此外，全麦糊中的膳食纤维和营养成分可能在加工过程中流失，降低了其营养价值。

2、八宝粥

八宝粥虽然营养丰富，但由于含有大量的糯米、红枣等成分，其淀粉和糖分含量也较高，很容易引起血糖升高。

特别是对于脾胃虚弱、消化功能较差的人来说，八宝粥过量食用可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良等问题。

此外，八宝粥中的红豆、黑豆等豆类食物中蛋白质和纤维含量较高，脾胃虚弱的人可能难以充分消化。

3、粗粮馒头

市场上的全麦馒头种类繁多，但很多都不是真正的全麦馒头。

真正的全麦馒头应该含有全麦面粉、玉米面等全麦成分，而一些所谓的全麦馒头可能只添加少量的全麦或者主要是精白面粉。

这些假冒的全麦馒头不仅营养价值有限，还可能因添加过多的糖和添加剂而危害健康。

4.全麦饼干和面包

很多标榜“全麦”的饼干、面包实际上只添加了少量的全麦成分，主要原料仍然是精制小麦粉。

另外，这些食品中往往添加大量的糖、油等添加剂，造成高糖、高热量，很容易使人发胖、血糖升高。

5. 膨化全麦食品

膨化五谷杂粮虽然质地酥脆，但往往含有大量的脂肪、盐和其他添加剂。过量食用可能会对健康产生负面影响。

膨化过程还可能导致全谷物本身的营养成分大量流失，降低其营养价值。

吃这7种粗粮让你更健康

根据《中国居民膳食指南（2022年）》的建议，成年人每日谷物的推荐摄入量大致在200-300克之间，其中全麦和杂豆应占50-150克。另外，土豆（如马铃薯、红薯等）的摄入量也建议为50-100克。

1、燕麦：富含β-葡聚糖等可溶性纤维，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，有益于心脏健康。同时，燕麦是一种低血糖指数食物，有助于稳定血糖水平。

2、玉米：富含膳食纤维、胡萝卜素和镁等矿物质。这些成分有助于保护视力、增强免疫力、促进肠道蠕动。

3、红薯：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，提供丰富的能量和营养，有助于维持身体健康。

4、荞麦：富含蛋白质、膳食纤维和矿物质，特别是维生素B1和维生素B2。它有益于心血管健康，适合素食者和非素食者。

5、大豆：是植物蛋白的重要来源之一，含有大豆异黄酮等有益成分。它有益于心血管健康，并提供丰富的膳食纤维来源。

6、糙米：糙米是没有经过完全加工，保留了麸皮层和胚芽的大米。与白米相比，糙米富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血糖和改善消化。

7、藜麦：藜麦是一种高蛋白、低脂肪的全谷物，含有多种氨基酸和矿物质，被誉为“营养黄金”。

尽管全谷物营养丰富，但并不总是越多越好。应根据个人健康和营养需求适量食用。而且，不要长期吃单一种类的粗粮，而要多种搭配，保证营养均衡。

文章来源:https://chihe.sohu.com/a/827688267_121119274