每个城市

各有各的文化特色

食物是最出色的名片之一

2024 年五一劳动节

趁着这个假期，从繁忙的工作中稍事休息一下

一起来盐城美食之旅吧！

煎蛋卷

盐城的鸡蛋饼堪比天水麻辣烫，比淄博烧烤好吃，最近还有老外来学做，盐城的鸡蛋饼松软香喷喷，馅料一般有里脊肉、榨菜、鸡柳、海带、肉松、辣条等，隔着屏幕都能闻到香味。

东台鱼汤面

来东台西溪吃一碗热气腾腾的鱼汤面，奶白色的鱼汤鲜美得让人垂涎欲滴，鱼汤是用鳗鱼骨和鲫鱼熬制而成，用鱼汤熬制出美味得让人三年不忘的鱼汤面。

东哥哥大肉包子

早餐除了必点的东台鱼汤面，还有来自西溪的东哥哥大肉包子，这对早餐CP不仅刺激味蕾，还承载着浓浓的在地文化。

五谷粥

滨海五谷粥以大米、小米、大豆、花生、玉米等为主要原料，口感丰富，营养丰富，奶白色的粥，透明的米粒，入口即化，朴实自然的口感恰到好处，清爽爽滑。

油条包年糕

甜甜的年糕，带着一丝酸酸的酒酿，中间夹着一根油条，是美食家记忆里的童年味道。热腾腾的年糕，裹着酥脆的油条，外甜内咸，外软内脆，是盐城人最爱的早餐组合。

锅贴

锅贴是淹城大街小巷随处可见的经典小吃，馅料有荤有素，但老食客更喜欢猪肉馅。白净肥美的饺子整齐地摆放在平底大铁锅里，盖上锅盖，再用油水反复煮饺子，口感完全取决于火候的掌控。饺子外脆内嫩，吃起来非常过瘾。

油码头

卖油条的摊贩不用吆喝，萝卜丝拌葱花，裹上面糊，在沸腾的菜籽油里炸，香味飘满大街，馋涎欲滴的人不请自来。手捧外脆内嫩，咸香四溢的油条，幸福感满满。

钻石肚脐

金刚脐又名金刚麒麟、虎爪脐，在旧盐城人心中地位极高，在物质匮乏的年代，能咬上一口香甜软糯、带碱的金刚脐，是多么幸福的事啊。

虾麸馄饨

虾麸馄饨用一碗虾麸熬成的鲜汤，撒上紫菜、香菜，一勺皮薄肉嫩的馄饨滑进嘴里，口感爽口，美味至极。

盐城八大碗

如果在盐城吃午饭，一定要尝尝盐城八大碗，当之无愧的“盐”值。卤肥肠是八大碗的“老大哥”，其次是红烧肉、大鸡抱小鸡、萝卜青口、卤刀鱼、糯米丸子、涨糕，一半汤一半水，一半荤一半素，串起浓郁的盐城风味。最后一道菜是芋头虾仁汤，喝完这一碗就圆满了。

大宗湖鲜

来盐城大纵湖吃一顿湖鲜海鲜盛宴吧！螃蟹肥美，河虾鲜嫩，湖鱼鲜嫩可口。水乡的肥美湖鲜，让人回味无穷。

九龙鲜食

里下河千百年来潺潺流海，河网密布盐城美食攻略，四通八达，为鉴湖创造了独特的文化底蕴，也带来了独具特色的水乡美食。九龙九鲜的美味，让每一个吃过的人都难以忘怀。

九龙口老鸭砂锅

建湖九龙口老鸭汤远近闻名，百年来，全国各地食客蜂拥而至，品尝其暖心暖胃的滋补佳肴。九龙口的鸭子全是湖里养的，不吃饲料，吃湖里的小鱼小虾。土焖鸭汤采用小火慢炖，汤汁甘甜浓郁，鸭脂色泽亮黄，肉质细嫩，鲜美醇香，滋补极佳。

黄海森林公园龙虾

红烧、蒜蓉、麻辣、十三香……光是想想就让人垂涎欲滴。没有龙虾盐城美食攻略，假期怎么过得充实？五一假期，黄海森林公园龙虾无限量供应。

草市街

在后海草市街找一家喜欢的美食店，享受一顿美味大餐。草市街的传统臭豆腐、鸭血粉丝、凉面，后海的羊肉串、蛙鱼、椒麻鸡……没有你吃不到的，只有你的想象！

唐都里

唐都里是大洋湾景区的配套美食街，夜幕下，华灯初上，灯火辉煌。走进唐都里，犹如穿越到盛唐繁华的街道，置身于五彩斑斓的梦幻世界，仿佛穿越到了盛唐的夜市。小桥流水、亭台楼阁、绝美的景色、好听的歌声、身临其境的盛唐主题表演，让你沉浸其中，感受盛唐的风采。在这里，你可以品尝到各种本地和外地的特色美食。

博新黄沙港

夜幕降临，不同于白天的喧嚣，夜晚的黄沙港更加热闹，海鲜市场、渔排长街、大型海鲜超市……各种小海鲜都有着自己独特的味道和风味，无论是煎、煮、煮，都可以在这里品尝到海鲜盛宴。

竹林酒店

竹林酒店是一座承载着盐城记忆的活档案馆，在既定的时空里重构了老盐城人的生活记忆空间。公交站、漫画摊、旧书店、轮船码头、民政局……随处可见的繁华人声沿着中庭汇聚成烟花，重现着昔日的浓郁色彩。贾氏锅贴、许三麻凉粉、竹林鱼汤面、老街炸物……这些老味道传承着这座城市的记忆。

盐镇水街

水街夜市是晚上的美食补给站，各种小吃应有尽有。水果茶、炸串烤肉、梅子糕、鸡蛋饼、铁板豆腐……各种儿时小吃都聚集在这里，简直就是吃货的天堂！

这本《盐城美食指南》

献给我的朋友们

《舌尖上的盐城》

节假日快来品尝盐城的美味吧！

来源 | 盐城旅游

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