江苏省作为中国东部沿海省份，以其丰富的文化底蕴和独特的地理位置，孕育了众多美食。 今天，就让我们一起盘点一下江苏省十大名吃，感受一下美食的独特魅力。

1、南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏省最具代表性的美食之一。 以其肉质细嫩、味道鲜美、香气扑鼻而闻名。 制作咸鸭需要选择肉质饱满的鸭子。 经过腌制、煮制、干燥等工序，鸭肉紧实盐城 美食，味道醇厚。

2、扬州炒饭：扬州炒饭是中国炒饭中的佼佼者，以色、香、味鲜美而闻名。 扬州炒饭讲究选料，精心制作。 炒饭粒粒分明，配料丰富，质感分明，让人回味无穷。

3、苏式月饼：苏式月饼是江苏省传统的中秋特色食品。 因其皮薄、馅料丰富、口感细腻、甜而不腻而受到人们的喜爱。 苏式月饼的制作工艺独特。 经过多次揉捏和烘烤，月饼皮呈现出层次分明的口感。

4、无锡排骨：无锡排骨是一道历史悠久的传统名菜。 以其肉质细嫩、风味浓郁、色泽鲜红而闻名。 制作无锡排骨，要用的是排骨。 经过腌、炒、炖等工序，排骨味道鲜美，口感丰富。

5、常州鸭头：常州鸭头是江苏省常州市的特色小吃。 它以其味道鲜美、肉质细嫩、香气扑鼻而深受人们喜爱。 制作常州鸭头，需要使用优质的鸭头。 经过清洗、腌制、炖煮等工序，鸭头味道鲜美，口感丰富。

6、徐州肉丝：徐州肉丝是江苏省徐州市的传统名菜。 以其肉质细嫩、味道醇厚、香气浓郁而闻名。 猪里脊肉是用猪里脊肉制作的，经过腌制、炖煮等工序，使肉质细嫩，味道浓郁。

7、苏州松鼠桂鱼：苏州松鼠桂鱼是江苏省苏州市的传统名菜。 以其色泽鲜艳、味道鲜美、质地细腻而闻名。 制作松鼠桂鱼需要使用新鲜的桂鱼，经过腌制、油炸、爆炒等工序盐城 美食，使鱼肉鲜嫩，味道浓郁。

8、连云港海鲜：连云港位于黄海之滨，以其丰富的海鲜资源而闻名。 连云港的海鲜以其新鲜、鲜美、品种繁多而深受人们喜爱，如生蚝、扇贝、海螺等，无论是蒸、炸还是烤，都能呈现海鲜的美味。

9、盐城鸡汤包：盐城鸡汤包是江苏省盐城市的特色小吃。 它以其皮薄、馅料丰富、汤鲜美、口感丰富而受到人们的喜爱。 制作鸡汤包需要使用优质鸡肉和糯米粉。 经过炖、揉等工序，饺子皮薄馅丰富，汤鲜美。

10、镇江肉丝：镇江肉丝是江苏省镇江市的传统名菜。 以其肉质细嫩、味道醇厚、香气浓郁而闻名。 这道菜的肉需要用猪后腿制作，经过腌制和炖制，使肉质细嫩，味道浓郁。

以上就是江苏省十大名食品。 每一道美食都代表着江苏省独特的文化遗产和地域特色。 如果你有机会来江苏，一定不要错过这些美食，让你的味蕾感受江苏的独特魅力。

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