再过几天，春节就要到了。丰富的年夜饭、额外的聚餐、时不时的加餐……在享受美食的同时，也要小心吃“内伤”。

春节期间需要警惕哪些饮食疾病？如何预防这些疾病呢？

年夜饭

三种菜品“三分天下”

除夕夜又称团圆饭。这是一年中最重要的一餐。除夕夜是丰盛的。怎样才能既美味又健康呢？

以下视频来自

央视新闻

中国食品科学技术学会理事、中国农业大学食品研究所教授范志红建议，可以将年菜分为三类：

三种菜肴各占三分之一，故有“三分天下，健康餐桌”之称。

吃水果的时机很重要

建议饭前和饭中食用

大餐过后，往往需要补充一些水果来解腻。水果什么时候吃你知道吗？

范志红表示，饭后吃水果会增加身体负担，饭前吃可以顺利饭后进餐。吃饭时吃，可以搭配油腻的菜肴，减少这顿饭的脂肪摄入。

以下视频来自

央视新闻

经常吃晚饭

出现短期消化不良怎么办？

春节期间，聚餐增多，很多人的胃也开启了“连轴”模式。吃了两三顿饭，他就开始腹胀、打呼噜。其实是消化不良引起的。这种情况我们应该怎么办呢？

以下视频来自

央视新闻

首都医科大学附属朝阳医院消化内科副主任刘新娟表示，由于进食过多、进食过多后，腹部出现腹胀、过早饱胀、上气，甚至恶心呕吐的症状。腹胀、早饱、上气，甚至恶心，可以先服用一些消化酶。另外，有些人还会出现呕吐、腹泻、大便潜血等症状。同时，他们也感觉自己最近有所下滑。这个时候一定要提高警惕，及时就医。

医生介绍，除了暴饮暴食、油腻食物等饮食问题外，饮食不规律也会影响消化酶的分泌，导致消化不良。另外，胃还是人体的情感器官。假期过于刺激，容易引起肠胃不适。

刘新娟建议，春节期间，饮食尽量保持规律，饮食结构尽量合理，饮食不宜过多、过快。另外，晚餐后和户外活动后适量饮酒，可以减少消化不良的发生。

警惕“节日杀手”急性胰腺炎

据多家医院综合统计，春节期间确诊胰腺炎的患者数量是平时的3倍。急性胰腺炎是怎么发生的？发病前您必须经历哪些信号？

以下视频来自

央视新闻

刘新娟介绍，急性胰腺炎患者的症状非常突出，就是吃了油腻食物或者大量饮酒后出现急性腹痛。这种痛苦是非常难以忍受的。患者只能弯曲它。带着疼痛很难起身。他感觉肚子胀胀的，抽不出来。这个时候，他必须高度警惕胰腺炎。

急性胰腺炎病情急、进展快、并发症多。如果病情严重或治疗不当，可能会危及生命。过去，胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高脂血症患者都是高危人群。另外，急性胰腺炎发生时，腹痛往往并不剧烈。因此，如果家中老人出现腹胀、恶心呕吐等症状，需要提高警惕，及时就医。

重视春节健康饮食！

春节期间，饭菜丰富，有时一顿饭可能要住一天。很多人选择将原料和半成品放置在室温下，以方便操作。专家表示，如果厨房温度高，就不要这样做。

范志红表示，厨房的温度达到20多摄氏度，微生物的增殖速度会非常快。早上做年夜饭的时候，晚上搬到餐桌上的时候，细菌已经超标了。有的家庭甚至第一天就做好了，也不放在冰箱里，直接放在室温下，第二天就可以吃了。这是非常危险的。

专家建议，应遵循餐饮要点，常温保存食物。夏季不要超过2小时，冬季不要超过4小时。

春节期间，大家的餐桌更加丰富。无论是自己在家做的，还是餐厅打包的饭菜，第二天都能吃吗？我们应该如何保存和烹饪呢？

中国预防医学会健康传播分会常委钟凯介绍，对于隔夜菜其实存在很多误区。因为隔夜菜是冰箱出现之前出现的概念，当时在常温下很容易变质，所以隔夜的夜晚比较危险。但在冰箱里，微生物的生长繁殖受到抑制。

以下视频来自

央视新闻

文章来源:https://www.sohu.com/a/853654171_121106884