江苏盐城，这座城市依海而建。它风景十分秀丽，还凭借丰富的美食文化吸引着来自四面八方的食客。盐城的美食，一方面保留了江淮地区的鲜香软糯特点，另一方面又融合了沿海渔家的风味，让人只要尝试一次就难以忘怀。今天，我们来一起盘点盐城的十大必尝美食，看看有哪些美味能够征服你的味蕾！

1. 东台鱼汤面：一碗鲜美，唤醒味蕾

盐城东台的鱼汤面，在早餐界地位极高。它是用新鲜鲫鱼、鳝鱼骨以及猪骨慢慢熬制出乳白色的鱼汤。其面条是手工拉制而成的，口感十分顺滑，汤的味道鲜美浓郁。喝上一口那热腾腾的鱼汤，满嘴都是鲜香的味道，是东台人早晨最为温暖的慰藉。

2. 阜宁大糕：柔软细腻，甜蜜回味

阜宁大糕是盐城具有代表性的传统糕点之一。它由优质糯米、白糖和麻油精心制作而成。口感方面，软糯细腻，甜而不腻，入口便会融化。在逢年过节的时候，家家户户都会准备一盒阜宁大糕。它既是用来招待客人的佳品，也是馈赠亲友的上好选择。

3. 盐城蟹黄包：汤汁四溢，一口爆浆

盐城位于沿海地区，这里螃蟹资源较为丰富。基于此，便衍生出了味道极为鲜美的蟹黄包。将新鲜的蟹黄精心挑选出来，与猪肉搭配制成馅料。包子的外皮呈现出白嫩且软糯的状态。只需轻轻咬上一口，那金黄且浓郁的蟹黄汤汁便会瞬间溢出，散发着鲜香的味道，让人陶醉其中。

4. 建湖藕粉圆：晶莹剔透，软糯香甜

建湖的藕粉圆外形小巧。它呈现出淡粉色，质感晶莹。外皮由纯正的藕粉制作而成。内馅是芝麻、糖和桂花的完美结合。口感软糯且细腻。味道甜而不腻。入口时能感受到淡淡的桂花香。

5. 大冈脆饼：百年传承盐城美食，香酥可口

大冈脆饼是盐城的百年传统名点。它外观金黄盐城美食，表面撒着芝麻。入口时感觉酥脆，越嚼越能散发出香味。将其配上一杯热茶是极佳的选择，当作旅途中的小零食也很不错。

6. 盐城鸡蛋饼：早餐经典，层次丰富

在盐城的街头巷尾，能轻易看到卖鸡蛋饼的小摊。鸡蛋饼注重层次感，摊薄饼的时候把新鲜鸡蛋打进去，接着加入油条、火腿、葱花等这些配料，最后再抹上酱料，那香气十分扑鼻。咬上一口，既有酥脆的口感，又有柔软的部分，层次丰富多样，让人久久难以忘怀。

7. 滨海五粮粥：五谷杂粮，滋补养生

滨海五粮粥是盐城人早餐的健康之选。它由大米、小米、大豆、花生和玉米慢熬而成粥。此粥口感醇厚，营养丰富。尤其在寒冷的冬天，喝上一碗五粮粥，能暖身且暖心，让人倍感满足。

8. 伍佑糖麻花：甜香酥脆，儿时回忆

伍佑糖麻花是盐城人童年喜爱的零食之一。它由面粉、白糖和芝麻精心炸制而成，色泽呈现金黄之色，口感香酥脆爽。一口咬下去，甜香便四处弥漫开来，充满了满满的幸福感。如今，仍有不少人喜欢购买一袋糖麻花，细细地品味那份带有怀旧感的甜蜜滋味。

9. 大纵湖醉蟹：酒香浓郁，鲜嫩入味

大纵湖盛产螃蟹，其醉蟹格外有名。新鲜螃蟹经优质白酒、花雕酒腌制。蟹肉细嫩，蟹黄饱满。入口时，能感受到酒香与海鲜的完美融合。它是佐酒佳肴中的极品。

10. 秦南水牛肉：鲜香浓郁，口感劲道

秦南水牛肉是盐城的经典美食。它以优质水牛肉作原料，通过独特卤制工艺制成。其肉质红亮且鲜嫩，香味十分浓郁。既能热着吃，又能凉拌。口感劲道，咸香入味。无论是本地人还是游客，都对这道美食连连称赞。

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