盐城十大必吃美食是：

东台鱼汤面：已有200多年的历史，起源于清乾隆三十三年（公元1758年）。是用鳗鱼骨和鲫鱼熬成的汤做的白面汤，汤浓如牛奶，滴成珠子，表面洁白细腻，鲜而不腻。东台鱼汤是盐城东台市的特色小吃，曾被评为江苏省名胜、中国名小吃、中国名小吃，被编入《中国小吃书》，也被列入《盐城非物质文化遗产名录》。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，有助于增强体力和免疫力。

剑湖莲藕粉丸：是江苏省盐城市著名的特色小吃，原本是具有独特民情的宫廷点心，已有200多年的历史。它的外皮是用莲藕粉做成的，馅料是用各种水果配料混合而成的，软糯的，香甜可口。这是盐城市的特产，在江苏省餐饮协会主办的“江苏省13个城市地标美食”中被评为“盐城十大面食小吃”。莲藕粉球富含多种水果，富含纤维和维生素，有利于消化和保护健康。

福宁糕：又称玉带糕，已有400多年的历史。它由优质糯米、细砂糖、精制猪油和优质蜜饯制成，按比例混合、成型、成型、蒸、刀切。其特点是口感柔软糯糯，香甜可口，外脆内软，香甜浓郁，入口即化。福宁糕是江苏省盐城市福宁县的传统糕点，已被列入江苏省非物质文化遗产名录，也是福宁县的当地特产，也是盐城市著名的传统小吃。它富含碳水化合物和蛋白质等营养物质，但由于添加了一定量的糖和油，建议适量食用。

五游糖捻：盐城五游当地传统美食，已有近300年的历史。主要原料是面粉、糖、芝麻、蜂蜜等，面团需要揉成细长的条状，然后将两者混合揉成麻花状，烘烤至金黄色。五幽糖麻花外观吉祥，如双龙盘绕，色泽金黄，入口甘甜，回味无穷，酥脆恰到好处，老少皆宜。是盐城汉族特色小吃，在江苏省餐饮协会主办的“江苏十三市地标美食”中被评为“盐城十大面条小吃”。但是，由于它添加了一定量的糖和脂肪，因此不应过量食用。

盐城蛋饼：由盐城“早姨”改良而成，结合盐城人口味形成的特色小吃。主要原料是面粉、鸡蛋、切碎的大葱、酱油、盐等，是将面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入调味料后油炸而成。质地酥脆，味道鲜美，配上葱花和酱油更是好吃。在盐城市的大街小巷里随处可见，还被《江苏13个城市地标美食》评为“盐城十大面条小吃”。蛋饼富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，但由于含有一定量的油脂和调味料，也应适量食用。

滨海五谷粥：盐城滨海特色小吃，已有50年历史。它是以大米、小米、大豆、花生和玉米为原料，将大豆、花生、玉米磨成面粉蒸煮约两个小时制成的。粥汤黏糊糊的，顺滑爽口，香气扑鼻，米粒入口即化，魅力无穷。味道浓郁，味道鲜美，代表了沿海地区的饮食文化。这种粥富含多种谷物和豆类，营养丰富，在制备过程中不使用过多的油和盐，使其健康。

金刚肚脐：起源于江苏盐城，历史悠久，是江南地区著名的传统小吃。主要配料为面粉和碱性水，将加油的面粉揉成小球，形成馒头，用刀轻轻切成六角形盐城的特色美食，粘贴在炉壁上或推入烤箱烘烤。成品金黄色，六瓣，有面包般的香气，有明显的碱性味道，甜而很硬。

野鸭汤饺子：盐城沿海地区的野鸭从小就吃海边的小鱼虾，富含多种维生素。当地人将野鸭做成鸭汤饺，味道鲜美，营养丰富。

五幽醉蜗牛：盐城五幽古镇的特色美食，已有300多年的历史。以泥蜗牛为原料，经过多道工序制成，具有外壳柔软透明、酒香浓郁、细腻可口等特点，是与葡萄酒搭配的美味佳肴。

