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昨天和朋友泡功夫茶的时候，朋友说他的孩子太瘦了。不管我吃多少，我似乎都长不高，长不胖，即使胖了一点，也好像我吃的食物完全有营养一样。

我认为这种情况不仅仅是一个例子。很多网友的情况和我朋友家人的情况一模一样。日常生活中，父母付出了很多努力，但孩子就是不长，肉不长。

在这种情况下，有可能每个人都做出了错误的饮食选择。很明显我缺蛋白质，但是我一直在补钙。用最简单的话来说，就是摄入错误。在营养方面，需要多从各个方面摄入，做到营养均衡。

如果你想变得强壮，摄入优质蛋白质非常重要。除了日常生活中众所周知的鸡蛋之外，最好的选择其实就是鸡肉。它比猪肉更健康、更好，而且与牛肉相比价格极低。所以我觉得大家应该经常做，以最实惠的价格补充最好的营养。毕竟它便宜又营养又健康。

蘑菇鸡

材料：鸡腿3只、干香菇1小把、大蒜4瓣、小葱1个、姜末1撮、生粉1勺、蚝油1勺、白胡椒2圈、生抽1勺酱料、味精1茶匙、鸡精1茶匙

烹饪步骤：

1、这道菜所用的食材是“鸡腿”。鸡腿肉比鸡胸肉好吃多了。主要原因是质地和脂肪的差异。买回鸡腿后，把腿肉切掉就很简单了。

将鸡腿根部周围的肋骨切开，然后切开边缘。沿着腿骨就可以轻松切掉腿肉。清洗干净切成小块，然后加入油、鸡精和胡椒粉拌匀，然后加入一勺生粉拌匀，然后倒入一勺油拌匀备用。

将腿肉稍微腌一下，入味，这样会更入味，更美味。由于夏天温度较高，记得盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

2、挑选香菇时，建议用干香菇泡发，因为干香菇比新鲜香菇味道更浓郁。干香菇提前用冷水泡发20分钟左右，然后清洗干净，切成片备用。

除了蘑菇之外，还需要准备去腥增味的食材。这些食材就是做鱼最常见的三种食材，即葱、姜、蒜。将这些材料一一准备好后，就可以开始烹饪了。

3.锅中倒入少许油，烧热。油温升高后，拿起锅转动几下，让油脂挂在锅壁上。待油温升至80%热时，将腌制好的鸡腿摊开。第一次放入锅中时不要翻转它们。片刻后，翻炒至鸡肉变色，然后快速翻炒，备用。

4.将锅清洗干净，重新加热少许油。油温升高后，加入葱、姜、蒜炒香。一会儿后，加入蘑菇，炒香。炒的时候要注意火候，避免大火烧焦食材。

5、最后加入之前炸好的鸡大腿炒均匀，然后加入需要的调味料，再炒几下。出锅前撒一把葱花点缀，提味，提味。是一道既营养又美味的美味佳肴。

6.这是一道非常美味的下饭菜。我个人觉得浇在米饭上特别好吃。它简单、快捷，最重要的是营养又美味。尝试一下。

给土地所有者的提示：

1、鸡腿腌制时间长一些会更入味。

2.香菇一定要充分泡软才好吃。

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