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• 江苏盐城最知名的八大特征美食，第六道看着就像活的一样
• 盐城有哪些小吃有名
• 有什么去盐城旅行的美食品味攻略分享？

• 盐城美食

江苏盐城最知名的八大特征美食，第六道看着就像活的一样

盐城地处于江苏的中部，是江苏面积最大的地级市。

它是一座因海而生、因盐而兴的城市，也是我国惟逐一个没有山脉的城市，有着我国惟一的海滨湿地——黄海湿地，因此也被誉为“西方湿地之都”，在这里有一种壮观叫“鹤舞鹿鸣”。

盐城是一个可以让人关闭心扉的城市，这里有着大人造的寂静之美，作为“鱼米之乡”的盐城人是精于吃喝的，这里有着各种特征菜，可以让你品味到不一样的风味美食。

01.东台鱼汤面东台鱼汤面是江苏盐城的一道中央面食，这碗鱼汤面重在汤汁，汤是用鱼和骨制成的，骨用的是鳝骨和猪大骨，鱼用的是鲫鱼，做进去的汤白似乳，面条筋道鲜滑，汤汁入口鲜美不腥，清爽醇厚，吃着滋补又养生。

02.盐城鸡蛋饼盐城鸡蛋饼是江苏盐城的一大特征小吃，这道鸡蛋饼联合了中央口味，是外地人最爱吃的早餐之一，饼皮咬着柔韧、绵软香嫩，搭配上不同配料，辅以辣酱或甜酱，碰撞出了不一样的味蕾体验。

03.建湖藕粉圆子建湖藕粉圆子是江苏盐城建湖县的一道传统名吃，这种藕粉圆子是以藕粉做皮，以核桃仁、花生仁、桃酥、金桔饼等果料做馅心，做进去的藕粉圆子呈咖啡色，形似鸽蛋，外层圆滑透明有弹性，吃着柔软细嫩，清甜爽口，沁人肺腑。

04.滨海香肠滨海香肠是江苏盐城滨海县的一道特产，该香肠的制造工艺曾经被列入了非遗，这里的香肠深受人们的喜欢，晒好的香肠黑里透红，看着嫩汪汪的，闻着奇香，食之味醇，令人回味。

05.生炝条虾生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的一道传统名菜，这道菜重要是用白条虾制成的，白条虾呈长条形，外壳白里透清，通过生炝之后，做进去的白条虾有着鲜、嫩、爽、滑、脆、亮等特点，看着色香味俱全，令人垂涎三尺。

06.大纵湖醉蟹大纵湖醉蟹是江苏盐城大纵湖镇的一道传统名菜，这里产出的螃蟹个大黄多，把它搭配上调料和盐城曲酒醉制之后，做进去的醉蟹外观似活蟹，醉气惹人，味醇浓烈，肉质细嫩。

07.秦南水牛肉秦南水牛肉是江苏盐城盐都区秦南镇的一道特征美食，这种牛肉是用上乘的水牛肉煮制而成，做进去的牛肉有着新颖、味香、地道、劲道、口感极佳等特点，吃过的游客都赞不绝口。

08.伍佑醉螺伍佑醉螺是江苏盐城的一道特征小吃，十分适宜作为下酒菜食用，做进去的醉螺咸甜适中，咸中还藏着鲜，闻着酒香味很浓，入口清爽脆口，细嫩，鲜美无比，风味共同，吃过令人难忘。

盐城有哪些小吃有名

盐城特产1鱼汤面 鱼汤面是江苏盐城的特征小吃，有着悠久的历史，来源于清朝乾隆年间鱼汤面的制造很不凡，先要剖鱼荡涤，不留残血，决定鲫鱼，面条，猪骨为重要原料，驳回传统的制造方法制造而成，所制造进去的鱼汤面色。

第二天将其过筛两次，添加白糖液麻油花生油等，将其搅拌平均，放入红绿丝桂花蜜饯等做成芯子，而后再将其制形生长方形的糕坯，放入蒸笼蒸煮即可，出锅切片小海香肚 小海香肚是盐城大名鼎鼎的特征美食小吃大丰人。

盐城特产有盐城草炉饼秦南水牛肉学富腊香鹅大冈脆饼阜宁大糕等盐城草炉饼盐城草炉饼是盐城市的特征小吃酵料地道，火碱适中，饼底靠炉板出现出古铜色，而饼面和糖料通过分烤后为金黄色，饼边红色不糊，中。

盐城特产有盐城草炉饼秦南水牛肉学富腊香鹅大冈脆饼阜宁大糕，还有东台鱼汤面等等。

特征小吃有烩素鱼皮盐城奇园蟹黄包，野鸭灌汤包首乌糕盐城糖麻花阜宁大糕大纵湖醉蟹东台鱼汤面熟炝条虾弶港醉螺富安酥儿饼东台文蛤板湖百叶建阳米饭饼青蒲簖蟹建湖藕粉圆子生炝条虾白炖鲻鱼 1。

1924年东台鱼汤面曾获巴拿马国内博览会奖章，列名中国小吃谱奇园蟹黄包盐城城市的传统名点，决定盐城西乡湖中的母蟹其蟹个大膘肥黄多，和以猪肉精面等原料制成，其味鲜美原有“奇茗”“盛鑫楼”。

