大港有粽子、酥饼。 这次只是科普一下酥饼和饼的加工工艺。

1、鑫源大港饼饼，开元路与神州路交汇处西50米，还是一家炭火烧餐厅。 这家店前两年突然火了，此后无数博主到店里来拍视频。

2、好口福饼店的吉三嘎酥饼，其实就是鑫源大港酥饼。 右转进入神州路向西行驶。 味道都差不多，可惜抢不到流量。

3、万湖新村21号楼101室，大港蛋糕蛋糕。 万湖新村真是一个宝地。 如果你想拥有一切，最好空腹进入万湖新村。

4、朱掌柜的糕点店在清华大学西门南约50米处。 它不是很受欢迎，但这是我个人最喜欢的。 城西南地区西乡人较多，所以糕点也很多。

5、老城区亭湖区后关路6-23号梁师傅的饼店叫饼店YYDS。 这不只是一个封面故事，它在老城里一定是独一无二的、方便的。

6、麻狗蛋糕蛋糕位于高新区。 鑫龙花园门口也很热闹，排队是在所难免的。

7、大港街大港镇有3家不错的糕点店。 其他的我就不多说了。 如果你去那里，就把镇上所有的都吃掉。 如果你不白跑，导航到邮局南200米。 南烧饼餐厅是一家历史比较悠久的餐厅。 如今，小镇用上了电，但感觉不再像烟花一样。 纸质文档少了一些灵魂，看起来更卫生。 附近也有几家蛋糕店，大家可以尝试一下。 价格便宜，3元一个。 钓鱼的人可以打包几个来做干粮。 如果你饿了，吃上几口，就会充满幸福感。 一路上带上大港咸鹅和蛋饼，整个行程就很充实了。 别告诉我大港人的手艺是绝对的，还有很多美味佳肴，真是棒极了。

8、大走镇的酥饼离盐城远一点。 大走镇中心路边的酥饼，味道并不比大港的差。 他们同为西乡地区，风俗习惯相似。 路上我打听了镇上的咸水雁。 他们不亚于大港的人。 虽然出了盐城，但实际上就在河对岸。

酥饼的加工比较讲究：首先让面团发酵，使用优质面粉，将面团用70%的热水和30%的冷水混合，用用了几十年的老发酵剂让它发酵自行启动，无需技术来激活启动器； 然后擦蛋糕并混合馅料。 做蛋糕时，将面粉和猪油揉匀，然后加入到发酵好的面团中，制成蛋糕底； 馅料分咸、甜，主要材料为萝卜丝、猪油渣、葱、姜、盐、糖等混合在一起。 制作蛋糕面团盐城 美食，将面团擀成长条，根据每个蛋糕的重量分成小球，压扁，放入馅料，擀成薄椭圆形，裹上糖，撒上糖粉配上芝麻； 最后把它们放进炉子里烤。 这里非常强调火技能。 糊糕的时候火不宜太高。 当炉子充满时，增加火焰。 当饼底逐渐鼓起盐城 美食，饼面开始变成褐色，炉内散发出芝麻和葱花的香气时，将火调小，开始将饼铲出炉。 酥脆的蛋糕会很香。 面包在你的唇上变成了美味。

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