盐城特色美食

盐城不仅有美丽风光，美食更是让人目不暇接，这些盐城特色美食，你吃过几样？以下是小编整理的盐城特色美食，欢迎大家分享。

01盐城鸡蛋饼

盐城鸡蛋饼，经过盐城“早餐大妈”们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。

走遍盐城大街小巷，可以看到一个独特的风景，没有一条街道不做鸡蛋饼，没有一个做鸡蛋饼的地方是不排队的。据了解，80后、90后、00后这三类群体，如果你要问他在盐城喜欢吃什么，他们当中绝大多数人都会不约而同地表示——＂鸡蛋饼＂。

02东台鱼汤面

东台鱼汤面是江苏汉族传统面食，民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。东台鱼汤面汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。

东台鱼汤面富含高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸，食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生，经常食用，还可强身健体。

03伍佑醉螺

伍佑醉螺选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间已有制作。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。

1982年被国家旅游局列为土特产之一。1985年、1990年均获江苏省优质食品称号，1988年获中国首届食品博览会银牌，可谓是中国食文化的奇葩，盐城人的骄傲。

04秦南水牛肉

秦南水牛肉迄今已有100多年历史，是秦南镇的`特产。秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。“哈鑫”牌秦南水牛肉，曾获省民族宗教委员会颁发的“清真”食品标志，2004年通过国家无公害农产品认证。

05大纵湖醉蟹

有诗句称颂：“菊黄桂子飘香早，淮扬竞夸湖蟹好”。所说产湖蟹的湖荡主要是大纵湖。大纵湖的螃蟹在1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。大纵湖面宽水深，螃蟹个大、膘肥，一般三、四只一斤。大者重达半斤，只只青背白肚、黄毛金钩。用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人盐城特色美食是什么，为佐酒佳品。

06阜宁大糕

阜宁大糕，已有400多年历史，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，在春节，阜宁大糕是盐城人家家必备之品。

07建湖藕粉圆

建湖藕粉圆是江苏省盐城市著名的特色小吃，已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料，多种果料混合制成。其清甜爽口，沁人肺腑，细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳，营养丰富，有健骨益血之功能。十数年前是盐城人宴席必备之品，时至今日，在盐城许多地方，特别是农村的宴席当中还是当家菜品之一。

08四鳃鲈鱼

四鳃鲈鱼，是江苏省有名的特产之一，是我国国家二级水生野生保护动物，是人类最后的珍稀贵族，位列“中国四大淡水名鱼”之首，有着“江南第一名鱼”之美称。

09伍佑糖麻花

江苏盐城汉族名点，已有100多年历史，是盐城伍佑地方传统名特产盐城特色美食是什么，状如双龙盘旋，伍佑糖麻花内无白心，悬高一尺下落就全碎，是区别于外地麻花的又一特点。

伍佑糖麻花小巧玲珑，以香、甜、酥、脆著称，入口油而不腻，具有“香甜酥脆”的特点，目前是盐城土特产店的主打产品。

10大冈盐水鹅

大冈盐水鹅是盐城著名卤菜之一，同时盐水鹅也是淮扬菜系的杰出代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众。

大冈盐水鹅以全天然科学配方，先进工艺精制而成。鹅肉味甘平、补阴益气、暖胃生津，具有低盐、低脂肪、低胆固醇及高蛋白、高瘦肉率的特点；不含人工合成香料和化学防腐剂，盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点。

【盐城特色美食】相关文章：

宁夏特色美食07-06

柬埔寨特色美食09-24

德国留学特色美食11-28

烟台特色美食大全11-30

江苏的特色美食06-05

旧金山特色美食盘点06-26

韶关有什么特色美食12-06

广东特色美食小吃做法10-07

盐城旅游特产大全11-27

文章来源:http://lvyou.yjbys.com/meishi/883462.html