很快就到了小雪的季节。这里的气温一天天变冷，更不用说北方了。有些地方已经开始升温。所以在这样的日子里，我建议大家：不要放过这样的一道菜。 ，每周可以吃3次左右，增强自身免疫力，强身健体。冬天不生病，气血通畅，手脚就不会冰凉！

这道菜中的几种食材特别适合冬季为我们的身体补充营养，包括牛肉、西红柿、胡萝卜和蘑菇。

牛肉提供优质蛋白质，并含有多种氨基酸。各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同。

而且，牛肉性温。冬天多吃牛肉可以暖胃暖身，防止胃寒引起的疼痛。

作为冬季的根，自然可以多吃胡萝卜，而蘑菇中的营养成分有利于心脏健康，可以增强免疫力。

蘑菇中的蛋白质含量达30%以上，远高于普通蔬菜、水果。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要的是它还含有人体自身无法合成的8种必需氨基酸。

西红柿富含番茄红素和维生素 C，可以帮助您睡得更好。对中老年人的健康也非常友好。这个组合太美味了，你应该多吃点！

推荐菜谱：【番茄蘑菇炖牛腩汤】

材料：牛腩800克、鲜蘑菇4-5个、胡萝卜1个、西红柿2个、洋葱半个、蒜瓣适量

具体方法：

步骤一：牛腩切块冷水锅中焯水，温水冲洗干净，西红柿去皮切碎，蘑菇切大块。

第二步：锅中加入油，然后加入蒜末和洋葱炒香，然后加入番茄丁和番茄酱继续炒至红汁出。西红柿需要炒一段时间才能出红汁，所以如果觉得麻烦的话可以多加点番茄酱一起炒，增加风味。

第三步：然后加入焯水的牛腩，翻炒均匀。接下来，放入料酒煮，加入适量热水，没过食材。然后加入2汤匙生抽、糖、料酒、胡椒粉和月桂叶。用大火煮沸，然后转小火煮30分钟。关于。

最后一步：30分钟后，我们加入胡萝卜和蘑菇，继续盖上小火煮20分钟，最后根据个人口味加点盐调味。

小提醒：

做炖菜时，牛腩部分的口感最好。另外，最后可以留下更多的汤，所以我们可以在开始时多加点水。汤是米饭的最佳搭档。我的孩子喜欢用番茄牛腩汤。和米饭一起吃，所有的营养成分都会混合在一起，即使你不吃肉。

我是吴志玲小食堂，福州人，热爱烹饪，美食领域的原创作者。为家人准备一日三餐是我最幸福的事情，我愿意分享给大家交流学习。欢迎大家继续关注我。你什么时候想来看我就来这里吧。总有一道家常菜适合你。此外，本图画作品为舞魂自助餐厅原创。严禁转载、盗用其他自媒体图片。违反者将被起诉。返回搜狐查看更多

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