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盐城美食亮相“中华美食荟”

特色美味“食”力出圈

盐城代表美食八大碗、藕粉圆

闪耀2025年湖北“中华美食荟”

共创一场春日美食盛宴

3 月 17 日，2025 年“中华美食荟”暨湖北服务消费季活动启动仪式举行，该活动由商务部、人社部等多部门和湖北省人民政府主办，举办地点在武汉市楚河汉街，且举办得很成功。盐城展台人气很旺，其特色美食吸引了很多游客前来品尝和购买。

本次“中华美食荟”活动借助美食文化这一桥梁，以消费促进活动作为载体，凭借“食”这一媒介，将“舌尖经济”的强劲动能激发出来。盐城的美味十分有吸引力，盐城的八大碗以及藕粉圆这两大特色美食被邀请参加展览。

盐城八大碗是盐城地区的传统名菜集合，它受邀参加了此次中华美食市集活动，在活动中展示了盐城独特的美食文化，还吸引了众多游客和市民的目光。

盐城八大碗的展位前，陈列着烩土膘等地道家常菜。红烧糯米圆、萝卜烧淡菜等菜品也在其中。大鸡抱小鸡等菜肴十分显眼。涨蛋糕、芋头虾米羹等美食吸引着游客。红烧肉、红烧刀子鱼等同样展现着盐城美食的特色。游客们络绎不绝，纷纷驻足观看盐城 的美食，感受着盐城美食的魅力。他们期待着未来有机会亲自品尝这些美味佳肴。现场还准备了大肉圆、麻花果子等其他特色美食，供游客们品尝。

盐城八大碗源自盐城地区的传统饮食文化，它因悠久的历史和丰富的文化内涵而闻名。近些年来，盐城八大碗一直在进行创新与发展盐城 的美食，把传统的制作工艺和现代的餐饮理念融合在一起，从而推出了更多契合现代人口味的美食。

藕粉圆为来自五湖四海的游客们展示盐城的非遗美味。

藕粉圆的色泽是棕红色的，质地很软糯。它不仅是舌尖上能品尝到的美味，还是家乡文化的一个生动符号。在展台那里，晶莹剔透的藕粉圆在碗里轻轻晃动着，藕的香气裹着其他香气缓缓升腾。游客们端着小碗停下脚步细细品尝，咬开那软糯弹牙的外皮后，坚果香就溢了出来，他们纷纷笑着夸赞这是“小时候的味道”，非遗匠心所带来的烟火气在展馆中漾开了层层涟漪。

此次盐城特色美食参展，“盐城八大碗”和“藕粉圆”走出了盐城并走向了全国。同时，更多外地朋友了解了盐城的文化和美食。未来，盐城会继续借助美食这一媒介，向全国以及世界展示其深厚的文化底蕴和独特魅力。让我们一同期待盐城地方美味在中华美食舞台上绽放更耀眼光彩。

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