盐城位于江苏东部，是一座海滨城市。它以地貌平坦无垠且海洋资源丰富而闻名。初次来到盐城时，我在街头漫步，被一阵阵诱人的香气所吸引，那便是盐城传统美食散发的魅力。一说起盐城盐城的特色美食，那些让人回味无穷的地道美食就不得不提。接下来，将带你一同去探索盐城的十大传统美食。

1.阜宁大糕

它寓意着大吉大利，也寓意着步步高升。

2.金刚脐

金刚脐这名字听起来颇为有趣。它是盐城的一种传统糖果盐城的特色美食，拥有 300 多年的历史。其形似莲蓬，色泽如同琥珀，味道香甜可口，口感酥脆松化。它是由优质白糖、麦芽糖、芝麻等原料，经过炒糖、拉丝等工序制作而成。

3.建湖藕粉圆子

建湖藕粉圆子是盐城建湖县的特色小吃。它有着 200 多年的历史。藕粉圆子的外皮软糯滑爽。其内馅丰富多样，包含豆沙、芝麻、花生等多种口味。

4.滨海五粮粥

滨海五粮粥是盐城滨海县的特色小吃。它以口感丰富、口味优质而闻名。选用大米、小米、大豆、花生、玉米等五种原料精心制作。粥汤黏稠，口感滑润，味道爽口，香气扑鼻。

5.伍佑糖麻花

伍佑糖麻花是盐城伍佑镇的传统名吃，历史将近三百年。它用的是上等面粉、白糖以及植物油来制作。经过低温油炸后，味道香甜且酥脆。麻花的样子小巧玲珑，色泽呈金黄色，口感酥脆程度适中，不管是老人还是小孩都很适合吃。无论是自己拿来享用，还是送给亲友，都可以是一个不错的选择。

6.大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹是盐城的传统名菜，其主材为大纵湖的螃蟹。螃蟹个大且膘肥，用曲酒、米酒等调料进行醉制。醉蟹外观如同活蟹一般，肉质细嫩，风味别具一格，醉味十分浓郁，香气能沁人心脾。吃上一口醉蟹，似乎能体会到大纵湖的鲜美以及醇香。

7.东台鱼汤面

东台鱼汤面是盐城东台市的传统面食。它以鱼汤白汁浓且清爽可口而闻名。面条细滑且有劲道，鱼汤鲜美至极。此鱼汤选用鲫鱼、鳝鱼骨等熬制而成。喝上一口汤，再吃上一口面，会让人久久难以忘怀。

8.生炝条虾

生炝条虾是盐城沿海县镇的传统名菜。先把新鲜的条虾清洗干净并沥干水分，接着加入葱姜、辣椒等调料来进行调味。条虾的肉质十分鲜嫩且爽滑，口感脆亮，其色香味都达到了极佳的状态。

9.盐城八大碗

盐城的美食中，必须要提到的是盐城八大碗。它是一套传统的宴席菜肴。其中包含红烧狮子头。还有白汁鳝糊。有生炝条虾。有清炖蟹粉狮子头。有涨蛋糕。有大煮干丝。有白炖鲻鱼。以及阜宁大糕等八种经典菜品。

10.杨五香肠

“杨五香肠”虽未被直接列入传统十大美食当中，但在盐城有着一定的名气。它选用的是优质猪肉当作原料，将其加入多种香料和调味料进行腌制，之后灌入肠衣并熏制而成。这种香肠色泽十分鲜艳，香味也很浓郁，无论是蒸着来吃，还是炒着来吃，都味道鲜美。

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