盐城地理环境独特盐城的特色美食，土质深厚肥沃，资源丰富，无论是粮食、肉类、还是水产品，都位居全省之首，资源如此丰富，盐城的美食自然少不了。

福宁糕

阜宁糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，采用优质糯米、白糖、麻油、高级蜜饯等按一定比例、经过多道工序精制而成。糕其实是老一辈人非常喜欢的美食，但渐渐地喜欢吃的人越来越少了。阜宁糕白如雪、薄如纸、甜如蜜、软如云朵，所以一直深受人们的喜爱。

东台鱼汤面

鱼汤面是江苏省东台市的传统小吃，因东台市隶属于盐城市，所以东台鱼汤面也算盐城市。东台鱼汤面选用野生鲫鱼、鳗鱼、猪骨，经长时间熬成汤，再放入汤中煮面，味道鲜美，营养丰富。

莲藕粉饺子

藕粉饺子是江苏盐城的传统小吃，以藕粉为面皮，将桃饼、金桔饼、花生等果料拌入馅料，包好后一起煮熟，口味香甜爽口，是当地婚宴上不可缺少的美味小吃。

Ooka 酥脆饼干

大港酥饼是江苏盐城的一道名小吃，由面粉、油、糖和少量的陈皮烘烤而成。大港酥饼的材料和制作过程其实很简单，经过烘烤后的酥饼不仅经久耐用，而且口感酥脆爽口。

乌油糖麻花

乌油糖麻花是盐城传统美食盐城的特色美食，已有近300年历史。乌油糖麻花采用优质面粉、糖、植物油，按一定比例低温油炸而成，口感香甜酥脆，深受人们的喜爱。很多来盐城的外地人，走的时候总会带走几斤。

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