

Luohe大蛋糕的选择需要独特的香米和纯白糖,精制油,保存的水果等。原材料的质量直接决定了大蛋糕的口味。 Luanhe大蛋糕的生产过程也非常复杂。必须正确连接这七个过程。炒饭,碎粉,窨,糖,油,蒸,切成薄片,每个过程的质量会影响大蛋糕的质量。美丽和缺点。

有趣的大蛋糕

舌尖上的饭局_舌尖上的餐桌_

趣味的大蛋糕,也称为玉皮带蛋糕,Yipin Jade蛋糕,在娱乐区的传统蛋糕,在江苏省Yancheng的Funing County生产。它可以负担得起和开放。娱乐大蛋糕非常美味,主要由糊状米粉精制。

有趣的是,Zhenyang和周边地区必须使用有趣的大蛋糕在新的一年和婚礼节上为祝福祈祷。它包含一个步骤 - 步骤上升。过去,新年第一天有“不吃大蛋糕”的习惯。

兰西鸡肉蛋糕

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外观是矩形的,中间是完整的,颜色是金色的,咬合柔软而甜美。这是Lanxi家族春节所需的鸡肉蛋糕。制作鸡肉蛋糕是将面粉,糖和油混合成比例。

鸡肉蛋糕是Lanxi传统糕点的典型代表,也是许多Lanxi人的记忆的味道。根据相关证据,自清庆时期以来,鸡肉蛋糕已经存在。

Xitang Bazhen蛋糕

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Xitang Bazhen蛋糕是由当地高质量的麸质大米和中药开发的。每年购买和购买秋季使用的粘性米饭。它通过煮熟的磨粉放置在圆柱体中。它在明年的夏天使用。八种口味的早期蛋糕是:Codonopsis,Huai Yam,White Lentils,旋转 - 骨骨质塑料,Coix种子,香菜,莲花肉和谷物。在生产过程中,将中医压碎到最后一个筛子中,并添加适当量以加热并溶解成糖浆。将其蒸之后,将其蒸,然后将其制成条,然后切成薄片干燥。

Bazhen蛋糕正在饮食治疗中。一百多年来,它闻名了一百多年,而且从未腐烂。

卢江小头头

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小洪的头是安海格卢东地区的传统名称。它看起来像桃子,小而圆形,金色,甜美,宽松,精致和浮渣,由顶部的红点命名,这意味着“ Hongyun是头部”。它也被称为油性糖,被出售。皮革填充物的底部不是粘性米饭,而是大面。

小红头的填充物的调整非常特别。加入新鲜的猪油,干osmanthus,金橙蛋糕,红色和绿色丝绸,核桃仁,豆粉等。将面团卷成直径约为6厘米的圆形形状,边缘皱纹,小红头的面条变成了。面条包裹在填充的心中为8.5克,捏成石榴,但只有一英寸高。它整齐地变成了笼子。最后,有一个必不可少的过程。它是用刷子浸入红色颜料以浸入红色的,并在每个小白色组的顶部淡淡的红色。

Gusang彩色蛋糕

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Gudang Color Cake生产技巧是黄山城的无形文化遗产。它已在Qiankou Town的Gutang村庄继承了三代人。蛋糕的身体是白色的,伴随着绿色和红色水果。因此,它被称为“彩色蛋糕”。

修复特殊型号,筛子和osmanthus花,以及筛子,然后使用特殊工具来平坦和使用线条,最后装饰红色水果的绿色水果,然后将其蒸到锅上。随着热量沿着蒸锅的出现,彩色蛋糕的香气也被渗入空气中。超过十分钟后,释放了甜和柔软的色彩蛋糕。咬一口,彩色蛋糕是粘性的,不粘的,甜,但不油腻。这是Huizhou人特别喜欢的食物。

照片|上海的Leyou上海,上海Baoshan,Luohe的声音,文明娱乐,Lanxi发行,诗歌和绘画Jiashan文化旅游信息,Weiju Lujiang,Huizhou发行

文章来源:https://www.sohu.com/a/855564035_121324704

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