“百城万味，八方美食不过一碗烟火。”6月27日，大众点评2024年度“必吃榜”在京正式公布，119个城市和地区的2797家餐厅上榜。“必吃榜”城市数量首次突破100个，商家数量和城市数量创历史新高。上海、北京、成都、重庆、广州是上榜餐厅最多的前五大城市。

贵阳有28家餐厅上榜2024年“必吃榜单”，此外，遵义今年首次发布榜单，共有5家餐厅入选。

追随大众寻觅美食的脚步，今年榜单相比往年“发现感”明显提升。榜单新增58个城市，近半数为“味蕾旅行”热门城市，覆盖更多周边区县；更多地道小店、传统老店上榜，近半数为城市特色商家。2024年《必吃榜》不仅成为“小商家大舞台”和“餐饮行业晴雨表”，更是彰显各地美食特色和文化底蕴的“城市美食名片”，将进一步激活消费，助力实体经济发展。

大众点评2024年“必吃榜单”，8亿人的美味。（陈毅 摄）

发现更多美食目的地，58 个城市新上榜

随着深度旅游时代的到来，“美食目的地”成为一种潮流。推出八年的《必吃榜》跟随8亿用户的脚步，以“好吃、实惠、体验好”为标准，发现更多美食目的地——今年的《必吃榜》新增58座美食城市，一批既坚守餐饮初心、有地方特色、又能彰显城市文化的美食商家榜上有名。

美团高级副总裁张川发言。（陈毅 摄）

在今年新上榜的城市广东清远，距离市中心50多公里的湘子农家菜·鲜无花果蘸鸡餐厅，是广东人心中典型的“山喀拉农庄”。据凌老板介绍，他们餐厅使用的散养鸡都是清远一号鸡苗，饲养在5公里外的村子里，由73岁的老父亲负责照料。他们真正坚持“鸡要抓、鱼要鲜杀”的地道吃法，为全国食客还原最自然的老粤味。

美食是一座城市的根基。江苏盐城这家已有20年历史的米肠汤馆盐城 美食 大众点评，每天用一碗熬制12个小时的猪骨汤，与这座城市共存共荣。“2004年，韩国企业刚开始落户盐城，我们就从长春赶来，用韩国传统工艺做起了生意。”韩国老板张先生说。如今的盐城发展迅速，成为“味蕾之旅”的宝地。“现在国内游客越来越多，来盐城都是为了吃到正宗的韩国料理。”

阿拉伯老板穆罕默德经营的贝蒂餐厅今年也登上了金华“必吃餐厅”榜单。贝蒂说：“餐厅目前有‘八大厨师’，总共有300多道菜品，涵盖了近20个国家的口味。”近年来，义乌成为热门旅游目的地，中国游客数量不断增加，餐厅的土耳其烤肉串等招牌菜很受欢迎。

此外，今年的“必吃榜”还拓展至成都青城山风景区、重庆巫山县等区县。榜单上新入榜的商家山下人家土锅排骨馆，是开在成都青城山风景区的一家农家土菜馆。当地老板彭先生说，招牌菜“土锅排骨”的食材是现腌的青城山特产腊肉，用宜宾非物质文化遗产高焖土火锅慢火炖煮两小时。“我想把店打造成‘腊肉体验馆’，弘扬家乡的美食文化。”

大众点评数据显示，近一年来，“必吃清单”上外地用户的占比达到42%。景德镇的瓷土炖鸡、延边的高丽参鸡汤、襄阳的米酒牛肉面……一份份更为全面的美食清单，进一步成为消费者心中的“美食导游”。

夏日23°的“梦幻之城”，美食比美景还多

近年来，贵阳成为热门旅游胜地，除了自然的山水风光、夏季平均气温23°C的宜人气候外，丰富多元的饮食文化也是吸引游客的秘诀，许多人慕名而来，品尝美食。

餐饮是一座城市真正的底色，汇聚了贵州菜、牛肉面、长旺面、丝娃娃、烧烤、生煎锅、酸汤鱼、秘制火锅等多种地方特色美食。2024年“必吃榜”中，贵阳有28家餐厅上榜。此外，遵义今年首次发布榜单，有5家餐厅入选。

在“必吃榜单”中盐城 美食 大众点评，“贵州大叔大排档”已连续三年上榜，位列贵州美食之首。

“酸汤鱼”也是“必吃清单”上不可或缺的一张贵州美食名片。

“贵阳有这么多好吃的！”

“我一来就不想离开！”

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