江苏盐城，这座美丽的海滨城市，不仅风景秀丽，还孕育了众多令人垂涎欲滴的当地特产。从肥美的海鲜到香甜的水果，再到各式各样的小吃，盐城的当地特产种类繁多，独具特色。下面就来详细盘点一下盐城的当地特产，看看哪一个才是你心目中的“盐城特产之王”。

1、盐城大闸蟹

盐城大闸蟹以其味道鲜美、蟹黄肥美而著称。尤其是大纵湖大闸蟹，终生生活在清澈的水环境中，身上不沾泥土，被称为清水大闸蟹。其体色青背、白肚、金爪、黄毛，爪子强健有力盐城滨海美食，肉质鲜美，营养丰富。

2. 盐城海盐

盐城海盐是盐城著名地理标志产品，盐城十三片盐场曾产盐290万石，占淮盐总产量的76%。盐城海盐以其颗粒均匀、透光率高、不溶物少等特点受到广泛好评。

3. 射阳大米

射阳大米产于射阳县，这里光照充足，无霜期长，土壤钾含量丰富，因此这里出产的大米粒粒饱满，质地晶莹剔透，口感醇厚香甜，营养丰富。

4. 东台陈皮酒

东台陈皮酒始酿于清乾隆年间，采用优质白糯米为原料，配以名贵中药材，营养丰富，含有多种氨基酸，此酒口感醇厚，回味悠长，是盐城独具特色的传统名酒。

5.滨海白蓼

滨海白首乌是盐城另一特产，其块茎呈长圆形或纺锤形，色白中略带黄色，具有很高的药用价值和滋补功效。

6. 福宁糕

阜宁糕又名玉带糕，是盐城阜宁地区的传统糕饼，其糕片洁白如雪、软如云朵、香甜如蜜、口感润泽柔嫩，是深受盐城人民喜爱的传统食品。

7. 大丰东沙紫菜

大丰东沙紫菜是中国第一个海藻地理标志产品，其色泽棕褐、光泽鲜艳、味道鲜美、柔韧性好，是盐城著名的海产品。

8. 乌有醉螺

乌尤醉螺是盐城市汉族传统美食，起源于明代，其特点是酒香浓郁，咸甜适宜，口感脆爽，肉嫩可口，是盐城人餐桌上常见的美味佳肴。

9. 沿海香肠

滨海香肠以肥而不腻、味道鲜美而闻名盐城滨海美食，是盐城滨海县的特产，吸引了不少外地人前来购买。

10. 建湖莲藕粉饺子

建湖藕粉饺是建湖御厨制作的一道甜品，其口味香甜爽口，嚼之余香盈盈，是盐城人民喜爱的传统小吃。

11. 东台西瓜

东台西瓜以其风味独特、品质优良而受到人们的广泛欢迎，特别是特制小丰、早春红玉等品种，其甜度足以在全国各地品尝。

以上就是盐城的一些地方特色美食，每一种美食都蕴含着盐城人民的智慧和巧思。这些特色美食不仅是盐城饮食文化的象征，更是盐城人民热情好客的体现。无论您是寻求味觉享受，还是想了解盐城文化，这些地方特色美食都将带给您一次难忘的味蕾之旅。

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