简介：俗话说“冬养春打虎”。 “冬天的北京”是冬天的开始。入冬以来，草木枯萎，动物冬眠，万物开始休养生息，为春天做准备。因此，至今仍深受民间喜爱。有句话叫“立冬不进补，一整年都忙”。 《黄帝内经》云：不时食，适时食。初冬时节，要注意进补。你可不是随便吃点肉、鱼的。吃东西一定要顺应季节，才能给身体补充充足的营养。比如，每年立冬的时候，长辈们总是叮嘱我要给全家送“立冬五”。这五件宝物全部都是。是冬季的时令食品。不管你有钱没钱，立冬时一定不能忘记吃这5个宝。按节气吃饭，可以为寒冷的冬天打下良好的基础！

第一宝：冬莲

冬天应该多吃根类食物，而冬莲就是非常适合立冬时吃的根类食物。由于莲藕性寒，初冬时适当吃一些，可以清热去燥，防止上火。而且中医认为莲藕有补气安神的功效。立冬后多吃莲藕可以让我们睡得更好，让我们第二天看起来更有活力！

【推荐吃法】：红糖糯米莲藕

【食材准备】：莲藕2-3段，糯米500克，红糖100克，桂花适量。

[制备方法]：

第一步：将莲藕去皮洗净，然后在莲藕两面切一点，方便将糯米塞进莲藕洞里。

第二步：将糯米用冷水浸泡3小时，然后将糯米慢慢塞入莲藕中。糯米一定要塞紧，这样煮莲藕的时候糯米才不会散开。然后用牙签将其切成片。将切好的莲藕片插入莲藕中，防止糯米跑完。

第三步：锅中放入适量的水，然后将莲藕和红糖全部放入锅中，大火煮20分钟，然后改中火，继续煮60分钟。时间到了，将莲藕切成片，撒上少许桂花即可食用。

第二宝：冬萝卜

“冬天吃萝卜，夏天吃姜”。每年立冬后，此时的萝卜比冬萝卜不那么辣，生吃更甜。无论用萝卜炖什么食物，都特别美味。立冬后，气候较为干燥，此时应多吃萝卜，因为白萝卜性凉，归肺、胃经。立冬多吃萝卜，可以“消积痰，润肺去燥，美容肌肤”。 。

【推荐吃法】：萝卜牛肉汤

【食材准备】：牛里脊肉100克，白萝卜500克，生抽，小苏打，盐，淀粉，姜末，香菜，枸杞，胡椒粉，食用油适量。

[制备方法]：

步骤一：首先将白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。然后将牛里脊洗净，切成薄片。然后在牛肉中加入生抽、小苏打、姜末、胡椒粉和淀粉。搅拌均匀，然后淋入一勺食用油，再次搅拌均匀。

第二步：锅中放入适量的水，将白萝卜和盐同时放入锅中，大火煮白萝卜10分钟左右，直至白萝卜完全熟透。

第三步：然后将调味好的牛肉放入汤中，大火煮1分钟，最后撒上少许香菜和枸杞即可食用。

第三宝：冬羊肉

在寒冷的冬季，冬羊肉是最适合吃的，而且要经常吃。由于羊肉性热，立冬后常吃羊肉，可以祛寒、补肾壮阳。尤其是体质虚弱的人，立冬更应该多吃羊肉。与其他肉类相比，羊肉脂肪含量低，蛋白质含量高。吃多了也不用担心发胖。

【推荐吃法】：鲜鱼、羊肉

【食材准备】：鲫鱼2-3条，羊排500克，姜片，胡椒粉，韭菜，盐，白酒，枸杞，食用油适量。

[制备方法]：

第一步：将羊排冲洗干净，然后将鲫鱼清洗干净，然后将羊排和适量凉水放入锅中，将羊排用大火焯6分钟，然后取出，然后用温水用水将羊排表面清洗干净。冲洗掉浮渣。

第二步：锅中放入适量的油，然后将羊排和姜片放入锅中，用大火将羊排煎至表面焦黄，然后沿羊排边缘淋上少许白酒起锅，继续煎七八次。向下。

第三步：将炸好的羊排全部倒入砂锅中，小火煮30分钟左右，直至羊排快要从骨头上掉下来。

第四步：锅里多放一点油，油烧热，将鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄，然后将鲫鱼放入羊排汤中，继续煮10分钟，盛出最后撒一点盐。 、胡椒粉、枸杞和葱花搅拌均匀即可食用。

第四宝：冬白菜

冬天的大白菜吃起来最甜。别小看大白菜。它的营养价值并不亚于一些蔬菜。据研究，大白菜含有丰富的膳食纤维。冬季多吃膳食纤维食物，可以维持消化系统的正常运转，减少便秘。同时，大白菜含有大量的钙、铁、锰等矿物质，有利于骨骼健康。 、造血都发挥一定的作用。立冬时常吃白菜的人，不仅肠胃健康更健康，看上去也更有活力。

【推荐吃法】：酸辣大白菜

【食材准备】：大白菜半颗，小米椒5克，陈醋5毫升，蒜末，盐，生抽，鸡精，猪油适量。

[制备方法]：

第一步：将大白菜切成中等大小的块，将大白菜冲洗干净，沥干表面的水备用。

第二步：锅中放入适量猪油，待油温达到60%，然后将蒜末和小米椒全部放入锅中炒香，然后将大白菜放入锅中，炒香大火炒碎生的大白菜。

第三步：将准备好的醋、盐、生抽、鸡精全部放入锅中，继续翻炒七八次，即可上桌。

第五宝：冬蒜

冬季人体抵抗力相对较弱。这个时候，一些病菌就很容易侵入身体。这个时候我们就需要多吃一些能够杀菌、增强免疫力的食物。比如今天给大家推荐的冬蒜，最适合立冬时吃。蔬菜杀菌，每周吃两次大蒜不仅可以预防病毒，还能间接提供人体的免疫力。

【推荐吃法】：蒜叶炒香肠

【食材准备】：大蒜300克，香肠2-3根，小米椒，食用油，盐适量。

[制备方法]：

第一步：将大蒜去掉根部和老叶，然后将大蒜冲洗干净切成小块，然后将香肠洗净切成小块。

第二步：锅中放入适量油，待油温达到60%时，将香肠放入锅中，中小火将香肠炒至卷曲，即可出锅。

第三步：锅里留少许底油，将蒜叶和小米椒放入锅中，炒至生，锅中加入少许盐和热水，炒匀，然后加入香肠。放入锅中继续翻炒七八次即可食用。

明天就是冬天的开始。不管你有钱没钱，别忘了吃“冬莲藕、冬萝卜、冬羊肉、冬白菜、冬蒜”这五种立冬珍品，顺应节气，打好基础。为寒冷的冬天打下基础！如果今天的文章对您有帮助，请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后，感谢您的观看。

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