蔬菜是日常饮食中必不可少的组成部分。但是，有些蔬菜有特殊的气味，这使得许多挑食者很难接受，甚至在闻起来时感到恶心。

但是您知道这些带有特殊香气的蔬菜非常有效...

香菜

香菜就是这样的例子，通常将其添加到冷菜，调味料和鱼菜中，并且非常通用。

不过，调查数据表明，世界各地约有七分之一的人不喜欢香菜的味道，甚至将其描述为闻起来像肥皂。

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温暖脾脏和胃并促进消化

香菜本质上是温和的，味道辣。对于脾脏和胃部疲软的人来说，适度的食用香菜可以使脾脏和胃能加热，促进消化并缓解胃痛。

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缓解头痛

“ Jiazhe Materia Medica”提到Coriander“可以从四肢中消除热量，缓解头痛并治疗Sarrows”。它对治疗症状（例如由发烧，麻疹或风疹输血不良引起的头痛）具有良好的影响。

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排毒和保护肾脏

传统中医还认为，香菜具有排毒和保护肾脏的作用。喝水煮沸的香菜有助于用尿液中排出肾脏积聚的盐和毒素，从而减轻肾脏的负担。

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维生素C高

现代营养研究还表明，香菜中的维生素C含量远高于普通蔬菜。通常，只有7-10克香菜叶可以满足人体对维生素C的需求。

此外，香菜中含有的胡萝卜素比西红柿，豆类和黄瓜等蔬菜高十倍以上。

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预防癫痫

美国加利福尼亚大学的研究人员发现，香菜，长链脂肪醛（E）-2-多核的代谢产物可以降低细胞的兴奋性，从而有助于预防癫痫病。

温暖的提醒：香菜主要用作调味料，不适合像其他蔬菜那样长期或过度消费。否则，它可能会加剧Qi缺乏症，损害精神，甚至引起眼部疾病。

此外，患有体气味，口臭，胃溃疡，运动员的脚和疮的患者应避免食用香菜，以避免恶化病情或减少药物的作用。

芹菜

芹菜不仅是一种普通的蔬菜，还具有调节血压，清洁肠子，使思想平静的作用，因此也称为“药物芹菜”。

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调节血压

芹菜富含维生素P，也称为鲁丁蛋白，可以稍低。其中的类黄酮也有助于调节血压。

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促进胃肠道运动

芹菜中足够的饮食纤维含量可以促进胃肠道运动和加速代谢，这有助于减肥，也可以帮助预防肠道肿瘤。

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天然抗菌

芹菜的粗纤维还可以从牙齿上清除食物残留物和牙垢，并在咀嚼过程中刺激唾液分泌，有助于平衡口腔的pH值并实现天然抗菌。

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平静并平静心灵

在芹菜种子中分离的碱性成分对动物具有镇静作用，并且可以对人类产生稳定的影响。

口服芹菜甜或猿猴可以抑制小鼠的兴奋，有助于稳定情绪并消除易怒。

温暖的提醒：许多人只吃芹菜茎。实际上，芹菜叶中烟酸，维生素B2和维生素C的含量是烟酸，维生素B2和维生素C含量的两倍以上，矿物质镁的含量是茎的3.2倍，胡萝卜素的含量是8.6倍茎。因此，应将芹菜的茎和叶子一起食用。

芹菜茎中的钠含量很高，每克钠含量为159毫克，因此在烹饪芹菜时使用较少的盐，或者您可以选择不加盐。

颅菊花

中国白菜是古老的法院的美味佳肴，也被称为“皇帝的蔬菜”或“菊花莉莉”。它的绿叶就像菊花一样，具有独特的香气。

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增加食欲

中国白菜中包含的各种挥发性成分可以有效地增加唾液的分泌，增加食欲并有助于消化和食欲。

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利尿剂和肿胀

科学研究表明，诸如钠和钾以及中国卷心菜中的多种氨基酸，脂肪和蛋白质等丰富的矿物质元素对调节人体水的代谢具有很大的好处，从而实现了二尿症的影响。和肿胀。

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调节胆固醇

中国白菜中的深绿色叶绿素有助于调节胆固醇，而其挥发性精油和胆碱成分有助于稳定血压，并对心血管健康有很大好处。

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滋润肺部并消除痰液

中国白菜富含维生素A。定期吃它可以帮助抵抗呼吸道感染并润湿肺部并消除痰液。

温暖的提醒：但是，应该指出的是，患有胃部缺乏，脾脏缺乏或腹泻的人应适度食用。同时，中国白菜中的钠含量很高，每克达到161.3毫克，因此建议在烹饪过程中减少盐的使用。

香槟

中国香调被称为“树上的蔬菜”，其特性是清除热量和排毒，增强胃并调节气。

每100克中国香调头含有9.8克蛋白质，143毫克的钙和115毫克的维生素C，其营养位置在蔬菜中排名最高。

Toon中的维生素E和激素物质可以抵抗衰老和滋养阳和阴。它独特的挥发性气味也可以减少肠道中阿斯卡利斯的保留，并预防阿斯卡利斯疾病。

在享受中国香槟之前，建议将其放入热水中，然后将其浸入大约1分钟，这可以提高消费期间的安全性。

选择中国香槟时，您应该选择具有柔和颜色和紫色的最佳果味，因为颜色越亮，其内部硝酸盐含量越高。

同时，最好立即购买并立即食用。如果在室温下储存过多，则容易变化，硝酸盐将转换为亚硝酸盐。

温暖的提醒：中国香槟本质上是温暖的，因此最好不要为有阴茎和干燥的人吃它。

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