一。

建湖莲藕汤圆

晶莹剔透、富有弹性的莲藕粉，裹上松子、瓜子、核桃仁、金橘饼等，再裹上桂花、白糖、猪油。 它是中国传统的点心。 香气扑鼻而来。 莲藕粉球形状像鸽子蛋，颜色呈棕色。 质地红润，软糯，入口甜甜。

其制作由备料、揉馅、焯水、熬汤四个步骤组成，其中以焯水最为讲究。 先加入果浆、羊油、白糖、芝麻粉、桂花、杏仁、核桃仁、松子、金橘饼等制成馅料，揉成球状，放入茶盘或竹匾中，用莲藕粉过筛均匀。 将其涂上一层薄薄的粉末，然后用漏勺放入沸水中烫熟。 这样重复五六次。

桂花和粽子是绝配。 取半勺原汤，放入两三个莲藕汤圆，再加点桂花，一缕桂花香随热气升起，扑鼻而来，清爽心脾。

最好的莲藕粉饺呈玛瑙色，半透明。 它们吃起来甜而不腻。 外层软糯坚韧，稍有弹性。 吃下馅料，又香又甜，满嘴都是桂花香气。

二。

抚宁糕

阜宁大糕，又名玉带糕、一品玉带糕，是盐城阜宁的传统糕点。 糕洁白如雪，松软如云，甜如蜜。 它可以轻松卷起和展开。 其味甘、润、软、营养丰富，老少皆宜。 福宁糕非常美味，主要由糯米粉制成。

相传乾隆皇帝下江南时途经阜宁。 一日，微服私访，觉有点饿。 我看到一个农民的孩子在吃一种糕点，所以我们一起吃。 其味甜润，入口软糯，饼洁白如雪，松软如云，可卷可展，故名玉带糕。

三。

大纵湖大闸蟹

大纵湖是我国主要大闸蟹产区之一。 “大纵湖牌”清水大闸蟹闻名世界，世界各地的食客慕名而来。 大纵湖的大闸蟹个大体壮，素有“功夫蟹”之称。

据了解，清乾隆七年（1742年）《盐城县志》记载，盐城食品“春有虾，秋有河蟹，产于西乡湖泊，有与其他地方相比，味道独特。” 产湖蟹的湖泊是大宗湖。 有诗赞“菊花黄桂桂香早来，淮阳赞湖蟹鲜美”。

大宗湖的大闸蟹不仅味道鲜美，而且营养价值极高。 每100克可食部分含蛋白质14克，与猪肉、羊肉、黄鱼、鲫鱼相似。 它还含有5.9克脂肪和7克碳水化合物。 一般来说，鱼和鸡肉的钙含量较低； 蟹壳除了含有丰富的钙质外，还含有西拉宾、蟹青素等。

四.

沁南水牛肉

沁南水牛肉原产于江苏省盐城市沁南镇。 以其肉质鲜嫩、口味独特而闻名。 沁南水牛肉选用当地优质水牛肉，采用传统工艺和秘方烹制，凸显水牛肉的鲜美和口感。

沁南的特产水牛肉已有100多年的历史。 相传清朝光绪年间，哈氏回族移民到当地从事水牛肉屠宰加工盐城美食推荐，其加工技术逐渐在当地传播。

秦南水牛肉到底有什么好吃的？ 一个字：香！ 其香入骨，回味持久。

五。

东台陈皮酒

东台陈皮酒据说起源于北宋范仲淹等人酿造的药酒。 始酿于清朝乾隆年间。 它以上等白糯米和陈皮为原料，采用传统工艺精制而成。

因陈皮酒酿造后存放于瓮中，故名“陈皮酒”。 因其谐音且含有陈皮，故称“陈皮酒”。 该酒色泽橙黄色，柔和甘甜，从此在民间流传，远近闻名。

六。

洋甘菊花

洋甘菊花是非常有名的特产。 养马镇被誉为“中药材之乡”，种植大量药用菊花。 洋甘菊花不仅具有清肝明目、提神醒脑的功效，还吸引着大批游客前来观光。

汤色黄绿清澈，味道清甜，香气芬芳持久。 长时间浸泡不会降低口感，久饮后仍留有余香。

七。

东台黄泥螺

东台黄泥螺与其他地区出产的泥螺不同。 具有头长、体黄、脂肪厚的特点。 在江、浙、沪地区颇具影响力。

醉泥螺经醉腌后，有膏体溢出壳外，晶莹剔透。 其味道鲜美，脆嫩可口，可长期保存。 是佐餐佳肴。

八。

无忧糖麻花

无忧糖麻花是历史悠久的传统名食品。 它采用优质面粉、白糖、植物油等原料，经低温油炸而成。 其口感甜脆，色泽红亮，入口油而不腻，甜而香。

无忧糖麻花形状如两条龙盘旋，小巧玲珑，以香甜酥脆的口感而闻名。 由于它具有不同于普通茶菜的特点，数百年来一直没有被食客所抛弃。

九。

码头香肠

滨海香肠作为盐阜地区的传统土特产品之一，有着悠久的历史。 它选用优质猪腿肉，采用传统工艺，结合现代科学方法盐城美食推荐，用天然蜡干燥精制而成。 口味醇厚独特，咸味适宜，营养丰富。 ， 独特的。

到盐城旅游

在很多景区都可以买到这些美食和特产。

下面给大家推荐两家有特色的店：

01【燕子旅行】燕镇水街

文章来源:http://mp.weixin.qq.com/s?src=11×tamp=1711765789&ver=5169&signature=krTUrlmyMvkeMXG4TVm756eqWqp8K5U0DuoSWcWXXjaQ8UIGY7qrseAhdY8l7qa-6PMgVkLgcAigc7usK7S4pUZfwuDJeXiYuaipNyojGmTaugRy6tgC73p7JN*aX3o1&new=1