“大家好，我是浩霆。

我的家乡盐城

是中国唯一以盐命名的城市。

拥有“世界自然遗产”

“国际湿地城”两大金字招牌

还有丹顶鹤、麋鹿、勺嘴鹬这“吉祥三宝”

来到盐城，你会感到很惬意

因为每个人都会喊宝贝，宝贝

早上吃鱼汤面和鸡蛋饼

午餐吃盐城八大碗，晚餐吃海鲜烧烤……

盐城很美，很美好

我非常期待您能来我的家乡参观！”

最近

艺术体操奥运冠军郝婷推介家乡盐城

邀请大家来看看

位于盐城

“宝贝”是每个人的昵称

盐城人使用“宝宝”一词非常广泛

奶奶在广场上追逐她的孩子

身后传来叫声：“宝贝，你跑什么呀？”

在街上买一个鸡蛋饼

做煎蛋的奶奶会说：“宝贝，把那块钱扔出去。”

…

盐城人，谁还不是个宝宝啊？

现在

跟随奥运冠军郝婷到盐城

观鹤舞、听鹿鸣、赏湿地风光

做个快乐宝宝

这里有仙气十足的麋鹿，这里有云雾缭绕的滩涂，这就是江苏最大的地级市盐城。

@李东明

“绿地”是盐城最鲜明的特色，也是盐城最宝贵的资源。盐城是一座被湿地包围的城市，拥有长三角最大的绿肺和最美的生态风光。“世界自然遗产”和“国际湿地城市”是两块熠熠生辉的金字招牌。

盐城地处海陆交界处，地势低洼，泥沙淤积在盐城沿海形成了大面积的潮滩湿地。

@闫正东

茫茫滩涂上，海水与陆地的斗争仍在继续。潮汐来来往往，潮汐在前进和退却的过程中冲刷出千万道沟壑，海水如溪流般从中流过，最终，千万道沟壑汇聚成几条主河道，流回海洋，形成一副形似陆地上长树的景观盐城美食推荐，这幅景观被命名为“潮汐树”。

▲潮汐树

这里曾是长江的古入海口，经过千百年的冲刷，大片的淤泥在潮汐的作用下逐渐形成大大小小的沙洲。北宋以来，黄河多次从淮河入海盐城美食推荐，导致苏北沿海淤泥量大增，孕育出适宜各类底栖生物生长的粉砂质滩涂湿地。

海风吹拂着芦苇，盐城黄海湿地的草丛和沼泽一望无际。朝阳照耀海岸，沙滩上的狼尾草花盛开。阳光下，泥滩上的麋鹿蹄印清晰可见。黄海湿地的三大吉祥宝藏，重现于这片土地上。

▲ 麋鹿

中国麋鹿园位于亚洲东部、太平洋西岸的黄海滩涂上，是世界上最大的麋鹿基因库。

每年六月，空气中都会弥漫着母鹿的气味。公鹿们精心准备着一年一度的鹿王大赛。只有成为鹿王，才有机会繁衍后代。

江苏盐城湿地珍禽国家级自然保护区是世界上最大的丹顶鹤越冬地，这里经常可以看到成群结队的丹顶鹤飞过，它们嘹亮高亢的鸣叫声回荡在茫茫湿地中。由于条件优越，近年来，每年都有400至600只丹顶鹤选择盐城作为越冬地。

▲丹顶鹤

当然，来到这里，一定要看看这只神牛鹤——盐加州，如果你运气够好，还可以跟我们的“女明星”来张亲密的合影。

近日，我们的老朋友——黄海湿地小勺子——勺嘴鹬相继抵达东台条子泥地区，拉开了秋季候鸟迁徙的大幕。候鸟迁徙的“先锋队”已经抵达这座重要的“国际机场”，秋季迁徙“航线”将逐渐繁忙起来。

▲勺嘴鹬

全球候鸟已发现9条主要迁徙路线，其中经过中国的东亚—澳大利西亚迁徙路线是迁徙路线中鸟类最密集、珍稀鸟类最多的一条。盐城位于这条迁徙路线的重点区域，每年有300多万只候鸟在此迁徙换羽、觅食，约10万只在此越冬、繁殖。

浩瀚的黄海勾勒出漫长的海岸线，孕育出广阔的滩涂湿地，也沉淀出最美味的食物——盐的结晶。临海的优势和境内水草丰美，为煮盐提供了得天独厚的条件。汉代时，这里因盐而设郡，东晋时因“四方皆盐田”，改名为盐城。

中国海盐博物馆位于盐城市古代运盐河流——船场河与宋代著名防海堤坝——范公堤之间，能系统地反映我国海盐发展历史和盐运历史。

盐不仅命名了一座城市，还深深影响着这座城市的饮食习惯。

说到盐城早餐，不能不提到东台鱼汤面，虽然不如海鲜宴那么眼花缭乱，但却把盐城万里海岸线的“鲜”浓缩在了奶白色的鱼汤里。

然而对于生活在城外的盐城人来说，家乡的味道更可能是薄薄的蛋饼，它以松软香甜的口感，与大街小巷的烟火气息有着极强的亲和力，成为了盐城美食的灵魂。

相传，当时盐农为了提高生产效率、丰富饮食，每个盐农都做一两道菜，聚在一起吃，这就诞生了具有浓郁盐城地方特色的传统美食“八大碗”。

菜品简单美味，巧妙利用身边的食材烹制而成，每一道菜都浸透着盐城人的辛勤劳作和生活情感，既充满着海味、大地味，又充满着人性味。

大海的味道弥漫在盐城人的味蕾上，用淡水与海水交界处生长的虾仁制作的虾酱，是当地人最爱的下饭菜。夜晚的黄沙港更是热闹非凡，海鲜市场、渔长街、海鲜超市……各种小海鲜，都有着自己独特的味道与风味。

纵湖八鲜、九龙九鲜，将“百水城”的鲜发挥到了极致。

集市的喧闹，巷道里的柴米火烧，都是世界的一部分；农事的劳作，老人家的喋喋不休，都是人世的一部分。

来源 | 盐城旅游

一审 | 王心懿

二审 | 倪睿

第三回回顾 | 张薇薇

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