红烧素鱼皮：相传是清初盐城土司寺主厨开创的。将马铃薯粉放入沸水锅中凝结成粉皮，切成长方，做成鱼皮形状，辅以鸡汤、火腿、鸡胸肉等，放入锅中煮沸，味道鲜美，清爽可口。

盐城十大地方特产包括：

沭阳米：中国小香米的代表，产于盐城市沭阳地区，以籽粒饱满、口感甜美著称。吃起来口感顺滑细腻，是当地农民辛勤劳悟的结晶。

龙岗梨：盐城果的代表之一，是江苏龙岗地区的特产。梨子种植在特殊的环境中，果实形状小巧精致，果骨结实，口感甜而不腻，口感湿润。龙岗地区的气候和土壤适合种植梨子，梨子不仅可以作为水果直接食用，还可以加工成梨干、梨酒等产品。

东台西瓜：在江苏乃至国内外市场都颇有名气。与其他地方的西瓜相比，东台西瓜肉质细腻，甜度高，营养丰富，被誉为“夏凉王”。东台西瓜也是当地农业经济的重要支柱之一。

盐城秸秆窑饼：江苏省盐城市沙河镇，千年当地传统美食，扁平圆润，以草炉为烤具，烘烤后金黄色，香味诱人。采用优质小麦粉和泉水制成，口感柔和、酥脆、咸脆，草烤饼皮酥脆，内里软，口感酥脆，最好搭配皮蛋瘦粥食用。其独特的草原风味令人回味无穷。

大宗湖醉蟹：江苏省盐城市大宗湖镇的传统名菜，属于江苏美食。大宗湖蟹肉肥美，味道鲜美，独具特色。醉蟹做工精细，杀蟹后浸泡在汤中，配上酒、姜、葱、盐等调味料蒸熟。它的壳饱满，肉质鲜美，香气浓郁，蟹子酱青涩可口，带有酒香，吃完后回味无穷。

剑湖莲藕粉丸：盐城剑湖传统手工食品，配料有莲藕粉、柿椒、猪肉、鸡蛋等。质地光滑，具有独特而耐嚼的味道。其莲藕粉需用米头石磨成粉，用纯净湖水煮沸，加热后放在碗上，加入适量的香油和辣椒酱食用，体现盐城传统文化。

阜宁糕：已有400多年的历史，以优质糯米粉为主要原料，采用传统方法制作。蛋糕洁白如雪，软如云，甜如蜜，可卷放，入口香甜，湿润柔软，营养丰富，老少皆宜。乾隆曾给人起名为“玉带饼”。做工精细，轻如纸白，混有蜜饯和蜜饯，口感灵活，在当地很受欢迎，寓意好运。

五游糖麻花：盐城五游镇的传统特产，以香、甜、脆、脆著称。采用优质面粉、糖和植物油等原料，低温油炸，香甜酥脆，色泽红亮，入口油腻不油腻，香甜香气，是送给家里的好礼物。

祁源蟹子：已有300多年的历史，以盐城西乡湖的雌蟹为主要原料，配以猪肉和细面。味道极好吃，齐元酒楼的蟹子包最有名。它由活的雌蟹和细面制成，脂肪和黄色重量大，味道香甜，不腥不腻。当地有10多家餐厅，汤池好吃，肉馅扎实盐城的特色美食，皮薄透明，适合各类人群。

滨海香肠：盐城市滨海县土产，以适合肥瘦肉为主要原料的猪瘦肉，采用特殊配方加工，肉质鲜美，口感独特。生产过程需要采肉、切肉、加酒、混合、放盐、挤肠、干燥、熏制等多道工序。味道鲜美，回味悠长，是盐城的特产之一，深受世界各地朋友的喜爱。

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