盐城草炉饼草炉烧饼那可是盐城的特征小吃它酵料地道，火碱适中，饼的上方是古铜的色彩，制造好的草炉饼子会变成金黄色饼的边际为红色，一点都不会糊吃起来甜蜜酥脆人们描画其为quot金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼quot。

有什么去盐城旅行的美食品味攻略分享？

盐城是江苏省的一个沿海城市，以其共同的天文位置和丰盛的陆地资源而知名。

盐城的美食文明雷同丰盛多彩，融合了淮扬菜的精髓和海滨特征，让每一位到访的游客都能在品味美食的同时，感遭到这座城市的魅力。

以下是一份去盐城旅行的美食品味攻略：盐水鸭盐城的盐水鸭是一道十分有名的传统特征菜肴，以其肉质细嫩、滋味鲜美而著称。

盐水鸭的制造工艺考究，决定优质鸭肉，通过腌制、煮熟等一系列工序，最后出现出金黄色泽，风味共同。

黄鳝炖豆腐黄鳝炖豆腐是盐城地域的家常菜，也是一道营养丰盛的佳肴。

新颖的黄鳝与嫩滑的豆腐搭配，汤汁浓烈，口感丰盛，既能品味到黄鳝的鲜美，又能感遭到豆腐的细腻。

大闸蟹盐城接近洪泽湖，这里的大闸蟹肉质鲜美，蟹黄丰满，是许多美食喜好者的最爱。

春季是品味大闸蟹的最佳季节，这时刻的蟹肉最为肥沃，蟹黄也最为丰满。

海鲜作为沿海城市，盐城的海鲜种类单一，新颖可口。

在这里，你可以品味到各种海鱼、贝类、海带等海产品。

无论是清蒸、红烧还是烧烤，都能让你体验到海鲜的鲜美。

藕盒藕盒是盐城的传统小吃之一，重要原料是莲藕和糯米。

将糯米塞入莲藕孔中，而后将莲藕切片，油炸至金黄酥脆。

这道菜不只外观迷人，而且口感共同，甜而不腻。

三鲜豆腐羹三鲜豆腐羹是盐城的传统汤品，重要由豆腐、虾仁、海参等食材制成。

这道汤品口味鲜美，营养丰盛，是一道适宜四季享受的佳肴。

炒年糕盐城的炒年糕以其软糯的口感和丰盛的配料而遭到欢迎。

年糕片与肉丝、蔬菜等一同炒制，色香味俱全，是一道便捷却美味的小吃。

糖醋里脊糖醋里脊是一道经典的淮扬菜，盐城的糖醋里脊以其外酥里嫩、酸甜可口而知名。

精选的猪里脊肉裹上方糊后油炸，再用特制的糖醋汁拌炒，风味共同。

锅贴盐城的锅贴是一种传统的煎饺，外皮酥脆，内馅多汁。

理论以猪肉和各种蔬菜为馅料，搭配上精心调制的酱料，是无法错过的中央小吃。

糟鸡糟鸡是盐城的传统冷盘，决定肉质紧实的鸡肉，用特制的糟卤腌制而成。

糟鸡色泽红亮，口感鲜美，带有淡淡的酒香，是开胃下饭的好决定。

在盐城旅行时，除了以上这些美食，还有许多其余的小吃和特征菜肴期待你去探求和品味。

总之，每到一处，都要尝试外地的特征美食，这样能力更深化地了解和体验盐城的文明大风情。

同时，也可以依据团体口味和饮食习气，向外地人或餐厅服务员咨询介绍，以便找到最适宜自己的美味。

盐城美食

野鸭灌汤包、盐城奇园蟹黄包、大冈脆饼、草炉饼、阜城擦酥饼、阜宁大糕、伍佑糖麻花、东台鱼汤面、藕粉圆子。

1、野鸭灌汤包：盐城东部沿海地域的特产野鸭，数量极多。

外地乡民应用为制成一种夏季气节佳品，叫“野鸭灌汤包”。

用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾蛋、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

2、盐城奇园蟹黄包，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制造，滋味极端鲜美，十分好吃。

3、大冈脆饼，盐城风味名点，饼为正方形略长，呈嫩HS，饼面敷有芝麻，味香、甜、酥、脆。

寄存两个月不致蜕变，便于携带保存。

干吃香酥爽口，不觉枯燥；水泡易于消化，是旅行、馈赠佳品。

4、草炉饼是盐城最原始的特征食品，从称号上可以看出，重要是将预备好的面饼间接放入草炉中缓缓烘烤，吃起来香脆可口，滋味不错。

5、阜城擦酥饼，历史悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难把握，特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。

6、盐城鸡蛋饼，是盐城特征小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，通过盐城早餐大妈们的改良，联合盐城人的口味，已构成盐城独有的特征。

7、阜宁大糕，已有400多年历史，糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云，上口甜蜜、滋养。

8、伍佑糖麻花是江苏盐城汉族名点，伍佑糖麻花小巧小巧，以香、甜、酥、脆着称，入口油而不腻。