杨梅抹茶奶酪蛋糕制作指南:香气浓郁、酸甜可口的甜品秘诀
发布时间:2025-02-09 08:04:15 作者:佚名 点击:97 【 字体:大 中 小 】
海湾抹茶是如此美味! Bayberry的香气丰富,甜和酸!抹茶的味道丰富,奶酪丝般柔滑,寒冷和融化。有了密集的蛋糕基地,真的很美味!
需要成分:
蛋糕基地:100克消化饼干,50克黄油
抹茶奶酪酱:200克奶油奶酪,50克细糖,5克抹茶粉,10克明胶片,50毫升牛奶,150毫升浅奶油
Babyberry果酱:200克新鲜湾莓,30克细糖,30毫升水
生产步骤:
首先制作蛋糕基础。将消化饼干放入新鲜的袋子中,然后用滚动别针将其卷成碎片。将黄油融化在水中后,将其倒入切碎的饼干中,然后搅拌均匀。将搅拌饼干倒入模具底部,用勺子将其压实,然后在冰箱中冷藏以备后用。
然后制作抹茶奶酪糊。在室温下奶油奶酪变软后,加入细糖并搅拌直至光滑并没有颗粒。将明胶片剂浸泡在冰水中后,将水沥干,将其加入牛奶中,然后将其加热到水中,直到明胶片完全融化。将抹茶粉筛入奶酪糊中,搅拌均匀,然后倒入明胶奶溶液,然后继续搅拌。搅拌浅奶油,直到其图案上,但仍在流动,将其倒入抹茶奶酪糊中并均匀搅拌。
然后做湾果酱。清洗新鲜的湾莓,取下芯子,将其放入锅中,加入细糖和水,然后用低火煮,直到湾莓变软,折磨,汤浓稠,冷却并放在一边。
取出冷藏模具,倒入一层抹茶奶酪糊,然后散布一层湾莓果酱,然后重复此步骤,直到填充模具。轻轻摇动气泡,将它们放入冰箱中超过4个小时,直到慕斯凝固为止。
终于装饰了。取出固化的慕斯,将其释放并在表面上挤压黄油,并增加装饰装饰。
用勺子轻轻挖一块,巧妙的抹茶奶酪酱用甜酸的湾莓果酱包裹,并用脆皮蛋糕底座散布在您的嘴里。 Bayberry的丰富果味香气,抹茶的新鲜魅力,奶酪的柔滑质地以及蛋糕底座的浓密质地融合在一起,每一口都充满了幸福。



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