盐城位于黄海之滨。这座城市不仅凭借丰富的历史文化和自然风光吸引游客，还以独特的美食文化让人心驰神往。在盐城，每一道菜肴都蕴含着盐城人对美食的热爱与追求。以下这些是盐城必吃的十大美食，它们不仅味道别具一格，更是盐城饮食文化的核心所在。

一、东台鱼汤面

东台鱼汤面闻名遐迩，其汤汁鲜美，面条细滑。新鲜鱼熬制的汤底十分浓郁，面条口感爽口且不油腻。特制调料和姜丝与之搭配，令人回味无穷。它不仅仅是一碗普通的面，更是盐城人对传统美食的传承与创新。

二、建湖藕粉圆

建湖藕粉圆以当地特产藕粉为原料，其馅料丰富。外层裹着嫩藕，这让口感更为丰富。煮熟之后，馅料融入藕粉之中，整个圆子味道浓郁且口感软糯，它是盐城的传统甜点。

三、盐城鸡蛋饼

盐城鸡蛋饼，主要原料是优质面粉和鸡蛋。还配有葱花、芝麻以及蔬菜等辅料。烙制完成后，鸡蛋饼呈现出金黄的色泽，非常诱人。口感软糯，蛋香十分浓郁。它是盐城人民日常生活里不可或缺的一道美食。

四、盐城草炉饼

盐城草炉饼由面粉和植物油等原料制成。它的外皮很酥脆，内馅鲜美且多汁。品尝草炉饼时，能感受到独特的草木灰味道给饼皮带来的特殊口感。

五、盐城蟹黄包

盐城的蟹黄包，它选用的是新鲜螃蟹的蟹黄以及猪肉当作主要的馅料。其外皮是用优质的面粉来制作的。因为蟹黄包有着鲜美的蟹黄和猪肉馅料，再加上柔软的外皮，所以它成为了盐城早茶当中的明星。

六、阜宁大糕

阜宁大糕，其主料有糯米、桃仁、青梅、桂花、金桂、麻油等。它是采用“四镶法”精心制作而成的。这种糕点既带有一定的黏性，又能做到片片不粘。在盐城的春节风俗里，它是不可或缺的美食，并且象征着步步登高。

七、伍佑糖麻花

伍佑糖麻花外形小巧玲珑。它以香、甜、酥、脆而闻名。入口时感觉油而不腻。作为江苏盐城的汉族名点，伍佑糖麻花凭借其独特的制作工艺和口感，成为了盐城人喜爱的传统小吃。

八、生炝条虾

生炝条虾，这道美食起始于明朝洪武年间。历经历史的沉淀与传承，如今已成为盐城的一张美食名片。选用新鲜的条虾，通过特殊工艺进行处理，既保留了虾的鲜美，又增添了独特的风味。

九、杨五香肠

杨五香肠是东台市的传统名食，拥有 100 多年的历史。它的色泽鲜艳，味道美味可口。并且被列入了《中国名食指南》。凭借其独特的风味和制作工艺，杨五香肠成为了盐城人餐桌上经常出现的食物。

十、擦酥饼

盐城的擦酥饼，在江苏那是一绝，是传统名点中的瑰宝。刚出炉的酥饼，散发着清香，口感香酥可口，每一口都能让人沉醉其中。猪油渣的存在起到了点睛之笔的作用，每一次品尝就如同在发掘宝藏一般到盐城必吃的美食，越吃就越能感受到它的香。

盐城的美食，不仅能给味蕾带来享受，还承载着文化和历史的传承。每一道菜肴都有其背后的故事到盐城必吃的美食，体现着盐城人对美食的热爱以及对传统的尊重。来到盐城的话，不妨让脚步慢下来，去细细品味这些让人难以忘怀的美食，从而感受盐城的独特魅力。

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