老妈蹄花汤制作全攻略:浓郁醇厚,营养丰富,教你一步步炖出软烂入味的猪蹄
发布时间:2025-01-15 08:02:12 作者:佚名 点击:100 【 字体:大 中 小 】
世间的烟花,最能抚慰凡人的心灵。
老马的蹄花汤,味道浓郁醇厚,营养丰富,让人垂涎欲滴。猪蹄炖至软烂可口。一口下去满满都是胶原蛋白。接下来是详细的制作步骤。我们一起去吧。做到吧。

准备材料:
猪蹄、芸豆2个100克,姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、葱。

制作步骤:
第一步,我们将芸豆用清水浸泡6个小时以上。将准备好的新鲜猪蹄烧焦,洗净切成大块,冲洗干净,浸泡2小时。然后我们将猪蹄清洗干净,放入冷水中。锅中放入姜片、葱段和一勺料酒,大火烧开,撇去浮沫,继续煮5分钟,捞出猪蹄,用热水冲洗干净,沥干水分。
第二步:姜切片,葱切段。准备一个砂锅,放入猪蹄,倒入足够的水,加入姜片和葱段,大火将水烧开,然后转小火,盖上锅盖,煮1小时后,时间到了,我们将泡好的白芸豆放入砂锅中,盖上锅盖,继续小火煮1小时。
第三步,将猪蹄炖至软糯。我们打开盖子,加入适量的盐和少许胡椒粉,小火煮5分钟左右。汤变得咸味可口。将两根小葱洗净,切成葱花。撒入锅中,搅拌并关火。

老马蹄花汤乳白色的汤汁让人垂涎欲滴。喝一口,汤的醇香就会蔓延到舌尖。它丰富但不油腻。足量的胶原蛋白带来独特的口感。丝滑的口感,软糯入口即化的炖猪蹄,每一口都充满了炖菜的精髓,搭配上新鲜的芸豆,可以吸收汤汁的鲜美。当你咬一口时,它又软又甜。此汤不仅味道鲜美,而且还具有美容功效。精品,一碗满足您的身心。

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