“盐”景

介绍盐城，不能只说“盐”。 范仲淹曾在此写下绝句“太阳不择地点，春天也遍及世界每一个角落”。 盐城是隐藏在长三角的“绿野仙踪”，生态优越，物产丰富。

在盐城，你会发现很多地名都含有“水”，比如盘湾、新阳港、小海等，但它们的位置并不靠近大海。 这是因为黄河、长江、淮河带来的泥沙逐渐堆积，使得海岸线越来越远，也是盐城沧桑的体现。

盐城是江苏最大的地级市，相当于2个苏州、3.5个无锡。 由于大量淤积，盐城土地面积不断增长，每年可增加10平方公里左右的土地面积。

盐城全境地势平坦，平均海拔5米。 如果你问盐城人最高峰在哪里，答案可能是——共青山，海拔约30米。 1957年由盐城中学学生人工堆砌而成。

淤积的淤泥在盐城沿海形成了大片的潮汐湿地。 潮水往复，潮水进退间冲刷出万千沟壑，形成了奇妙的“潮汐森林”。

△“潮汐森林”担负着滩涂湿地与外海之间物质、养分、能量的交换，滋养着各种浅海、滩涂生物。

长三角地区唯一的世界自然遗产“中国黄（博）海候鸟保护区”就在盐城。 丹顶鹤、麋鹿、勺嘴鹬并称盐城“吉祥三宝”。 沿岸有麋鹿、丹顶鹤两个国家级自然保护区。

△盐城的滩涂湿地还吸引了东方白鹳、震旦乌鸦、黑嘴鸥等60多种野生鸟类在此安家落户。

丹顶鹤：江苏盐城湿地珍禽国家级自然保护区是世界上最大的丹顶鹤越冬区之一。 11月至次年3月，约有400至600只野生丹顶鹤在此越冬。

今天的《鹤舞长空》从《一个真实的故事》开始。

30多年前，东北女孩徐秀娟从黑龙江扎龙自然保护区带了几枚丹顶鹤蛋到盐城，让丹顶鹤在低纬度越冬地区孵化。 一年多后，徐秀娟为了寻找失踪的白天鹅，放弃了23岁的生活。

“你听说过有一个女孩留下了一首歌吗？” 有人为她创作了歌曲《一个真实的故事》，一直传唱至今。

麋鹿：在盐城众多的野生动物种类中，最有传奇色彩的就是麋鹿。 麋鹿是中国特有物种，国家一级保护动物。 它在中国已经生活了数百万年。 20世纪初，麋鹿在中国灭绝。 1986年，39头麋鹿从英国返回黄海之滨，回到故乡盐城。

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△麋鹿的角像鹿，面像马，蹄像牛，尾巴像驴，素有“四异”之称。

盐城大丰麋鹿国家级自然保护区是世界上最大的麋鹿自然保护区，拥有世界上最多的野生麋鹿种群。 目前，这里的麋鹿数量已达7840头，曾经灭绝的动物正在复苏。

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盐城大丰区黄海滩上的野鹿荡，是继西藏阿里、那曲之后的中国第三个暗夜星空保护区。

勺嘴鹬（yù）：它带着自己的饭勺，有一个可爱的名字“小勺子”。 全世界仅有600多只。 它是一种极度濒危的候鸟。 虽然它只有手掌大小，重量只有30至40克，但它却可以连续飞行2000多公里。

每年七八月，“小勺子”离开俄罗斯飞往东南亚过冬。 近年来，“小勺子”都会选择盐城东台条子泥作为“中转站”。 2019年，条子泥作为中国黄(渤海)海候鸟栖息地核心区，成为我国第14个世界自然遗产。

当“小勺子”来到条子泥时，他做的第一件事就是煮饭。 它们有像勺子一样的嘴，用来快速扫地和吃东西。 有人形容它们“吃起来像小猪”。 霜降前后，它们会陆续飞往越冬地。

黄海之滨的独特文化

如果你第一次来到盐城，首先感受到的就是这里独特的文化。

除了范仲淹，还有颜书，他写下“花落无奈，燕归如初见”。 他在盐城创办西溪书院； 文豪施耐庵在盐城写下《水浒传》； 爱国实业家张謇“被遗弃”在这里 率领新中国代表团首次来到联合国会议厅的乔冠华就是盐城人。

位于盐城市中心的新四军重建军部纪念塔（被盐城人称为“大铜马”）是盐城最显眼的城市地标，也是很多盐城人的共同记忆。

△为纪念新四军在盐城重建军部这一重大历史事件盐城美食攻略，在盐城市修建了“大铜马”。

新四军纪念馆是全国唯一反映新四军整段历史的纪念馆。 1986年建成开放，藏有新四军抗战文物史料万余件。

在这里，您可以了解到新四军驻盐城期间最具代表性的“五个一”事件：一次会合（新四军八路军在白驹口会合）、一件旗袍（王海文的战斗青春）、还有一块石碑（宋公济公碑）、一场战斗（刘老庄战役）、一种精神（新四军的革命精神）。

盐城还是中国南方杂技的发祥地和淮剧的主要发源地之一。 在盐城，你可以欣赏到铿锵豪放、优美古朴的淮剧曲调，还可以看到精彩的剑湖杂技。

“盐”有事业

盐城是“海上风电第一城”，拥有丰富的可开发“风能、太阳能”资源。 每个区县都有风电产业园。 是长三角地区首个“千万千瓦新能源发电城”。

盐城拥有亚洲最大的风电叶片制造基地。 去年12月，全球最长风电叶片样机在盐城下线。 叶轮直径260米，叶片扫掠面积相当于7.4个标准足球场。

目前，盐城正在江苏省试点建设低碳（零）碳产业园区。 “低碳（零）碳产业园建设是盐城绿色低碳发展示范区建设的引领性、标志性工程。”

