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• 到盐城必吃的美食
• 盐城好吃的特产大全
• 盐城有什么特征小吃值得品味？
• 盐城有什么特产小吃

到盐城必吃的美食

到盐城必吃的美食有阜宁大糕、鱼汤面、藕粉圆子、大冈脆饼、伍佑糖麻花。

1、阜宁大糕是江苏省盐市区阜宁县的特产，决定优质的糯米、白糖、麻油以及初级蜜饯等，依照必定的比例通过多道工序精心制造而成。

阜宁大糕具备白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特征，所以不时以来都深受人们的喜欢。

2、鱼汤面是一道传统小吃，东台鱼汤面是决定家养鲫鱼、鳝鱼和猪骨为原料，通过长期间熬煮成汤，而后以此汤下的面条，吃起来鲜美爽口。

3、藕粉圆子是江苏盐城的传统小吃，是以藕粉做成面皮，用桃酥、金桔饼、花生仁等多种果料混合制成馅，包裹好后一同煮制而成。

吃起来甘美爽口，是外地婚宴上必无法少的一道美味小吃。

4、大冈脆饼是江苏盐城的名点，用面粉、油、糖和大批的桔子皮一同烤制而成。

大冈脆饼的用料和制造工艺其实都很繁难，烤好后的脆饼不只耐放，而且香酥爽口。

5、伍佑糖麻花是盐城的传统名吃，距今已有近三百年的历史。

伍佑糖麻花是决定下等面粉、白糖和植物油等原料，通过必定的比例，用高温油炸的模式制造而成，吃起来甜蜜酥脆，深受人们的喜欢。

盐城好吃的特产大全

1、东台鱼汤面原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。

1924年曾获巴拿马博览会金奖。

2、建湖藕粉圆子已有百年历史。

以下等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中屡次氽制而成。

形如弹丸，呈淡紫色，柔嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，尽人皆知。

3、生炝条虾条虾是盐城沿海地域的特产。

制法共同：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再添加腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。

此菜尤以清明前食用最佳。

4、白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。

炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽好看，鲜嫩可口。

5、烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师独创。

将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切生长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，滋味鲜美，清爽可口。

6、盐城奇园蟹黄包已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制造，滋味极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。

7、首乌糕用滨海县特产何首乌粉制成，滋味鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。

8、四鳃鲈鱼产于响水县的灌河。

嘴大、鳞细、体侧扁。

菜花季节鱼体有黑色相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。

鱼头部有堆叠的鳃纹，看似四鳃。

肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。

9、盐城糖麻花又名油绳，相传已有2000多年历史。

特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。

被载入《中国风味特产指南》。

10、杨五香肠消费历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制造运营，故名。

杨五香肠色泽娇艳，滋味鲜美，被列入《中国名食指南》。

11、阜宁大糕已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口甜蜜、滋养。

重要以糯米粉精制而成。

12、伍佑醉螺又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。

13、大纵湖醉蟹大纵湖蟹个大黄多。

洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。

该品具备外观似活、肉质细嫩、味醇浓烈、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰盛、不需烹调、携带繁难八大特征，为宴席、旅行、馈赠的佳品。

14、龙冈茌梨产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省无关评选会上曾三次夺魁。

15、葛武嫩姜片盐都县葛武酱制品厂消费，特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。

其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，通过13道工序制造而成。

盐城有什么特征小吃值得品味？

盐城，位于中国江苏省东部沿海地域，是一个历史悠久、文明丰盛的市区。

这里的特征小吃雷同多样且具备中央特征，融合了淮扬菜的精髓和海滨市区的风味。

以下是一些值得品味的盐城特征小吃：盐水鸭：盐城盐水鸭是外地十分有名的传统特征菜肴，以其肉质细嫩、滋味鲜美而知名。

盐水鸭决定优质鸭肉，通过共同的腌制和烹饪工艺制造而成，色泽金黄，口感鲜嫩，是来盐城必尝的美味。

大丰鱼丸：大丰区是盐城的一个县级市，以制造鱼丸而著称。

大丰鱼丸决定新颖的鱼肉，手工剁制成泥，添加各种调料后揉成团，煮熟后鱼丸弹性十足，汤清味美，深受食客喜欢。

滨海糟鸡：滨海是盐城的一个县，糟鸡是这里的一种传统名菜。

糟鸡是用特制的酒糟和其余调料腌制的鸡肉，口味共同，既有酒香又不失鸡肉的鲜美，是一道无法多得的佳肴。

射阳蟹黄包：射阳县以产螃蟹驰名，蟹黄包便是以外地优质的蟹黄为原料制造的一种小吃。

将蟹黄与肉馅混合，包入面皮中蒸熟，吃起来满口蟹黄的鲜美，让人回味无量。

建湖藕粉：建湖县是盐城的一个县，这里的藕粉十分有名。

建湖藕粉是用外地特有的莲藕加工而成的，口感细腻，营养丰盛，可以冷食也可以热食，是一种肥壮的食品。

东台麻饼：东台市位于盐城北部，这里的麻饼是一种传统的糕点。

麻饼外皮酥脆，内馅多样，有甜的、咸的，还有肉馅的，是外地人喜欢的茶点。

响水板鸭：响水板鸭是盐城响水县的特征小吃，以其共同的风味和制造工艺而知名。

板鸭肉质紧实，香味浓烈，是下饭或是作为零食的好决定。

阜宁糖饺：阜宁县的糖饺是一种传统的汉族小吃，以糯米和红糖为重要原料，外皮软糯，内馅甜而不腻，尤其遭到小好友的喜欢。

盐都熏鱼：盐都区是盐市区的一个区，这里的熏鱼是一种传统的家常菜。

决定新颖的鱼类，通过腌制和熏制，鱼肉入味，烟熏香气扑鼻，是一道受欢迎的下酒菜。

滨海萝卜干：滨海的萝卜干是用外地特产的青萝卜晒干后制成的，可以间接食用，也可以用来做菜，口感脆爽，是外地的特征小吃。

以上就是盐城的一些特征小吃，每一种都有其共同的风味和制造方法，反映了盐城的地域文明和饮食习俗。

假设你无时机到来盐城，无妨尝试这些纯粹的美食，体验一下盐城的风土人情。

盐城有什么特产小吃

1、杨五香肠。

江苏省东台市汉族传统名食，有100多年的历史。

相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为驰名，人们称为杨五香肠。

近年东台肉制品厂坚持杨五香肠的传统制造方法，以精、肥肉8：2配料，添加多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。

其特点是色泽娇艳，美味可口。

2、东台鱼汤面。

东台鱼汤面，是江苏东台市汉族传统面食，重要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。

东台鱼汤面不只滋味鲜美，还具备较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠，经常食用，可强身健体。

这是由于东台鱼汤面在汤料上，决定了家养鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具备高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。

食后不上火、不口干，营养丰盛，合乎当代人所谋求的膳食养生。

民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。

3、大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味共同。

醉味浓烈，香气沁人，为佐酒佳品。

4、野鸭灌汤包。

盐市区东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地域的特产野鸭，数量极多。

外地乡民应用为制成一种夏季气节佳品，叫野鸭灌汤包。

用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。