最近，Nezha系列电影在全国各地都流行，Nezha的“ Lotus Body”使观众欣赏了它。实际上，Lotus Root不仅在神话中是神奇的，而且在现实生活中也是一种健康的健康成分。今天，让我们来谈谈“莲花根”破碎的丝绸连接的健康秘密！

Nezha系列电影

Lotus Root的营养“大宝藏”

荷根根的营养真的很丰富。每100克莲根含有1.2克蛋白质，11.5克碳水化合物，0.2克脂肪和2.2克饮食纤维。这些饮食纤维就像体内的“清洁剂”。他们可以用胆固醇“握手”，“将它们驱逐出境，减少脂肪积累并防止心血管疾病。此外，Lotus root中有许多多酚（例如类黄酮和原蛋白蛋白）。它们是抗氧化剂中的“小专家”，可以消除自由基，延迟衰老，并使您从内而外保持年轻而充满活力。根部含有铁，这有助于预防贫血并促进红细胞的产生。 Lotus Root也富含维生素B6，这对神经系统健康有很大好处。它可以帮助我们缓解压力，减轻烦恼并使我们的心情更舒适。在传统中药中，荷兰根被认为是“水中的仙女”，具有清除热量和排毒，滋润肺部并缓解咳嗽，滋养心脏和平静心灵的影响。

莲子根

Lotus Root可以用作高质量的主食

Lotus Root不仅富含营养，卡路里低，而且充实的饱满感，而且具有多种健康益处。它的高碳水化合物和淀粉含量（通常在10％-20％之间）使得可以作为主食食物食用，而其低卡路里（每100克每100克47 kcal）和高饮食纤维（约2.2克/100克） ），有助于促进消化，控制体重并减少其他高热量食品的摄入量。

荷根根的高纤维和耐药性淀粉特性使其感觉足够强大，这可以有效地帮助减肥的人，以及需要控制体重以减少订书钉食物摄入量的人，从而避免过多的碳水化合物摄入。此外，Lotus Root富含维生素，矿物质（例如钾，钙，铁等）以及多种生物活性物质，例如莲根多糖，它们具有抗氧化剂，抗炎和降低血糖，以及较低的血糖，以及特别适合糖尿病患者和寿命较高的人。 。

吃生和煮熟的食物差异很大

可以生吃或煮熟的莲子根。不同的饮食方式有不同的好处。生莲的根本质上很冷，味道酥脆，富含果汁，可以清除热量并湿润肺部，增强脾脏并促进食欲，促进唾液和渴望。它特别适合在炎热的日子里进食，或者身体有热空气（例如发烧，口渴，焦虑和醉酒）。其他疾病也有益于治疗感冒，发烧，咳嗽，支气管炎，结核病和其他疾病。但是，患有脾脏和胃部不足的人，容易发生腹泻的人，以及处于月经中的妇女，应该更加小心，最好不要吃。

煮熟的荷花根更“一般”。烹饪后，寒冷变弱了，变成了温暖。它可以滋养阴并滋养胃，滋养血液并滋养心脏，并滋养缺乏症并产生肌肉。它特别适合脾脏和胃功能较弱的人。

购买和存储有一些考虑因素

购买莲花根时，您必须睁开眼睛。您应该选择具有光滑皮肤，没有损坏和短而厚的节间的莲花根部分，以使这种莲根的质量更好。还有存储莲根的技巧。如果您仅存储很短的时间，则可以将它们浸泡在冷水中并冷藏它们。如果您想将它们储存更长的时间，请将它们放在负1度摄氏度上，可以更好地保持莲根的外观质量，而肉的硬度也可以延迟莲根的褐变。即使莲根表面上的泥浆也可以有效地延迟褐变。

莲子根和肋骨汤

美味健康的吃法

吃荷根根有很多方法。冷莲的根片甜酸又酸，因此您不能被咬住。炸莲的根片保留了莲子根的甜味，并在味道时留下香水；荷根汤更具营养，柔软和粘性的莲花片与其他成分相结合，不仅可以滋养身体，而且还可以温暖胃和肠子。还有荷斯根粉，它是从莲根根中提取的纯淀粉。它具有微妙的味道，混合后具有营养丰富。但是，糖尿病患者在购买时应注意食品成分清单，最好选择纯莲根粉。

尽管Lotus root很好，但您不能过多贪婪。莲根粉的主要成分是碳水化合物。糖尿病患者在食用时应控制量。它们可以与具有低血糖指数的粗粒，全谷物，豆类和其他食物混合在一起，从而更好地控制血糖水平。

与其他食物匹配的效果

根根不仅可以单独食用，而且可以与其他成分结合使用，以创造出更美味和健康。例如：

争议和预防措施

尽管Lotus Root的健康价值得到了广泛认可，但也存在一些争议。例如，荷根根的清除热和冷却效果主要基于中医理论，现代循证医学的证据相对有限。此外，应注意以下几点吃莲花根：

Lotus Root是一种看似普通的成分，具有非凡的健康价值。作为一种低热量，高纤维和富含维生素和矿物质的莲花根，在现代健康饮食中占有重要地位。作为结合美味和健康的高质量主食，它有助于改善肠道健康，尤其是对于体重减轻，糖尿病，高脂血症以及需要控制体重的人。它不仅提供了丰富的营养支持，而且还通过其抗氧化，抗炎和调节的身体功能为现代人的健康带来了许多好处。就像内兹的“真实身体”。尽管它不起眼，但它包含强大的能量。下次我去蔬菜市场时，您不妨购买更多的莲花根，并以不同的方式烹饪它们，以增加我们的生活颜色！

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作者简介：Rwansheng

医学博士副总理

Qianglian Zhichuang（北京）技术有限公司的联合创始人

习惯科学研究所首席科学家

北京Tiantan Puhua医院Neurosurgery的副首席医师

Tsinghua University Yuquan医院神经外科副医师副医师

文章来源:https://www.sohu.com/a/857383476_266605