盐城也是长三角地区面积最大、生态最好、体系最完整的平原农业区。 全国70%的蟹苗来自盐城； 上海人每吃四碗米饭，就有一碗来自盐城射阳县； 盐城响水县荣获“中国西兰花之乡”称号，西兰花种植面积10万亩。 “ 标题。

盐城与韩国隔海相望。 截至目前，盐城已吸引韩资企业近千家，常年有超过万名韩国人在盐城工作、生活。 在盐城经济开发区，韩国元素随处可见。 例如，几乎所有街道标志都是中文和韩文。

02

24小时吃遍盐城是一种怎样的体验？

如果只有24小时，怎么吃遍盐城？ 这份美食攻略一定要收藏并托运↓

盐城人早上吃什么？ 鱼面汤、鸡蛋煎饼、钻石肚脐（盐城人自家的“碱水馒头”）、蟹黄汤包、大卡芝麻煎饼都是少不了的。

△金刚脐

一碗热气腾腾的东台鱼面，乳白色的鱼汤，光看一眼就让人掉眉毛。 用鳝鱼骨和鲫鱼熬出的鱼汤浓郁醇厚，再加入鱼汤，打造出“吃一碗思念三年”的鱼汤面。

对于在外地的盐城人来说，家乡的味道可能就是鸡蛋饼。 盐城鸡蛋饼很有特色，松软可口。 一般还会有里脊肉、榨菜、鸡柳、海带、肉松、辣条等，光想想就好吃。

到盐城吃午饭，一定要尝尝八碗。 这是当之无愧的“盐”值。

红烧五花肉是八碗中的“老大哥”，其次是红烧肉、大鸡小鸡、萝卜焖青口、红烧刀鱼、糯米丸子、酥饼，半汤半水半肉和半素食主义者。 串联起来，就形成了浓郁的盐城风味。 最后一道菜芋头虾米汤，喝完这一碗才算完整。

在盐城吃下午茶，有松软可口的油条年糕、外脆内嫩的萝卜糕、白如雪、软如云的福宁糕。 ，而且像蜜一样甜。 这碗莲藕粉饺吃在嘴里软糯，余香缭绕。

△油条包年糕

△油码头

冬天的夜晚，盐城人更喜欢咸微辣的青菜红烧牛肉和新鲜美味的黑籽红烧萝卜。 这些是每个盐城人都无法忘记的家乡味道。

△烤牛肉配蔬菜

想要吃夜宵，农夫街是一定不能错过的。 这里不仅是美食的聚集地，更是人间烟花的见证者。

“靠近海，吃海里”的盐城怎么能错过海鲜呢？ 牡蛎、扇贝、虾、梭子蟹、鲈鱼以及无数其他类型的鱼、虾、螃蟹和蜗牛。

黄沙港的泥螺最受欢迎，可炒也可喝。 盐城人喜欢用优质酒和红糖腌制泥螺。 喝一口后，酒的醇香和海水的咸味在你的味蕾中交织，这在世界上是独一无二的。

03

在盐城，谁不是个宝贝？

无论是调色板般色彩斑斓的盐田，还是人与自然和谐的生态，还是“时尚”与“优雅”并存的独特城市文化，盐城都有你想要的。

盐城是一座包容的城市盐城美食攻略，就像八碗特色菜一样，既有北方的豪爽大方，又有南方的优雅精致。

△盐城都商·老西门

盐城是一座温暖的城市。 打招呼时用的盐城话很可爱，比如“吃饭了吗？”，盐城人会说“七姑娘”，“你在做什么”会说“闷”，很有趣。

盐城人周末喜欢躺在“坪”上，去大洋湾、竹溪古镇、KPKPARK、芒社河公园、通榆河公园露营。 演艺爱好者来到盐城，可以在荷兰花海、东台西溪等有演出和演艺项目的景点享受一场视觉盛宴。

△盐城大纵湖水迷宫

△盐城荷兰花海

竹林酒店是盐城人尽皆知的打卡地，也是很多人的回忆。 这是盐城独一无二的存在。 它既是酒店，又是购物中心，但它更像是一座关于城市记忆的博物馆。

“我（en）是燕（yí）城（cén）（len）人（si），我说燕（yí）城（cén）方言（hua）。”

盐城人形容时间：前天是“前一个”；前天是“前一个”；前天是“前一天”。 昨天是“昨天”（zā ge）； 今天是“这个时候”（gèn ge）； 明天是“明哥”。

在盐城，有一种天气叫“闲天”，有一种笃定叫“肚兜”，有一种散步叫“闯闯”，有一种下午茶叫“街丈”。

盐城话里的“周围”叫“根系”。 比如“我身边没有钱”，翻译成盐城话就是：“我的根带来钱”。

“很快”被称为“a hatou”，例如“现在是冬天，下午五点多，天一亮就黑了”。

“刚才”会说成“将末”，“昭”会说成“当斯”。 例如，“他刚刚离开，我已经在这里了。” 翻译成盐城话，意思是：“他刚走，我就到了。”

盐城话的另一个特点是喜欢叫人“宝贝”。 “宝宝”是大家的昵称。 在盐城，老年人喜欢称呼年轻人为“宝宝”。

盐城人广泛使用“宝贝”这个词。 广场上的奶奶追着孩子喊：“宝贝，你跑什么？” ”；当你在街上买鸡蛋饼时，鸡蛋饼奶奶会说：“把宝宝的钱扔到那边去”……盐城人，谁还不是个宝宝呢？

△盐立方广播电视塔

这里是盐城

文化丰厚、生态优美、物产丰富、产业繁荣

这片美丽的土地

继续书写新的传奇

你去过盐城吗？

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