来到盐城这座古老而迷人的城市，我满怀期待地开始了为期半个月的美食探寻之旅。盐城虽然不如苏州、杭州那么出名，但饮食文化却充满着独特的地方风味。这次我走访了从万湖新村到育才路的五条美食街，将这半个月的美食发现和经历分享给大家。

万湖新村：街角的温暖与惊喜

万湖新村是盐城的一个居住区，却蕴藏着不少让人惊艳的小吃。第一个就是“会稽炭烧鸡柳饼”，将薄薄的梅干芝麻饼和炸得金黄的鸡柳巧妙地结合在一起。咬一口，酥脆的芝麻饼和嫩滑的鸡柳在口中交织，酸甜咸辣味层层叠加，让人回味无穷。这道菜的特别之处在于梅干的点缀，不仅中和了鸡柳的油腻，还增添了芝麻饼的清香。

接下来去“瑶瑶寺面馆”品尝了他们家的羊肉面，这道菜的亮点在于羊肉处理得当，一点腥味都没有，而长长的鱼面里的鱼肉入口即化，不过整体口味偏咸，建议加点辣椒油提味。

另一家值得一提的小吃是“一区10号楼爷爷鸡蛋饼”，这鸡蛋饼两面烤得金黄酥脆，配上适量的甜面酱，甜咸适中，是我在这条街上吃到的最难忘的小吃。

双元路-新西门路：隐藏在繁华都市的美食

双元路与新西门路的交汇处隐藏着许多让人惊喜的美食，其中“福安面馆”最出名的就是他们的猪肝肾，口感本来就8分，但搭配上他们秘制的辣酱后，瞬间升到10分，猪肝的嫩滑和猪肝的清香相得益彰，麻辣的口感正好刺激着味蕾。

另外不得不提的一道菜就是“素心鸡片”，在盐城，鸡片店随处可见，但“素心”的鸡片却格外特别，他们在煎炸鸡片时加入了梅子粉，让鸡片有一种独特的酸甜口感，比其他店的要好。

在“凌老大”小吃店，我品尝了他们家的红烧鸡腿，先卤后炸，鸡腿外皮酥脆，内里却鲜嫩多汁，口感丰富，层次分明。这样的加工方式，既保留了鸡腿的多汁口感盐城的特色美食，又增添了独特的风味。

工农路：传统与创新的交织

工农路是盐城的传统美食街，聚集了不少老字号面店和小吃。首先要推荐的是“富春面馆”的锅盖面。相比其他店，这里的锅盖面价格更实惠，肉质也非常新鲜，无论是红烧肉、牛肉还是排骨，都炒得恰到好处，与面条的筋道相得益彰，是地道的盐城风味。

在这里，我还发现了“阿琴特色酒酿糕”，新鲜出炉的酒酿糕，外皮酥脆盐城的特色美食，里面还有酒酿的微酸甜味，让人想起了童年的甜品。

至于老张的豆腐花，入口即化，香甜丝滑，锅贴肉质香脆，虽然略显油腻，但仍不失为一道值得一尝的传统美食。

农夫街的夜宵：喧嚣中的平凡与不平凡

入夜，农民街夜宵摊的烟火味愈发浓郁，空气中弥漫着各种美食的香气，“易记炒臭干”……

“王氏炸物”以盐城特有的甜辣酱汁为主打，炸出来的串串外脆内嫩，甜辣酱汁将微甜与辣味结合得恰到好处，给味蕾带来一场盛宴。

如果你喜欢吃辣，可以试试“砂锅麻辣火锅”，汤底浓郁辛辣，但却很满足，足以让你胃口大开。

育才路夜宵：深夜食堂的温暖等待

育才路是盐城夜宵文化的缩影，这里的夜宵摊点林立，每一家都散发着家的温馨、烟火的气息。“无声香什锦粿”就是其中的代表，这里的粿条用料扎实，糯香四溢，是夜宵的绝佳选择。

此外，还尝试了“95铁板烧鸡肉串”的照烧口味鸡肉串，鸡肉鲜嫩，酱汁均匀地涂在串的表面，口感浓郁却不油腻。最后，以一份“情缘豆腐”结束了育才路的夜宵之旅。这道炸豆腐外皮酥脆，内里软嫩，酸甜的口感为其加分不少。

总结

盐城的美食街里隐藏着无数的美食和惊喜。从街边小摊到老字号店铺，每一口都带着这座城市独特的烟火气息。虽然这些美食并非都是热门美食榜上的常客，但它们无疑是最能代表盐城味道的。如果你有机会来盐城，千万不要错过这些隐藏在街角的美食珍品。

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