■王力宏

秋风吹来，桂花香绽放。金黄的树色，浓郁的树香，总是让我想起对妈妈做的桂花糕的无尽向往。

秋天到了，北方家乡院子里的桂花树总是如约绽放。小花像星星一样点缀在枝头，散发着阵阵沁人心脾的清香。这时，妈妈开始忙着给我们做香甜可口的桂花糕。

在家乡的那些年，妈妈经常带我去摘新开的桂花。挑选的时候，一定要小心。如果稍微用力一拉桂花树的树枝，桂花就会从树枝上掉下来，掉到地上。我们轻轻地拉着树枝，小心翼翼地摘下来，轻轻地放进竹篮里。小而精致的桂花，娇嫩，颜色金黄，仿佛被阳光亲吻过。妈妈挑选了最完整、最饱满的花，放在一边晾干。

妈妈准备好了其他的材料，把面粉、糖等一一摆在桌子上。她将面粉倒入盆中，加入适量的糖，加水，用手轻轻揉成面团。面团在妈妈手中仿佛有了生命，逐渐变得光滑有弹性。面团揉好后，妈妈用擀面杖擀成均匀细腻的片，把干桂花均匀地撒在面团上。桂花像金色的雪花一样飘落，瞬间把面团装饰得如诗如画。

每一朵桂花都散发着浓郁的香气，让人陶醉。妈妈轻轻地把面团卷起来，切成和手指一样粗的长方形。那些长方形的碎片形状规则，小巧精致，整齐地躺在桌子上，吸引着我的注意力，唤醒着我的味蕾，让人想咬一口。妈妈总是笑着说：“你这个贪吃的丫头，别这么着急吧？做好了我就让你吃饱。”

妈妈把那些小块放进烤箱，用小火慢慢地烤。我站在烤箱旁问妈妈：“你准备好了吗？”妈妈微笑着说：别担心，过一会儿就会好的。过了一会儿，我又问了一遍，她轻轻拍了拍我的额头。几次，意思是“别再催了！”

随着烤箱“叮”的一声，妈妈打开了烤箱门，甜甜的香味瞬间充满了整个屋子。我迫不及待地拿起一块桂花糕咬了一口。酥脆的口感和浓郁的桂花香立刻在我的嘴里蔓延。桂花糕的外壳酥脆可口，轻轻一咬就会发出“咔哒”的声音。里面的馅料软糯香甜，桂花的香气和糖的甜味完美融合，让人吃了就停不下来。

刚参加工作的秋天，我在邻市的一家超市打工。我拿着妈妈做的桂花糕，和同事们分享。桂花糕外形小巧精致，色泽金黄诱人，酥脆可口，浓郁的桂花香味扑面而来，仿佛置身于桂花树下，感受桂花树下的香气。秋天的宁静和美丽。大家品尝后都赞不绝口。经理说：“让你妈妈多做一点，在这里卖，一定卖得好！”

卖掉是不可能的。但你必须做得更多。只要你摘够了桂花，妈妈总会想办法多做一些。她让我出去工作的时候多吃点，多带点……于是，妈妈的桂花糕就像一盏明灯，照亮了我回家的路，让我在疲惫的时候找到了温暖的港湾。 ：无论我走到哪里，妈妈的爱永远伴随着我。

后来我到南方谋生，就很少吃妈妈做的桂花糕了。前几天，我尝试做桂花糕。虽然用料和工艺都和妈妈一模一样，但口感和味道却有很大不同。我知道，随着家乡院子的消失和一手好厨子的母亲的去世，那些味道在2019年悲伤的秋天消失了。

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